Los restaurantes de Hong Kong ocupan los dos primeros puestos en Asia's 50 Best

(MENAFN- Media OutReach Newswire)
Título de “Capital Culinaria” reafirmado con más de 200 restaurantes listados en guías gourmet aclamadas internacionalmente
HONG KONG SAR -
Media OutReach Newswire - 28 de marzo de 2026 - Después de la ceremonia de premiación del año pasado “Los 50 Mejores Bares del Mundo” en Hong Kong, la Junta de Turismo de Hong Kong (HKTB) trajo este año la ceremonia de los Premios “Los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2026” a Hong Kong por primera vez. El evento de hoy (25 de marzo) reunió a más de 1,000 representantes de la industria culinaria, chefs renombrados y medios de comunicación de todo el mundo. El destacado restaurante cantonés local The Chairman y el restaurante cantonés contemporáneo Wing ocuparon el primer y segundo lugar respectivamente en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2026, destacando una vez más la posición líder de la escena culinaria de Hong Kong en Asia.

El presidente de HKTB, Dr. Peter Lam, dijo: “Extendemos nuestro sincero agradecimiento al equipo de los 50 Mejores Restaurantes de Asia por seleccionar a Hong Kong por primera vez como la ciudad anfitriona de la ceremonia de premiación. Este premio internacional reconoce los logros sobresalientes del sector culinario. Estoy muy orgulloso de los logros notables de Hong Kong en los premios de este año. Junto con la ‘Guía MICHELIN Hong Kong Macao 2026’ y ‘La Guía de Restaurantes Black Pearl’, más de 200 restaurantes han sido listados en estas guías gourmet aclamadas internacionalmente, reafirmando la posición de Hong Kong como una “Capital Culinaria” en Asia. Estamos encantados de dar la bienvenida a los estimados chefs asiáticos y otros profesionales culinarios que asisten a la ceremonia de premiación en Hong Kong, y los invitamos cálidamente a explorar el encanto gastronómico único y diverso de la ciudad siguiendo las recomendaciones curadas de los chefs maestros presentadas en la guía gourmet ‘Taste Hong Kong’ de toda la ciudad.”

Danny Yip, propietario de The Chairman, dijo: “Ser nombrado el Mejor Restaurante de Asia por segunda vez es un gran honor para todo nuestro equipo, y lograrlo aquí en Hong Kong lo hace aún más significativo. Este reconocimiento, así como los sólidos resultados de la ciudad en la lista de este año, reflejan la profundidad y diversidad que definen la cultura culinaria de Hong Kong hoy. Es un privilegio representar a nuestra ciudad de esta manera y continuar compartiendo las tradiciones y historias que dan forma a nuestra cocina.”

** Hong Kong lidera el paisaje culinario asiático con dos restaurantes en el top tres**

Junto con la lista extendida previamente anunciada de los 50 Mejores Restaurantes de Asia (51° – 100°), un total de diez restaurantes de Hong Kong fueron recomendados en la edición asiática de la prestigiosa lista. Estos incluyen seis restaurantes en el top 50: mientras que The Chairman y Wing encabezaron la lista en primer y segundo lugares, Neighborhood (No. 24), Estro (No. 32), Caprice (No. 35) y Mono (No. 46) se mantuvieron fuertes en la lista. Otros cuatro restaurantes también fueron destacados en la lista extendida, a saber, Ta Vie (No. 68), Vea (No. 70), Andō (No. 88) y Amber (No. 90). Con este desempeño estelar, Hong Kong reafirma su posición líder en la escena culinaria regional. Los restaurantes ganadores abarcan una diversa gama de cocinas, demostrando el atractivo único de Hong Kong como un crisol de sabores globales y un centro para establecimientos de alta cocina.

En la recientemente anunciada “Guía de Restaurantes Black Pearl”, el número de entradas de Hong Kong aumentó a 39, en comparación con el año pasado, incluyendo cuatro entradas por primera vez: Mosu Hong Kong, fundado por el chef surcoreano de tres estrellas Michelin Sung Anh; Jee, un restaurante de fusión cantonesa-francesa; el restaurante indio contemporáneo Leela y el establecimiento de alta cocina cantonesa Man Ho Chinese Restaurant. Además, la chef local Vicky Cheng del restaurante chino-francés VEA y Terry Ho, Chef de Cuisine del restaurante francés Amber, recibieron el Premio al Maestro Chef y el Premio al Joven Chef respectivamente en la Guía de Restaurantes Black Pearl, afirmando la distinguida reputación del talento culinario de Hong Kong en la escena gastronómica asiática. En la “Guía MICHELIN Hong Kong Macao 2026”, más establecimientos de Hong Kong recibieron estrellas MICHELIN que el año anterior, llevando el total a 77 restaurantes con estrellas Michelin en un solo destino, demostrando aún más el estándar de clase mundial de la escena culinaria de la ciudad.

** Los principales chefs asiáticos y los medios globales se reúnen en Hong Kong para experimentar la culinaria de la ciudad**

Aprovechando la oportunidad presentada por el importante evento culinario que se lleva a cabo en Hong Kong, HKTB organizó intercambios entre chefs asiáticos líderes y talentosos chefs locales renombrados, permitiéndoles experimentar las diversas ofertas gastronómicas de la ciudad y producir videos promocionales dedicados a “Taste Hong Kong”. Además, HKTB aprovechó su red global para invitar a representantes de medios de comunicación de la China continental, Taiwán, Corea del Sur, el sudeste asiático y otros mercados clave a visitar Hong Kong. Además de asistir a la ceremonia de premiación para la cobertura mediática del evento, HKTB curó una serie de experiencias culinarias inmersivas para mostrar plenamente el encanto único de Hong Kong como una Capital Culinaria.

Los aspectos destacados del itinerario incluyeron interactuar con el chef maestro local Vicky Cheng para obtener información de primera mano sobre sus excepcionales habilidades culinarias y filosofía de cocina; participar en un taller de dim sum dirigido por el chef maestro Wong Lung-to, Chef Ejecutivo del Forum Restaurant, para aprender a hacer dim sum cantonés clásico como
siu mai (dumplings de cerdo cantonés) y
har gow (dumplings de camarones); y unirse a un taller de horneado de tartas de huevo. También se invitó a los representantes de los medios a cenar en varios restaurantes listados y visitar bares emergentes para experimentar plenamente la diversa cultura de alimentos y bebidas de Hong Kong. A través de una cobertura mediática en profundidad, el viaje de medios ayudará a promover el atractivo culinario distintivo de Hong Kong a audiencias de todo el mundo, atrayendo a más visitantes a explorar “Taste Hong Kong” y consolidando aún más el estatus de la ciudad como una Capital Culinaria.

** 11 sesiones exclusivas de colaboración alrededor de la ceremonia de premiación para compartir las experiencias gastronómicas de Hong Kong**

Para alentar a los locales y visitantes a sumergirse en la vibrante atmósfera que rodea la ceremonia de premiación, HKTB se asoció con el organizador por primera vez este año para invitar a 40 restaurantes galardonados internacionalmente y locales a presentar 11 sesiones de firma colaborativas por tiempo limitado que cubren diversas cocinas globales, trayendo múltiples sorpresas de degustación a locales y visitantes. Los eventos atrajeron a muchos locales y visitantes, permitiendo que todos experimentaran el encanto de las cocinas globales convergiendo en Hong Kong en una sola mesa.

** Programas de variedades populares impulsan el turismo y alientan a los visitantes a experimentar las delicias culinarias diversas de Hong Kong a través de “Taste Hong Kong”**

En línea con la Guía Gourmet “Taste Hong Kong” lanzada en enero, que cubre todos los vecindarios de la ciudad y presenta restaurantes recomendados por chefs, HKTB ha intensificado sus esfuerzos promocionales en mercados clave, como la China continental, Taiwán, Nueva Zelanda, Corea del Sur y el sudeste asiático. Al colaborar con populares programas de variedades de comida locales, HKTB mostró la diversa cultura gastronómica de Hong Kong a audiencias más amplias, aumentando aún más el interés internacional en el turismo culinario de Hong Kong.

En la China continental, HKTB promovió el viaje culinario a Hong Kong a través de un programa de comida del Año Nuevo chino en Shenzhen Satellite TV, con chefs maestros presentando restaurantes recomendados en la Guía y visitando calles especializadas como “Dried Seafood Street” y Shanghai Street, localmente conocido como “Kitchenware Street”, para explorar el encanto de los vecindarios de Hong Kong. HKTB también se asoció con el popular programa de Nueva Zelanda
Seven Sharp, invitando a los medios a visitar Sham Shui Po para degustar auténticos bocadillos locales, como bollos de piña, té con leche, pudín de tofu y dumplings, y cenar en un restaurante occidental de larga data para probar alas de pollo suizas y soufflé, mostrando la diversa cultura alimentaria de Hong Kong. Además, HKTB colaboró con el programa taiwanés
Super Taste, el programa surcoreano
Boss in the Mirror, y múltiples programas de viajes y comida en Tailandia y Filipinas, presentando visitas a restaurantes recomendados e intercambios con chefs maestros locales. A través de la amplia influencia de estos programas de variedades, HKTB está mostrando activamente el encanto único de “Taste Hong Kong”, atrayendo a más visitantes a embarcarse en un viaje culinario en Hong Kong.

** Resultados completos de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2026:** - 50