Pizza Express se aventurará en pollo con el lanzamiento de la marca Mac & Wings

Henry Saker-Clark, Subeditor adjunto de Negocios de la Press Association

Thu, 26 February 2026 at 9:01 am GMT+9 2 min read

Pizza Express tiene previsto expandirse para vender alitas de pollo y mac & cheese en todo el Reino Unido como parte de un nuevo concepto destinado a impulsar las ambiciones de crecimiento de la cadena de pizzerías.

El responsable de la cadena de restaurantes del Reino Unido dijo que continúa “enfocándose” en su marca principal de pizza, pero que ha reconocido un “enorme apetito” por el pollo por parte de los clientes.

Desplegará su nueva marca de entrega Mac & Wings en más de 300 sedes en todo el Reino Unido a partir del 3 de marzo.

Pizza Express lanzará las nuevas marcas en más de 300 ubicaciones (Dominic Lipinski/PA) · Dominic Lipinski

El lanzamiento llega después de un crecimiento significativo del pollo en los sectores de restaurantes y comida rápida.

Competidores como Dominos han lanzado sus propios conceptos de pollo en los últimos meses, mientras que una serie de marcas de pollo fundadas en EE. UU., como Wingstop, Popeyes y Raising Cane’s, han abierto sedes en todo el Reino Unido.

Pizza Express dijo que sus productos de alitas de pollo se hornearán, en lugar de freírse, a diferencia de la mayoría de los competidores, y que cree que aún hay espacio suficiente en el mercado del Reino Unido para un crecimiento sólido.

Paula MacKenzie, directora ejecutiva de Pizza Express, le dijo a la Press Association que el negocio ha estado “trabajando en el concepto durante varios meses” después de reconocer la demanda de los clientes.

Dijo: “Hay un contexto competitivo, pero lanzamos el concepto porque creemos que podemos hacer algo emocionante y diferente.

“Es algo que podemos hacer junto con las pizzas en nuestras cocinas, pero es importante que la marca se sienta como que tiene su propia identidad.”

Los productos Mac & Wings se venderán en todo el Reino Unido como su propia marca a través de Deliveroo, pero serán elaborados por chefs de Pizza Express dentro de las cocinas de la cadena de restaurantes.

Los productos Mac & Wings se elaborarán y entregarán desde las cocinas de restaurantes de Pizza Express (Pizza Express/PA)

Su menú incluirá una selección de alitas al horno, en sabores como miel picante, y tiras de pollo con suero de leche, servidas con una opción de salsas, como tomate y chile picantes, mantequilla de ajo y “pizzanaise”.

La señora Mackenzie dijo que el negocio inicialmente será solo a domicilio, respaldado por una fuerte demanda de pollo para llevar en plataformas de entrega como Deliveroo.

Pero dijo que el grupo “mantendrá la mente abierta” ante la posibilidad de expandir la marca a restaurantes con locales físicos.

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