Tiramisú, bollos de cruz caliente, huevos de donut: ¿se han vuelto demasiado creativos los dulces de Pascua?

Hace 11 horas

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George Sandeman y

Olivia Hutchinson

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BBC

Los sabores parecen volverse muy creativos en las estanterías de los supermercados esta Pascua.

Los huevos de crema han estado deleitando - o no, dependiendo de tu paladar - los gustos británicos durante más de 50 años.

“Me los como tan rápido,” dice Ethan en Manchester, que va de camino a una sesión de gimnasio.

El joven de 23 años, entusiasta de los dulces de Pascua, ha probado otras variedades de huevos de crema de Cadbury - incluyendo uno nuevo relleno de Biscoff lanzado este año.

“No soy fan,” dice Ethan con una mueca. “Es demasiado arenoso, esa textura no es para mí.”

Es posible que hayas visto el huevo de crema de Biscoff, un galleta caramelizada, sentado junto a otros en tu supermercado local recientemente - una versión de chocolate blanco, chocolate naranja de Terry, Lindt, mantequilla de maní de Reese’s y más.

El humilde huevo relleno es solo uno de muchos básicos de Pascua en las estanterías que parecen estar ramificándose en todo tipo de sabores.

Pero, ¿realmente quieren los compradores comprar estas versiones creativas de los clásicos de Pascua o es un enfoque de volver a lo básico el camino a seguir, especialmente cuando el costo de vida está aumentando?

Estos artículos están disponibles en todos los grandes supermercados. BBC News visitó tres de ellos esta semana para ver qué pensaba la gente - y las opiniones estaban divididas.

Bollos de cruz caliente tradicionales junto a algunos sabores más nuevos - terciopelo rojo y chocolate.

Los antiguos orígenes de los bollos de cruz caliente han sido durante mucho tiempo objeto de disputa por historiadores. Y cuando se trata de nuevos sabores, resulta que estos bollos especiados rellenos de pasas - tradicionalmente consumidos el Viernes Santo - pueden ser igual de divisivos hoy en día.

En M&S, las variedades ahora incluyen terciopelo rojo, cuajada de limón, tiramisú, caramelo, chocolate, queso y manzana.

En Sainsbury’s, la gama es igualmente extensa con mermelada de naranja, caramelo salado, zanahoria, cereza, ruibarbo, jengibre y canela.

De pie fuera de un supermercado, Ethan nos dice que ha escuchado muy buenas críticas sobre los bollos de cruz caliente de cuajada de limón.

“Estaría dispuesto a probar todos ellos,” añade, luciendo decepcionado porque no hemos traído muestras.

Pero a la vuelta de la esquina, conocemos a Jann, quien no está de acuerdo.

“No estoy en eso,” dice la mujer de 80 años, que vive cerca de Oldham. "Solo dame un bollo de cruz caliente, con mucha fruta… tostado y con mantequilla.

“Debe ser mantecoso.”

Ethan y Jann están divididos sobre las versiones más nuevas de los bollos de cruz caliente.

Otro dulce de Pascua, los mini huevos, también han estado expandiéndose en diferentes sabores en los últimos años. En 2024, Cadbury lanzó mini huevos de naranja, compitiendo con las versiones de chocolate naranja de Terry que aparecieron por primera vez en 2020, uniéndose a otras variedades de chocolate con leche y chocolate blanco.

Y es una historia similar en el mundo de los grandes huevos de Pascua. Al visitar un supermercado en el centro de Manchester, vemos dos tipos de huevos de Pascua “estratificados” - uno hecho de chocolate y un puré de galleta caramelizada, el otro con caramelo pero sin galleta.

Un “huevo de Pascua de donut de chocolate” despierta curiosidad - una cáscara mezclada con trozos de galleta y caramelo, cubierta con chispas.

Más adelante, conocemos a John, de 78 años, quien nos dice que está muy abierto a probar nuevos alimentos, pero aún tiene una lealtad a muchos de los clásicos.

“Estás un poco dividido entre aferrarte al original y probar lo nuevo,” dice John. “Pero me gusta bastante el bollo de cruz caliente con un poco de manzana.”

Sin embargo, su dulce favorito es el pastel Simnel, un pastel de frutas tradicional que generalmente se hace con una capa de mazapán o pasta de almendra y se asocia con la Cuaresma.

“No lo encuentras mucho [ahora],” lamenta John. “Es algo maravilloso, muy especial para Pascua.”

Es fácil ver por qué siguen apareciendo creaciones de Pascua más inventivas en nuestras estanterías - a la gente le gusta comprarlas. El grupo de investigación Mintel dice que el 75% de las 2,000 personas que encuestó en diciembre habían comprado alimentos o bebidas para Pascua en el último año, siendo el chocolate la compra más popular (48%), seguida de pasteles, dulces o postres (23%).

Más ampliamente, la agencia también tiene investigaciones de octubre de 2025 que sugieren que siete de cada diez personas disfrutan en general de alimentos y bebidas que proporcionan nuevas experiencias como nuevos sabores.

Los huevos rellenos han sido un clásico de Pascua durante mucho tiempo, pero se han lanzado versiones más nuevas.

Pero el aumento de los precios globales del cacao significa que el chocolate ahora es un 15% más caro que hace un año - y la Pascua de 2026 llega en un momento en que muchos ingresos familiares en el Reino Unido están presionados.

Mientras que las compañías de chocolate han sido criticadas duramente por la “shrinkflation” en los últimos años, la archivista de Cadbury, Sarah Foden, insiste en que los huevos de crema son “exactamente del mismo tamaño” que en 1971 - y nos mostró los moldes utilizados en la fábrica de la compañía en Birmingham ese año.

Cadbury estima que el mercado de chocolate de Pascua en el Reino Unido vale alrededor de £700 millones. Su vicepresidente de marketing, Dave Clements, dice que los huevos de crema rellenos de Biscoff están “yendo increíblemente bien” - lo que la compañía cree que se debe a que los compradores tienen “nuevos deseos sobre texturas, sabores y aportar algo un poco diferente a los huevos más tradicionales”.

La compañía no está sola en su confianza sobre el atractivo de los dulces de Pascua más creativos. La panadería Lottie Shaw’s, que ha estado haciendo dulces en Yorkshire desde 1912, dice que las ventas de sus “tartas de cruz caliente”, que combinan frutas especiadas con melaza en una base de masa quebrada, han aumentado un 800% desde su lanzamiento el año pasado.

Lottie Shaw’s

Lottie Shaw’s hace tartas de cruz caliente que se venden en supermercados de todo el Reino Unido.

Neil Rocklif, quien está a cargo de la innovación en Finsbury Food Group, que hornea alrededor de 100 millones de bollos de cruz caliente al año para varios supermercados importantes, dice que la experimentación con variedades comenzó a principios de 2010, pero explotó hace unos años tras el confinamiento.

Los pasteles y postres son una gran inspiración para su equipo, y están orgullosos de un nuevo bollo de cruz caliente inspirado en el pastel de zanahoria.

“Usamos trozos de zanahoria asada en ese [con] trozos de chocolate blanco en el bollo para replicar el glaseado que normalmente obtendrías en tu pastel de zanahoria,” explica. “Y luego, para darle un poco de crujiente, también usamos semillas de calabaza.”

De los millones de bollos de cruz caliente que la compañía produce cada año, dos tercios son a base de frutas. Cuando se trata de nuevos sabores, “tu imaginación, esa es la única limitación,” dice Neil.

“He probado todos los diferentes sabores en este punto,” añade con una sonrisa. “Todo en nombre de la investigación, por supuesto.”

Fuera de otro supermercado en Manchester, conocemos a Alina, de 24 años, quien dice que el aumento del costo del chocolate significa que está comprando menos de lo que solía - y ahora está horneando más en casa en su lugar.

“Trabajo en venta al por menor,” nos dice Alina, “apenas llegas a fin de mes.”

Le encantan los mini huevos y extraña darse esos caprichos, pero puede vivir sin un huevo de crema.

“Son demasiado dulces para mí,” dice Alina, “y tengo un diente dulce.”

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