Huaxiaoxiaoxia Xinjiang Fideos de arroz fundado por Zhao Gang: Es más importante que la empresa cometa menos errores que hacer más esfuerzos

Preguntas a la IA · ¿Cómo puede el entorno actual del mercado de la restauración impulsar a las marcas a adoptar un desarrollo estable y sólido?

El 25 de marzo, la Feria de la Industria de la Restauración China 2026 y la 35ª Exposición Mundial de la Industria de la Restauración HCC, organizada conjuntamente por la Asociación Mundial de la Industria de la Restauración China y Red de Restaurantes Rojos, se celebró en el Centro de Convenciones de Hangzhou. En la “Conferencia de la Industria de la Restauración China 2026”, Zhao Gang, fundador de Huaxiaoxiaoxiao Fideos Fritos de Xinjiang, afirmó que “guardar” no significa ceder de manera pasiva, sino desarrollar de manera firme y constante.

△ Zhao Gang, fundador de Huaxiaoxiaoxiao Fideos Fritos de Xinjiang

Desde su perspectiva, las marcas de restauración actuales deben centrarse en mantener tres aspectos principales:

Primero, mantener el flujo de efectivo, priorizando las ganancias y prestando atención a la supervivencia y rentabilidad de las tiendas. “En el pasado, muchas marcas buscaban una amplia cobertura de tiendas, pero en el entorno actual del mercado, la marca debe centrarse en la rentabilidad de cada tienda individual.”

Segundo, proteger las áreas clave. Cada vez más marcas de restauración están dejando de expandirse a nivel nacional para centrarse en profundizar en regiones específicas. Antes, las empresas buscaban una distribución a nivel nacional, pero el desarrollo interregional conlleva costos y riesgos que se multiplican. La estrategia más adecuada ahora es consolidar el mercado regional, desarrollándose en centros comerciales maduros mediante una expansión más densa, fortaleciendo así la ventaja competitiva de la marca.

Tercero, preservar la calidad del producto. Centrándose en las necesidades de consumo del cliente, pasando de un marketing impulsado a un enfoque en la recompra, manteniendo la calidad del producto y ofreciendo una relación calidad-precio extrema para aumentar la recompra de los consumidores.

“Lo que llamamos ‘guardar’ es seguir acumulando energía para el próximo ciclo de desarrollo. Cometer menos errores suele ser más importante que hacer más esfuerzos. Mantener el flujo de efectivo, proteger la recompra del producto y otros aspectos básicos permiten que la marca atraviese los ciclos y, finalmente, gane en el mercado”, afirmó Zhao Gang.

Autor: Redacción de Restaurantes Rojos