La producción de azúcar en la India aumentó un 10% interanualmente, alcanzando las 26.175 millones de toneladas.

Los datos publicados por la Asociación Nacional de Empresas de Azúcar de la India (NFCSF) muestran que, al 15 de marzo, la producción de azúcar de la India ha alcanzado 2617.5 millones de toneladas, lo que supone un aumento de aproximadamente el 10% frente a los 2371.5 millones de toneladas del mismo periodo del año anterior. A medida que el periodo de molienda se acerca a su final, varias de las principales regiones productoras de azúcar van cerrando gradualmente las fábricas. En la zafra 2025/26, la India cuenta con 540 ingenios azucareros en funcionamiento, 7 más que los 533 del ciclo anterior; actualmente, hay 173 ingenios que aún no han cerrado la zafra, una cifra claramente inferior a las 200 del mismo periodo del año pasado. Como ejemplo, en el estado de Maharashtra, al 12 de marzo, de los 210 ingenios del estado, 154 ya habían completado la zafra, con lo cual se han procesado 1036.96 millones de toneladas de caña de azúcar y se han producido 981.58 millones de quintales de azúcar (aproximadamente 981.58 millones de toneladas).