La mamá de mi amigo, que es empleada doméstica en una villa de lujo, descubrió un patrón de vida interesante: las personas ricas no comen carbohidratos o comen muy pocos carbohidratos refinados. Comen batata, ñame, papa, pero no comen dumplings, bollos de pan ni arroz. No comen alimentos ultraprocesados; básicamente consumen alimentos al vapor, ensaladas frías y a la parrilla.

No comen carnes procesadas profundamente ni comida chatarra. Comen pescado, camarones, huevos de pollo criollo, carne de res.

En cuanto al congee, lo preparan pero no lo beben, así que simplemente dejaron de hacerlo.

La dueña de casa tiene 55 años y se ve realmente como si tuviera más de treinta. Básicamente come poco, nunca come hasta saciarse, y mantiene una excelente figura.