Fundador, presidente y director ejecutivo del Grupo de Restauración Tongle de Singapur, Zhou Jiameng: La ventana de oportunidad para la expansión internacional siempre existe, pero cada vez pone más a prueba la capacidad empresarial

En los últimos años, la expansión de la comida china en el extranjero se ha vuelto cada vez más popular, pero la competencia también es intensa. ¿Significa esto que la ventana de oportunidad para salir al extranjero ya ha pasado?

El 25 de marzo, la Feria de la Industria de la Restauración China 2026 y la 35ª Exposición Mundial de la Industria de la Restauración HCC, organizada conjuntamente por la Unión Mundial de la Industria de la Restauración China y Hongcanwang, se celebró en el Centro de Convenciones de Hangzhou. En la mesa redonda del “Foro de Intercambio Internacional de la Industria de la Restauración 2026”, el vicepresidente de la Unión Mundial de la Industria de la Restauración China, fundador, presidente y director ejecutivo de Tongle Catering Group en Singapur, Zhou Jiameng, compartió su opinión.

△Vicepresidente de la Unión Mundial de la Industria de la Restauración China, fundador, presidente y director ejecutivo de Tongle Catering Group en Singapur, Zhou Jiameng

Según él, la ventana de oportunidad para salir al extranjero siempre está abierta, pero cada vez más exige que las empresas tengan la capacidad de mantenerse firmes y avanzar lejos. Muchas marcas deciden expandirse al extranjero para evitar la competencia interna en el mercado nacional, pero ingresar a mercados internacionales no es tan fácil como se imagina. Tomando Singapur, donde se encuentra Tongle Catering Group, como ejemplo, aunque hay muchos chinos, estos tienen su propia identidad cultural y modo de comunicación, por lo que las empresas de restauración que quieran expandirse al extranjero deben realizar investigaciones específicas y superar obstáculos.

Esta misma idea se aplica a las acciones de Tongle Catering Group en diferentes mercados internacionales.

En cuanto al mercado chino, Zhou Jiameng admitió que, debido a que los gustos de los consumidores varían en cada ciudad, el mercado chino ha sido uno de los más difíciles de conquistar para el grupo. La solución de Zhou Jiameng es basarse en un “nuevo estilo de comida china” que combine elementos chinos y occidentales, y al ingresar en cada ciudad, considerar cuidadosamente las preferencias locales, ajustando los sabores y el menú en consecuencia.

Zhou Jiameng también ve con mucho interés los mercados de Filipinas y Vietnam: con una población de más de 100 millones y un crecimiento económico del 6 al 7%, cree que estos países serán destinos prometedores para las empresas de restauración que quieran expandirse al extranjero.

Autor: Red Catering Editorial Department