Ruip Bio completa la prueba piloto de la "tercera proteína" de micelio; la base de industrialización a escala de miles de toneladas estará próximamente en funcionamiento

2026-03-25 02:30:29

La agencia People’s Financial News informó el 25 de marzo que, recientemente, Reip Bio y el Instituto de Biotecnología Industrial de Tianjin de la Academia de Ciencias de China han desarrollado conjuntamente un producto innovador de proteína, la proteína de filamentos, que ha completado con éxito las pruebas piloto y próximamente se establecerá una base de producción industrial a nivel de decenas de miles de toneladas. Como la “tercera proteína” después de las proteínas animales y vegetales, la proteína de filamentos se fabrica a partir de glucosa y otros ingredientes mediante tecnología de fermentación microbiana.

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