"The Power of Hospitality": Las acciones de Starbucks (NASDAQ:SBUX) ganan terreno mientras los planes de tercer lugar se aceleran

Hay quienes creen que la gigante del café Starbucks SBUX +1.80% ▲ perdió su estatus de “tercer lugar” por una razón. En pocas palabras, olvidó “el poder de la hospitalidad” mientras se apresuraba a llevar la mayor cantidad de café posible a tantas manos y estómagos como fuera posible. Pero se informa que Starbucks está comenzando a redescubrir la hospitalidad y a ponerla en rotación regular. Los inversores estaban dispuestos a acompañar el movimiento, y las acciones de Starbucks subieron casi un 2% en la negociación del lunes por la tarde.

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Por supuesto, esto no siempre fue así. Starbucks alguna vez entendió un punto muy real del marketing: el precio no es el único factor que las personas usan para tomar decisiones. Es uno de al menos cuatro, aunque algunos amplían esto a siete, conocidos como las “Cuatro P’s del Marketing”. Las personas pagarán más por un producto si hay algo especial en el propio producto, en el lugar donde se ofrece o en la forma en que se promociona. Las P adicionales incluyen personas, proceso y evidencia física.

Starbucks aprovechó esta noción ofreciendo un producto premium, en un lugar particularmente destacado, sus cafeterías. Esto le permitió también cobrar precios premium. Starbucks ofrecía escritura en las tazas, y los nombres mal escritos en las tazas eran considerados entrañables en lugar de molestos. Además, se reconocía a los habituales, se daba la bienvenida a los recién llegados y la mayoría pensaba que era buena idea sentarse, relajarse y disfrutar del café por el que acababan de pagar. Y eso es a lo que Starbucks intenta volver con sus aspiraciones de “tercer lugar”. Menús simplificados, la barra de condimentos, pedidos móviles limitados y más personal deberían ayudar en este aspecto, en lo que Starbucks supuestamente está trabajando.

Secretos del Barista

¿Sabías que la crema batida de Starbucks es diferente? Puede que hayas notado un sabor inusual en tu adorno esponjoso, y un barista recientemente reveló qué la hace diferente. La crema batida en Starbucks es de sabor a vainilla.

Eso no fue todo lo que reveló el barista. El cold brew de Starbucks en realidad se hace en casa, moliendo los granos en una configuración de prensa francesa seguida de 20 horas de remojo en bolsas de filtro. Además, a los baristas de Starbucks se les permite cualquier bebida artesanal sin cargo, lo que no solo aumenta su conocimiento sobre la línea de productos, sino también lo sorprendemente despiertos que pueden parecer. Los sándwiches de desayuno están congelados y se recalientan, y sí, la crema batida es de vainilla, como se mencionó anteriormente.

¿Es una buena compra la acción de Starbucks?

Consultando a Wall Street, los analistas tienen una calificación de Compra Moderada en las acciones de SBUX basada en 13 compras, 11 retenciones y dos ventas en los últimos tres meses, según indica el gráfico a continuación. Después de una pérdida del 3.31% en su precio en el último año, el precio objetivo promedio de SBUX de $101 por acción implica un potencial de subida del 7.31%.