Sushiro emite declaración sobre incidente de seguridad alimentaria del atún en la sucursal de Mentougou: Se tomaron muestras del mismo lote de atún vendido en la tienda afectada ese día para pruebas, sin detectarse parásitos.

El 23 de marzo, Sushiro emitió un comunicado sobre el incidente relacionado con la seguridad alimentaria del atún en la tienda de Mentougou.

El comunicado señala que, respecto a los recientes comentarios de los clientes en la tienda de Mentougou sobre la presencia de un posible parásito, “huevos de insecto”, en el producto de atún, esto ha generado preocupación y atención entre los consumidores. Tras el incidente, Sushiro tomó muy en serio la situación y adoptó las siguientes medidas: en primer lugar, inició una investigación interna de inmediato para confirmar la documentación de la cadena de suministro de los ingredientes de ese lote y los certificados de control de seguridad alimentaria; además, colaboró plenamente con la investigación del departamento de supervisión del mercado y mantuvo comunicación activa con los clientes involucrados, respetando siempre sus derechos legales y gestionando adecuadamente sus reclamaciones.

Actualmente, se ha obtenido el resultado de la investigación del departamento de supervisión del mercado, que, de acuerdo con la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para productos acuáticos de origen animal (GB 10136-2015), en la que se especifican los métodos de inspección de parásitos en productos acuáticos listos para comer y crudos, se realizó una toma de muestras en el mismo lote de atún en venta en la tienda implicada para su análisis en laboratorio, realizando pruebas para detectar parásitos. Los resultados de las pruebas indicaron que no se detectaron parásitos, cumpliendo con los requisitos de las normas nacionales de seguridad alimentaria.

Sin embargo, en relación con este incidente, la experiencia desagradable durante la comida, que causó molestias sensoriales a los clientes, refleja una deficiencia en la calidad del servicio de Sushiro. La empresa expresa su sincero arrepentimiento y se compromete a realizar una autoevaluación y mejoras.

(Servicio empresarial)

(Editado por: Wang Can, Lin Chen)

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