Los futuros de cerdo vivo alcanzan nuevos mínimos en su contrato principal, continúa el ajuste de la capacidad productiva del sector

Periodista del Securities Times Zhao Liyun

El 19 de marzo, los contratos principales de futuros de cerdo en el mercado nacional volvieron a caer. Al cierre del día, el contrato de cerdo 2605 cotizaba a 10,335 yuanes/tonelada, alcanzando un mínimo intradía de 10,250 yuanes/tonelada, el más bajo desde su lanzamiento.

El precio del cerdo en el mercado spot cayó un 30.6% respecto al año anterior

En el mercado spot, según datos de Souzhu.com, el 18 de marzo, el precio medio de venta de cerdos magros en todo el país fue de 10.07 yuanes/kg, un aumento de 0.03 yuanes/kg respecto a los 10.04 yuanes/kg del día anterior, con un incremento diario del 0.3%; en comparación con los 14.51 yuanes/kg del mismo período del año pasado, ha bajado 4.44 yuanes/kg, una caída del 30.6% interanual.

Datos de Shanghai Ganglian muestran que desde 2026, los precios del cerdo han mostrado una tendencia de primero subir y luego estabilizarse, con una caída continua. A principios de enero, alcanzaron brevemente los 13.15 yuanes/kg, pero después del Año Nuevo chino, debido a una sobreoferta y demanda débil, los precios cayeron drásticamente. A mediados de marzo, el precio promedio de los cerdos de tercera categoría en todo el país cayó por debajo de 10 yuanes/kg, alcanzando el nivel más bajo desde 2019, con una caída acumulada superior al 24% en el año, sumiendo al sector en pérdidas profundas.

En este contexto, se reportó que el 19 de marzo, las autoridades convocaron una reunión, solicitando a varias empresas porcinas que informaran sobre sus objetivos de producción anuales y, tras reducir la cantidad de madres reproductoras en inventario, disminuir también la cantidad de cerdos sacrificados durante el año.

“Según los datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y de Zhuochuang Information sobre las madres reproductoras, se espera que en la segunda mitad de 2026 los precios del cerdo comiencen a subir. Sin embargo, desde la política, la capacidad de producción aún se controlará, y los criadores podrían ajustar la tasa de reproducción de las madres para controlar la salida de cerdos, reduciendo así las pérdidas de las empresas”, afirmó Zou Yingji, analista de Zhuochuang Information.

Escala de cría en niveles históricos altos

Zou Yingji señaló que, en los últimos cinco años, la tendencia de los precios del cerdo ha mostrado dos ciclos cortos, con una influencia decreciente de las enfermedades porcinas en el mercado, y una volatilidad impulsada por cambios en la capacidad de producción motivados por beneficios, con una tendencia de oscilación a la baja. Debido a la liberación de capacidad, la escala de cría actual está en niveles históricos máximos. La caída en los precios del cerdo se debe principalmente a que las madres reproductoras estaban en niveles históricos altos, lo que también elevó la cantidad de cerdos sacrificados. Además, en marzo, tras el Año Nuevo chino, la demanda suele ser baja, lo que lleva a nuevos mínimos en los precios.

La analista de Shanghai Ganglian, Yuan Chunlan, indicó que actualmente el mercado porcino en China presenta un claro exceso de oferta, y la industria en general está en una fase de liberación de presión de suministro. Desde la base de capacidad, las existencias de madres reproductoras aún superan los objetivos de regulación, y junto con la mejora continua en eficiencia de cría, la capacidad de suministro del sector se mantiene en niveles altos, apoyando la cantidad de cerdos sacrificados en el presente y en el futuro cercano.

Datos de Mysteel muestran que, en las principales provincias, las empresas de cría a gran escala planean aumentar en un 17.63% la salida de cerdos en marzo respecto al mes anterior, acelerando claramente el ritmo de sacrificio; además, la gran cantidad de cerdos grandes en inventario en las granjas, junto con la salida continua de cerdos de gran peso, amplía aún más la oferta efectiva en el mercado, lo que mantiene una fuerte presión a la baja en los precios a corto plazo.

Pérdidas continuas en la cría

Desde finales de enero de este año, el sector de cría de cerdos ha estado en pérdidas continuas. Datos de Zhuochuang indican que, a mediados de marzo, la pérdida promedio por cerdo fue de aproximadamente 225 yuanes.

“Las pérdidas en la cría no significan que los precios hayan tocado fondo, pero los precios ya están en niveles relativamente bajos, y una nueva caída no apoyaría un aumento en la demanda. Aunque las ventas en el mercado son normales, los criadores no tienen muchas ganas de reducir aún más los precios. El 17 de marzo, el precio medio de los cerdos magros en todo el país, según Zhuochuang, fue de 10.08 yuanes/kg, y no hay mucho espacio para bajar más”, afirmó Zou Yingji.

En cuanto a la tendencia de precios del cerdo durante todo el año, el analista de Shanghai Ganglian, Qu Guona, estima que en 2026 los precios seguirán una tendencia de primero bajar y luego subir, con oscilaciones. Debido a que en la primera mitad del año aún se está en un ciclo de liberación de capacidad, y la demanda sigue débil, los precios se mantendrán en niveles bajos, con pérdidas profundas en el sector; en el tercer trimestre, si la capacidad de producción disminuye y la demanda se recupera gradualmente, los precios se estabilizarán y subirán; en el cuarto trimestre, con el apoyo de la temporada alta, la tendencia será de oscilación al alza, recuperando parcialmente las pérdidas anteriores y elevando aún más los precios.

El análisis más reciente de Xinda Futures indica que aún se necesita mucho tiempo para que los precios del cerdo toquen fondo. Los datos muestran que a finales de enero de 2026, las existencias nacionales de madres reproductoras eran de 39.58 millones, con una ligera disminución respecto al mes anterior, pero la velocidad de reducción de capacidad de las madres reproductoras es claramente más lenta que en 2021 y 2023. Además, en enero, la cantidad de lechones nacidos en las empresas muestreadas fue de 5.78 millones, y continúa en aumento, lo que genera incertidumbre en la oferta para la segunda mitad de 2026.