La Administración del Mercado y la Supervisión publica las "Normas de Supervisión y Gestión para la Implementación de la Responsabilidad Principal en Seguridad Alimentaria por parte de los Operadores de Servicios de Catering en Línea"

El periodista informó hoy en una rueda de prensa organizada por la Administración Estatal de Regulación del Mercado que el “Reglamento para la Supervisión y Administración de la Responsabilidad Principal en la Seguridad Alimentaria de los Operadores de Servicios de Restauración en Línea” entrará en vigor oficialmente el 1 de junio. El reglamento detalla las responsabilidades de gestión de toda la cadena para las plataformas de entrega, incluyendo la revisión de la cualificación de los comerciantes, la publicación de información, el control del proceso y la resolución de problemas. Exige que las plataformas de entrega sean responsables desde el registro, que sean supervisadas desde la puesta en línea y que cumplan con sus responsabilidades comerciales, integrando de manera efectiva la responsabilidad de la seguridad alimentaria en cada etapa, cada proceso y cada decisión de la operación de la plataforma. Se advierte a las plataformas de entrega que no solo deben cobrar comisiones y no asumir responsabilidades; no solo deben gestionar el tráfico y descuidar la calidad. Las plataformas de entrega deben cumplir de manera concreta con su responsabilidad principal como “guardianes” de la seguridad alimentaria en los servicios de entrega. (Noticias de CCTV)