Política y mercado impulsan conjuntamente, la capacidad de producción de cerdas reproductoras podría acelerar su reducción en el segundo y tercer trimestre

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Analista senior de la industria de cerdo de Zhuochuang Information, Li Jing

【Introducción】En 2026, la política nacional continuará intensificándose, con la esperanza de promover la reducción de capacidad de producción de alto costo. Además, 2026 será un año en el que la capacidad siga liberándose, por lo que en la primera mitad del año, los productores pueden enfrentar pérdidas prolongadas por precios de cerdo bajos y presión por el aumento de los costos de alimentación. La sobrecapacidad en 2026 podría reducir significativamente las ganancias de la cría, y la combinación de políticas y exceso de oferta en el mercado puede acelerar la reducción de la capacidad de las madres porcinas. Según las proyecciones de costos y beneficios, se espera que el período de aceleración de la reducción sea de marzo a junio, y de julio a septiembre, la reducción será más lenta.

Incremento en la intensidad de las políticas, las grandes empresas podrían mantener el ritmo de reducción

El 3 de marzo de 2026, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, en colaboración con varias principales empresas porcinas, convocó una reunión especial. Se informó que se planea reducir aún más el inventario de madres porcinas reproductoras a aproximadamente 36.5 millones, una disminución de 3.11 millones respecto a diciembre de 2025 (que tenía 39.61 millones), una caída del 7.8%. La reunión propuso establecer un sistema de registro anual de producción y supervisar detalladamente a las principales empresas de cría. En el futuro, las grandes empresas deberán reportar planes anuales de producción y ajustes en el inventario de madres, para pasar de una “orientación flexible” a restricciones estrictas en la regulación de capacidad. Esto permitirá gestionar “minorías clave”, estabilizar las expectativas de suministro de carne de cerdo y evitar fluctuaciones extremas en la capacidad. La implementación del sistema de registro también indica que la supervisión del sector entrará en una fase de normalización y sistematización, haciendo que la expansión empresarial sea más transparente y controlable. Anteriormente, el “Plan de regulación de capacidad de producción de cerdo (revisión 2024)” estableció una cantidad normal de madres reproductoras en torno a 39 millones, y la reciente intención de reducir esa cifra refleja la urgencia de reequilibrar la oferta y demanda en la industria porcina.

Combinando los datos de Zhuochuang sobre la media anual de madres reproductoras, volumen de sacrificio y eficiencia reproductiva de 2023 a 2026, la base de inventario de madres porcinas continúa disminuyendo, pero con el aumento de la escala, la eficiencia reproductiva de las madres porcinas se acelera. En 2026, el volumen de sacrificio corresponde a las madres reproductoras de marzo de 2025 a febrero de 2026. Según los datos más recientes a finales de diciembre, el inventario promedio en ese período fue de 40.26 millones, un 6.52% menos que en 2023. Sin embargo, proyectando un aumento en la eficiencia reproductiva en un 7.17% respecto a 2023, se estima que el volumen de sacrificio podría alcanzar 72.8 millones, un aumento del 1.15% respecto a 2025.

Sobreproducción de capacidad, pérdidas en toda la cadena, solo las ventas externas de lechones mantienen márgenes mínimos

Con la continua liberación de capacidad, los productores pueden comenzar a experimentar pérdidas. Desde finales de enero, tanto la cría propia como la engorda de lechones han vuelto a ser deficitarias, pasando de pérdidas leves a pérdidas severas. En marzo, con el precio del cerdo bajando a menos de 10.5 yuanes por kilogramo, ambas modalidades de cría ya registran pérdidas superiores a 200 yuanes por cabeza. Se espera que en marzo y abril, la cantidad de animales sacrificados aumente gradualmente, pero el peso promedio de sacrificio sigue siendo superior a 125 kg, lo que mantiene la oferta excesiva en el mercado. Los precios del cerdo podrían mantenerse en un rango de 10.0 a 11.0 yuanes por kilogramo, con pérdidas continuas que acelerarán la reducción de la capacidad de cría.

Además, según los cálculos de Zhuochuang sobre los costos de los lechones destetados, en 2025 el costo fue de aproximadamente 276 yuanes por cabeza, debido a la expectativa de aumento en los costos de alimentación. Para 2026, se estima que el costo será de 282.98 yuanes por cabeza. La capacidad de producción de lechones está concentrada en las 30 principales empresas, lo que les da cierta resistencia a las caídas de precios. Sin embargo, los bajos precios prolongados y la insuficiente reducción de capacidad en etapas anteriores podrían reducir la línea de costos de engorde de lechones de 300-450 yuanes a 300-380 yuanes por cabeza en 2026. La ganancia por exportación de lechones se estima entre 10.04 y 85.59 yuanes por cabeza, y las ventas disminuirán respecto a 2025, dificultando compensar las pérdidas previas en la cría y engorde, acelerando la reducción de madres en marzo a junio.

El aumento en los costos de alimentación también puede acelerar el ajuste de capacidad

Debido al aumento en los precios de las materias primas, los precios teóricos de los alimentos en 2026 mostrarán una tendencia de oscilación, alcanzando un máximo en junio de 2607.32 yuanes por tonelada y un mínimo en noviembre de 2376.32 yuanes por tonelada. En la primera mitad del año, los costos de alimentación seguirán en aumento, lo que limitará la reposición de animales para engorde secundario. Además, la diferencia en los precios de los cerdos de engorde también se estrechará, reduciendo la ventaja de los precios y haciendo que la reposición secundaria sea más cautelosa. La falta de animales de repoblación para engorde secundario, junto con una demanda de sacrificio sin incremento notable, mantendrá los precios en niveles bajos por un período prolongado, resultando en pérdidas continuas para los productores. Actualmente, el 66.68% de la capacidad de cría opera con costos por debajo de 6.5 yuanes por jin, pero aproximadamente un 30% aún tiene costos relativamente altos. La continuación del aumento en los costos de alimentación puede acelerar la reducción de madres en la primera mitad del año.

En resumen, la intensificación de las políticas nacionales puede promover una aceleración en la reducción de capacidad porcina. La alta capacidad previa puede mantener a la industria en pérdidas prolongadas, con precios de lechones en torno a 300 yuanes por cabeza debido a la concentración del poder de fijación de precios. La exportación de lechones puede seguir siendo rentable, pero no compensará las pérdidas en la cría y engorde. Además, los costos de alimentación en la primera mitad del año seguirán en tendencia de oscilación al alza, y estos factores pueden acelerar la liquidación de capacidad. Zhuochuang estima que la reducción de capacidad en la cría se acelerará entre marzo y junio, y en la segunda mitad del año, la reducción será más lenta.