Los futuros de cerdo vivo del contrato principal alcanzan mínimos históricos, con precios al contado cayendo 30.6% interanual

Los contratos principales de cerdos en el mercado de futuros doméstico vuelven a caer el 19 de marzo. Al cierre del día, el contrato de cerdos 2605 se cotizó a 10,335 yuanes/tonelada, alcanzando un mínimo intradía de 10,250 yuanes/tonelada, un nuevo mínimo desde su lanzamiento.

El precio spot de los cerdos ha caído un 30.6% respecto al año anterior.

En el mercado spot, según datos de Souzhu.com, el 18 de marzo, el precio medio de venta de cerdos magros en todo el país fue de 10.07 yuanes/kg, un aumento de 0.03 yuanes/kg respecto al día anterior (10.04 yuanes/kg), con un incremento diario del 0.3%; en comparación con los 14.51 yuanes/kg del mismo período del año pasado, ha bajado 4.44 yuanes/kg, una caída del 30.6% interanual.

Según datos de Shanghai Ganglian, desde 2026, los precios de los cerdos han mostrado una tendencia de primero subir y luego bajar, con una caída continua. A principios de enero, subieron brevemente a 13.15 yuanes/kg, pero después de las festividades del Año Nuevo chino, debido a una sobreoferta y demanda débil, los precios cayeron drásticamente. A mediados de marzo, el precio promedio de los cerdos de tercera categoría en todo el país cayó por debajo de 10 yuanes/kg, alcanzando el nivel más bajo desde 2019, con una caída acumulada superior al 24% en el año, sumiendo al sector en pérdidas profundas.

En este contexto, se informa que el 19 de marzo, las autoridades convocaron una reunión para que varias empresas porcinas informaran sobre sus objetivos de producción anual y, basándose en la reducción del inventario de madres reproductoras, ajustaran también la cantidad de cerdos sacrificados anualmente.

“Según los datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y de Zhuochuang Information, se espera que los precios de los cerdos comiencen a subir en la segunda mitad de 2026. Sin embargo, desde la política, la capacidad de producción aún se controlará, y los criadores podrían ajustar la tasa de reproducción de las madres para controlar la salida de cerdos y reducir las pérdidas de las empresas”, afirmó Zou Yingji, analista de Zhuochuang Information.

Escala de cría en niveles históricos altos

Zou Yingji señaló que, en los últimos cinco años, la tendencia de los precios del mercado porcino ha pasado por dos ciclos cortos, con una disminución progresiva del impacto de las enfermedades porcinas en el mercado, y una fluctuación de los precios impulsada por la rentabilidad y la capacidad de producción, con una tendencia de oscilación a la baja. Debido a la liberación de capacidad, la escala de cría en la industria actualmente se encuentra en niveles históricos altos. La caída en los precios de los cerdos también se debe en gran parte a que las madres reproductoras estaban en niveles históricos altos, lo que ha llevado a una alta cantidad de cerdos en salida. Además, en marzo, en la temporada baja tras el Año Nuevo chino, la demanda es débil, lo que ha llevado a nuevos mínimos en los precios.

La analista de Shanghai Ganglian, Yuan Chunlan, indicó que actualmente el mercado porcino en China presenta un desequilibrio evidente de oferta y demanda, y la industria en general está en una fase de liberación concentrada de presión de suministro. Desde la base de capacidad, las existencias de madres reproductoras aún superan los objetivos de regulación, y junto con la mejora continua en eficiencia de cría, la capacidad de suministro del sector se mantiene en niveles altos, apoyando la cantidad de cerdos en salida presente y futura.

Datos de Mysteel muestran que, en las principales provincias, las empresas de cría a gran escala planean aumentar en un 17.63% la salida de cerdos en marzo respecto al mes anterior, acelerando claramente el ritmo de salida; además, la gran cantidad de cerdos grandes en stock en las granjas continúa, con una oferta de cerdos de gran peso en proceso de venta, lo que amplía aún más la oferta efectiva en el mercado y mantiene una fuerte presión a la baja en los precios a corto plazo.

Pérdidas continuas en la cría

Desde finales de enero de este año, el sector de cría de cerdos ha estado en pérdidas continuas. Según datos de Zhuochuang Information, a mediados de marzo, la pérdida media por cerdo fue de aproximadamente 225 yuanes.

“Las pérdidas en la cría no significan que los precios hayan tocado fondo, pero los precios ya están en niveles relativamente bajos, y una nueva caída no puede sostener un aumento en la demanda. Aunque las ventas en el mercado son normales, los criadores no tienen muchas ganas de reducir aún más los precios. El 17 de marzo, el precio medio de los cerdos magros en todo el país, según Zhuochuang, fue de 10.08 yuanes/kg, y no hay mucho espacio para bajar más”, afirmó Zou Yingji.

En cuanto a la tendencia de precios de los cerdos durante todo el año, el analista de Shanghai Ganglian, Qu Guona, estima que en 2026 los precios seguirán una tendencia de primero bajar y luego subir, con oscilaciones. Debido a que en la primera mitad del año todavía se está en un ciclo de liberación de capacidad y la demanda es débil, los precios se mantendrán en niveles bajos, con pérdidas profundas en el sector; en el tercer trimestre, si la capacidad de producción disminuye y la demanda se recupera gradualmente, los precios se estabilizarán y subirán; en el cuarto trimestre, con el apoyo de la temporada alta, la tendencia será de oscilación al alza, recuperando parcialmente las pérdidas anteriores y elevando aún más los precios.

El análisis más reciente de Xinda Futures indica que aún se necesita mucho tiempo para que los precios de los cerdos toquen fondo. Los datos muestran que a finales de enero de 2026, las existencias nacionales de madres reproductoras fueron de 39.58 millones, una ligera disminución respecto al mes anterior, pero la velocidad de reducción de capacidad de las madres reproductoras es claramente más lenta que en 2021 y 2023. Además, en enero, la cantidad de lechones nacidos en las empresas muestreadas fue de 5.78 millones, y sigue en aumento, lo que genera incertidumbre en la oferta para la segunda mitad de 2026.