Los futuros de cerdo vivo alcanzan nuevos mínimos en su contrato principal, continúa el ajuste de la capacidad productiva del sector

Periodista del Securities Times Zhao Liyun

El 19 de marzo, los contratos principales de futuros de cerdo en el mercado nacional volvieron a bajar. Al cierre del día, el contrato de cerdo 2605 cotizaba a 10,335 yuanes/tonelada, alcanzando un mínimo intradía de 10,250 yuanes/tonelada, el nivel más bajo desde su lanzamiento.

El precio del cerdo en el mercado spot cayó un 30.6% interanual

En el mercado spot, según datos de SouPig.com, el 18 de marzo, el precio promedio de venta de cerdos magros en todo el país fue de 10.07 yuanes/kg, un aumento de 0.03 yuanes/kg respecto al día anterior (10.04 yuanes/kg), con un incremento diario del 0.3%; en comparación con los 14.51 yuanes/kg del mismo período del año pasado, cayó 4.44 yuanes/kg, una disminución interanual del 30.6%.

Datos de Shanghai Ganglian muestran que desde 2026, los precios del cerdo han mostrado una tendencia de primero subir y luego bajar, con una caída continua. A principios de enero, subieron brevemente hasta 13.15 yuanes/kg, pero después del Año Nuevo chino, debido a la sobreoferta y la demanda débil, los precios cayeron drásticamente. A mediados y finales de marzo, el precio promedio de los cerdos de tercera categoría en todo el país cayó por debajo de 10 yuanes/kg, alcanzando el nivel más bajo desde 2019, con una caída acumulada en el año superior al 24%, y el sector enfrenta pérdidas profundas.

En este contexto, se informa que el 19 de marzo, las autoridades convocaron una reunión para que varias empresas porcinas informaran sobre sus objetivos de producción anual y, basándose en la reducción del inventario de madres reproductoras, reducir también la cantidad de cerdos sacrificados anualmente.

“Según los datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y de Zhuochuang Information sobre las madres reproductoras, se espera que en la segunda mitad de 2026 los precios del cerdo comiencen a subir. Pero desde la política, la capacidad de producción aún se controlará, y los criadores podrían ajustar la tasa de reproducción de las madres para controlar la salida de cerdos, reduciendo así las pérdidas de las empresas”, afirmó Zou Yingji, analista de Zhuochuang sobre cerdos.

Escala de cría en niveles históricos altos

Zou Yingji señaló que, en los últimos cinco años, la tendencia de los precios del cerdo ha pasado por dos ciclos cortos, con una disminución progresiva del impacto de las enfermedades porcinas en el mercado, y las variaciones en la producción impulsadas por la rentabilidad han causado fluctuaciones en los precios, que se han ido estrechando y muestran una tendencia de caída en oscilación. Debido a la liberación de capacidad, la escala de cría en la industria actualmente está en niveles históricos altos. La caída en los precios del cerdo se debe principalmente a que las madres reproductoras estaban en niveles históricos altos, lo que también llevó a una alta cantidad de cerdos sacrificados. Además, en marzo, tras el Año Nuevo chino, la demanda suele ser baja, lo que hace que los precios caigan aún más.

La analista de Shanghai Ganglian, Yuan Chunlan, indicó que actualmente el mercado porcino en China presenta claramente un exceso de oferta, y la industria en general está en una fase de liberación de presión de suministro. Desde la base de capacidad, las existencias de madres reproductoras aún superan los objetivos de regulación, y junto con la mejora continua en eficiencia de cría, la capacidad de suministro del sector se mantiene en niveles altos, apoyando la cantidad de cerdos sacrificados en el presente y en el futuro cercano.

Datos de Mysteel muestran que las principales provincias tienen un plan de salida de cerdos en marzo que aumenta en un 17.63% respecto al mes anterior, acelerando claramente el ritmo de sacrificio; además, la gran cantidad de cerdos grandes en stock en las granjas continúa, con una oferta de cerdos de gran peso en proceso de liquidación, lo que amplía aún más la oferta efectiva en el mercado y mantiene la presión a la baja sobre los precios en el corto plazo.

Pérdidas continuas en la cría

Desde finales de enero de este año, la cría de cerdos ha estado en pérdidas continuas. Según datos de Zhuochuang Information, a mediados de marzo, la pérdida promedio por cerdo en cría fue de aproximadamente 225 yuanes.

“Las pérdidas en la cría no significan que los precios hayan tocado fondo, pero los precios ya están en niveles relativamente bajos, y una nueva caída no puede sostener un aumento en la demanda. Aunque la rotación del mercado es moderada, la voluntad de reducir precios en la cría no es alta. El 17 de marzo, el precio promedio nacional de cerdos magros monitoreado por Zhuochuang fue de 10.08 yuanes/kg, y no hay mucho espacio para seguir bajando”, afirmó Zou Yingji.

En cuanto a la tendencia de precios del cerdo durante todo el año, la analista de Shanghai Ganglian, Qu Guona, estima que en 2026 los precios seguirán una tendencia de primero bajar y luego subir, con oscilaciones. Debido a que en la primera mitad del año aún se está en un ciclo de liberación de capacidad, y la demanda sigue débil, los precios se mantendrán en niveles bajos, con pérdidas profundas en el sector; en el tercer trimestre, si la capacidad de producción disminuye y la demanda se recupera gradualmente, los precios se estabilizarán y subirán; en el cuarto trimestre, con el apoyo de la temporada alta, la tendencia será de oscilación hacia arriba, recuperando parcialmente las pérdidas anteriores y elevando aún más los precios.

El análisis más reciente de Cinda Futures indica que aún se necesita mucho tiempo para que los precios del cerdo toquen fondo. Los datos muestran que a finales de enero de 2026, las existencias nacionales de madres reproductoras eran de 39.58 millones, con una ligera disminución respecto al mes anterior, pero la velocidad de reducción de capacidad de las madres reproductoras es claramente más lenta que en 2021 y 2023. Además, en enero, la cantidad de lechones nacidos en las empresas muestreadas fue de 5.78 millones, y continúa en aumento, lo que genera incertidumbre en la oferta para la segunda mitad de 2026.