Los futuros de cerdo vivo del contrato principal alcanzan mínimos históricos, con precios al contado cayendo 30.6% interanual

Periodismo de Securities Times Zhao Liyun

El 19 de marzo, los contratos principales de futuros de cerdo en el mercado nacional volvieron a caer. Al cierre del día, el contrato de cerdo 2605 cotizaba a 10,335 yuanes/tonelada, alcanzando un mínimo intradía de 10,250 yuanes/tonelada, un nuevo mínimo desde su lanzamiento.

El precio del cerdo en el mercado spot cayó un 30.6% interanual

En el mercado spot, según datos de Souzhu.com, el 18 de marzo, el precio promedio de venta de cerdos magros en todo el país fue de 10.07 yuanes/kg, un aumento de 0.03 yuanes/kg respecto a los 10.04 yuanes/kg del día anterior, con un incremento diario del 0.3%; en comparación con los 14.51 yuanes/kg del mismo período del año pasado, cayó 4.44 yuanes/kg, una disminución interanual del 30.6%.

Datos de Shanghai Ganglian muestran que desde 2026, los precios del cerdo han mostrado una tendencia de primero subir y luego bajar, con una caída continua. A principios de enero, alcanzaron brevemente 13.15 yuanes/kg, pero después del Año Nuevo chino, debido a una sobreoferta y demanda débil, los precios cayeron drásticamente. A mediados y finales de marzo, el precio promedio de los cerdos de tercera categoría en todo el país cayó por debajo de 10 yuanes/kg, alcanzando su nivel más bajo desde 2019, con una caída acumulada en el año superior al 24%, y el sector enfrenta pérdidas profundas.

En este contexto, se informó que el 19 de marzo, las autoridades convocaron una reunión para que varias empresas porcinas informaran sobre sus objetivos de producción anual y, basándose en la reducción de la población de madres reproductoras, reducir también la cantidad de cerdos sacrificados anualmente.

“Según los datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y de Zhuochuang Information sobre la población de madres reproductoras, se espera que en la segunda mitad de 2026 los precios del cerdo comiencen a subir. Pero desde la política, la capacidad de producción aún se controlará, y los criadores podrían ajustar la tasa de reproducción de las madres para controlar la oferta y reducir las pérdidas de las empresas”, afirmó Zou Yingji, analista de Zhuochuang sobre cerdos.

Escala de cría en niveles históricos altos

Zou Yingji señaló que, en los últimos cinco años, la tendencia de los precios del cerdo ha pasado por dos ciclos cortos, con una disminución progresiva del impacto de las enfermedades porcinas en el mercado, y las variaciones en los precios impulsadas por la rentabilidad y la capacidad de producción se han ido estrechando, con una tendencia de oscilación a la baja. Debido a la liberación de capacidad, la escala de cría en la industria actualmente se encuentra en niveles históricos altos. La caída en los precios del cerdo se debe principalmente a que la población de madres reproductoras en niveles históricos altos ha llevado a una alta oferta de cerdos en el mercado. Además, en marzo, tras el Año Nuevo chino, la demanda suele ser baja, lo que hace que los precios caigan aún más.

La analista de Shanghai Ganglian, Yuan Chunlan, indicó que actualmente el mercado porcino en China presenta un desequilibrio evidente de oferta y demanda, y la industria en general está en una fase de liberación de presión de suministro. Desde la base de capacidad, la población de madres reproductoras sigue por encima de los objetivos de regulación, y junto con la mejora continua en eficiencia de cría, la capacidad de suministro del sector se mantiene en niveles altos, apoyando la oferta de cerdos para el presente y el futuro cercano.

Datos de Mysteel muestran que, en las principales provincias, las empresas de cría a gran escala planean aumentar en un 17.63% la cantidad de cerdos sacrificados en marzo respecto al mes anterior, acelerando claramente el ritmo de sacrificio; además, la gran cantidad de cerdos grandes en las granjas, acumulados en stock, continúa siendo sacrificada, ampliando aún más la oferta efectiva en el mercado, por lo que a corto plazo los precios del cerdo seguirán enfrentando una fuerte presión de oferta.

Pérdidas continuas en la cría

Desde finales de enero de este año, la cría de cerdos ha estado en pérdidas continuas. Según datos de Zhuochuang Information, a mediados de marzo, la pérdida promedio por cerdo criado fue de aproximadamente 225 yuanes.

“Las pérdidas en la cría no significan que los precios del cerdo hayan tocado fondo, pero actualmente los precios ya están en niveles relativamente bajos, y una nueva caída no puede sostener un aumento en la demanda. Aunque las ventas en el mercado son normales, los criadores no tienen muchas ganas de reducir aún más los precios. El 17 de marzo, el precio promedio de los cerdos magros en todo el país, según Zhuochuang, fue de 10.08 yuanes/kg, y no hay mucho espacio para bajar más”, afirmó Zou Yingji.

En cuanto a la tendencia de precios del cerdo durante todo el año, la analista de Shanghai Ganglian, Qu Guona, estima que en 2026 los precios seguirán una tendencia de primero bajar y luego subir, con oscilaciones. Debido a que en la primera mitad del año todavía se está en un ciclo de liberación de capacidad, y la demanda sigue débil, los precios se mantendrán en niveles bajos, con pérdidas profundas en el sector; después del tercer trimestre, si la capacidad de producción disminuye y la demanda se recupera gradualmente, los precios se estabilizarán y subirán; en el cuarto trimestre, con el apoyo de la temporada alta, la tendencia será de oscilación y tendencia alcista, recuperando parcialmente las pérdidas anteriores y elevando aún más los precios.

El análisis más reciente de Xinda Futures indica que aún se necesita mucho tiempo para que los precios del cerdo toquen fondo. Los datos muestran que a finales de enero de 2026, la población de madres reproductoras en todo el país era de 39.58 millones, con una ligera disminución respecto al mes anterior, y la velocidad de reducción de capacidad de las madres reproductoras en esta ronda fue claramente más lenta que en 2021 y 2023. Además, los datos de nacimientos de lechones en las empresas muestreadas a finales de enero fueron de 5.7804 millones, en aumento respecto al mes anterior, lo que genera incertidumbre en la oferta para la segunda mitad de 2026.