"Aventura de las Empresas Complementarias de Licor Blanco de Zunyi"

潘佳倩

Este año, después del Festival de Primavera, se celebró la

Conferencia para promover la transformación industrial en Zunyi

que claramente propuso implementar

la Acción de Ataque de Tres Años para el Desarrollo de la Transformación Industrial

y tomó como núcleo la estrategia de “Estabilizar el vino blanco, fortalecer los no alcohólicos” en la transformación industrial.

Este enfoque estratégico

no solo afecta la producción de salsa de la zona central de Maotai, sino que también influye profundamente en las empresas complementarias de la industria del licor en toda la región de Zunyi.

Cuando la industria del licor pasa de un “crecimiento incremental compartido” a una profunda fase de ajuste de “existencias en juego”, las empresas de envasado y vidrio que dependían de la cadena de valor del licor se enfrentan a un cruce de caminos. Algunas optan por innovar con inteligencia, usando equipos inteligentes para redefinir ventajas de costos; otras cruzan fronteras para “embellecer”, trasladando sus capacidades artesanales a nuevas áreas de mercado.

Una transformación en eficiencia

Al ingresar al taller de procesamiento artesanal del Grupo Yisenyuan de Guizhou (en adelante, “Yisenyuan”), se observa un escenario de producción automatizada e inteligente.

Taller de procesamiento artesanal del Grupo Yisenyuan en Guizhou.

La máquina de corte de alta velocidad inteligente, que procesa entre cinco y seis mil hojas de cartón por hora, contrasta con varias máquinas de corte manual antiguas en un rincón del taller, que “hablan” silenciosamente del pasado. El empleado Peng Qianfu testifica el cambio: “Antes, la producción dependía del trabajo manual, colocando una hoja a la vez, y en una hora solo se lograban unas 1000. Ahora, todo es automático, y la eficiencia ha aumentado cinco veces.”

Taller de procesamiento artesanal del Grupo Yisenyuan en Guizhou.

Este marcado contraste entre equipos antiguos y nuevos refleja la dedicación de Yisenyuan durante diez años. Desde su inicio en 2016 con producción completamente manual, hasta su actual actualización a un sistema inteligente, la empresa ha experimentado una transformación radical. La transformación más visible se observa en el taller de cajas de cartón inteligentes, donde el supervisor Chen Shaobo calcula: “Antes, una línea de producción manual requería a 17 o 18 personas y una capacidad diaria de solo 6,000 cajas; ahora, con una línea inteligente, solo 8 personas controlan los procesos clave, y la capacidad diaria supera las 12,000 cajas. ‘Menos personas, más trabajo y mejor calidad’, dice Chen, señalando los productos que acaban de salir de la línea, asegurando que los equipos inteligentes garantizan la uniformidad en la planitud y el ajuste de cada caja.”

Esta transformación en eficiencia ha fortalecido la competitividad del mercado de la empresa. “Actualmente, el volumen de pedidos es tres veces mayor que en el mismo período del año pasado. Nuestro plan de producción ya está programado hasta abril, y solo el 60% de los productos provienen de la cadena de suministro de Guotai”, explica Yu Zhenxia, coordinadora de producción.

De pie frente a la pizarra inteligente en el taller, Zhang Yong, presidente de Yisenyuan, expresa su emoción: “Hace diez años, 1700 empleados trabajaban arduamente para aumentar la producción; ahora, tras la actualización inteligente, hemos reducido el personal a poco más de 400, pero la capacidad se ha multiplicado por dos o tres, y la tasa de productos calificados ha subido al 99.8%. Este año, queremos aumentar un 50% más la capacidad”, señala, apuntando a varias nuevas máquinas que están por llegar.

La transformación de Yisenyuan es un reflejo de la transición de la industria de envases en Zunyi de una “industria intensiva en mano de obra” a una “industria intensiva en tecnología”.

Un salto en el camino

Si Yisenyuan ha cambiado su “motor” en la pista existente, la empresa Guizhou Huafu Tian Glass Packaging Co., Ltd. (“Huafu Tian”) ha optado por una ruta más audaz: cambiar de pista y comenzar de nuevo.

Al ingresar a la fábrica de Huafu Tian, los trabajadores están ajustando la última fase de prueba de un nuevo horno de vidrio. El 10 de marzo, este horno fue encendido. A diferencia de antes, en esta ocasión, no se producirán botellas de licor blancas uniformes, sino envases de vidrio transparentes para cosméticos.

Trabajadores ajustando el nuevo horno de vidrio.

Esta decisión surgió de un dolor de mercado profundo. Como proveedor de envases para más de 200 empresas de licor en Zunyi, Huafu Tian alcanzaba una producción máxima de 150,000 botellas diarias. Pero en 2025, debido a la desaceleración económica y a la profunda reestructuración de la industria del licor, los pedidos cayeron en picada hasta solo el 30% de 2021.

“Cuando los pedidos disminuyen, todos se sienten inseguros y tensos”, admite el responsable de la empresa, Wang Yuejian. Frente a la vulnerabilidad de depender de un solo producto, Huafu Tian no esperó a que el mercado se recuperara, sino que tomó la decisión de redirigir el 70% de su capacidad de producción del envasado de licor a la fabricación de envases de vidrio para cosméticos.

Esta decisión fue una transferencia tecnológica basada en una acumulación previa. Tras años sirviendo a las empresas de licor de Zunyi, Huafu Tian perfeccionó técnicas avanzadas de pulverización automática, pegado, quemado y decorado en vidrio. Estas habilidades, originalmente usadas para embellecer botellas de licor, son ahora muy valoradas en el envasado de cosméticos. Además, la colaboración con fabricantes de maquinaria en Guangzhou y Shanghái para desarrollar equipos inteligentes también fue clave para cruzar fronteras.

Cabe destacar que Huafu Tian no abandonó completamente su negocio de licor, sino que mantuvo el 30% de su capacidad para asegurar una base estable. Esta estrategia de “caminar con dos piernas” encaja con la política de “estabilizar el licor blanco y fortalecer los no alcohólicos” en Zunyi. Mantener la industria principal del licor es para ganar tiempo y espacio para la transformación; explorar nuevos caminos en “no alcohol” busca ofrecer mayor flexibilidad ante futuras fluctuaciones del mercado.

Una reconfiguración industrial

Las historias de Yisenyuan y Huafu Tian no son casos aislados. En Zunyi, muchas empresas de apoyo a la industria del licor están explorando sus propias rutas de transformación.

En Renhuai, la planta de envasado de Jundian Jiuye entró en operación en septiembre de 2025, con dos líneas automáticas de envasado que producen más de 20,000 botellas de licor terminado por día; la empresa de colección de vinos, con una inversión de 220 millones de yuanes, cuenta con varias líneas automáticas de llenado, etiquetado y embalaje, con una capacidad anual diseñada de 50,000 toneladas. Todas estas nuevas líneas de envasado utilizan equipos inteligentes, marcando la adopción generalizada de “máquinas en lugar de mano de obra”.

La disposición de industrias complementarias también se está agrupando. En el nuevo distrito de Xinpu, se está cultivando la industria del envasado como un sector clave para apoyar la industria del licor de salsa. A través de fortalecer, complementar y extender la cadena, se están atrayendo empresas principales de impresión, vidrio, tapas y cartón, además de colaborar con universidades y centros de diseño para establecer centros de investigación y desarrollo en diseño de envases. Este enfoque de desarrollo en clúster busca integrar profundamente “el envasado de Xinpu” en la cadena de suministro de “licor de salsa de Zunyi”.

El gobierno de Xishui también ha establecido claramente que debe seguirse una vía de desarrollo de alta gama, ecológica, intensiva e inteligente, optimizando la distribución de la industria de materiales de envasado, acelerando la formación de una cadena completa de diseño, producción y comercialización, y construyendo una base de apoyo para la industria del licor de salsa a nivel nacional.

Las historias de transformación de estas empresas ocurren en el marco de la implementación de la acción de tres años para la transformación industrial en Zunyi.

Esta “historia de desafíos” hacia un desarrollo de alta calidad continúa. (Texto de Pang Fei y Cai Chengchi, imágenes proporcionadas por las entidades entrevistadas)