Bajo la presión del mercado, ¿por qué Lang Jiu sigue eligiendo cambiar activamente?

¿por qué profundizar en la pista de banquetes de AI y banquetes se ha convertido en un motor clave de crecimiento?

Producción | Zhongfang Wang

Revisión | Li Xiaoyan

En el contexto de una profunda reestructuración en la industria del baijiu y el regreso a la racionalidad en la pista de la salsa, la pista de nivel medio-alto se ha convertido en el foco de competencia, con problemas comunes como precios invertidos y altos inventarios en canales de distribución. Como una de las principales empresas de salsa, Langjiu enfrenta directamente los desafíos del mercado y adopta una postura proactiva de cambio, implementando un conjunto de medidas —a través de la optimización de precios de productos clave, reformas en el sistema de marketing— coordinando el crecimiento estratégico y operativo, consolidando firmemente la base del mercado durante la reestructuración de la industria y fortaleciendo los cimientos para un desarrollo a largo plazo.

Como uno de los productos principales de nivel medio-alto en el sistema de productos de Langjiu, Honghua Lang 15 se enfoca en escenarios de banquetes, desempeñando un papel clave en conectar el consumo masivo con el de alta gama. Anteriormente, debido a la desaceleración en la rotación del mercado y cambios en el entorno, el precio terminal de Honghua Lang 15 bajó, en ciudades clave como Jinan el precio de venta al público cayó por debajo de 400 yuanes, y en algunos canales se produjeron fenómenos de precios invertidos, presionando los márgenes de beneficio de los distribuidores.

Para resolver la problemática de precios y estabilizar la confianza en los canales, Langjiu anunció el 6 de marzo de 2026 un plan de ajuste de precios para Honghua Lang 15: el precio de fábrica se redujo de 489 a 439 yuanes, y el precio sugerido al público de 699 a 599 yuanes, ajustando precios de manera realista para alinearse con las tendencias del consumo del mercado. Paralelamente, se implementó una política de compensación por inventario en canales, con un subsidio de 50 yuanes por botella para los inventarios existentes, garantizando los intereses de los socios en los canales y aliviando la presión sobre el inventario.

Este ajuste de precios no fue una respuesta pasiva, sino una optimización activa basada en cambios del mercado. Por un lado, la transparencia en los ajustes estabiliza las expectativas del mercado, permitiendo a minoristas y consumidores percibir claramente el valor del producto y ayudando a reactivar la rotación; por otro, la optimización del sistema de precios también favorece los márgenes de los canales, motivando a los distribuidores a promover activamente, estimulando así su entusiasmo por la promoción.

Según la retroalimentación del mercado, tras la implementación del ajuste, el orden en el mercado de Honghua Lang 15 comenzó a recuperarse gradualmente. Los precios en canales online y offline se alinearon con el nuevo sistema, aumentó el interés en consultas de precios en los puntos de venta, y la actitud de los minoristas se volvió más racional, dejando atrás la situación de vender a bajos precios de forma pasiva. Este ajuste no solo resolvió la crisis a corto plazo de Honghua Lang 15, sino que también reflejó la lógica operativa de Langjiu, centrada en los canales y en los consumidores, sentando una base para la profundización continua en la pista de nivel medio-alto.

El mercado de banquetes es el escenario principal del consumo de baijiu, representando aproximadamente el 35% del consumo total, y es un campo clave en la competencia entre las principales marcas. Honghua Lang ha profundizado en escenarios de banquetes durante más de 20 años, aprovechando su símbolo de celebración para satisfacer la demanda de reunión familiar en China, con una sólida reputación de calidad y reconocimiento de marca, logrando el título de “líder en ventas de salsa en el mercado de banquetes chino durante tres años consecutivos”, convirtiéndose en la opción principal para bodas, aniversarios y reuniones familiares.

En un contexto de retorno a la racionalidad en los precios, la competencia en bebidas para banquetes ha pasado de “competir en precios” a “competir en valor”, con consumidores cada vez más enfocados en la relación calidad-precio y la fuerza de la marca. Productos como Moutai 1935 han bajado sus precios a entre 500 y 600 yuanes, fortaleciendo su competencia con la marca Moutai, lo que representa un desafío para Honghua Lang 15. Sin embargo, gracias a su reputación consolidada en banquetes, calidad estable y ventajas en operaciones locales, Honghua Lang 15 mantiene una fuerte competitividad.

Desde la perspectiva de la demanda del mercado, los consumidores en escenarios de banquetes valoran tanto la apariencia y el reconocimiento de marca como la relación calidad-precio y la experiencia de calidad. Honghua Lang 15, con un precio sugerido de 599 yuanes, ocupa un nivel de precio medio-alto, respaldando el valor premium de Qinghua Lang y sirviendo como puente hacia el mercado masivo de Honghua Lang 10, formando una jerarquía de productos clara y coordinada, que satisface las necesidades de la nueva clase media y de los escenarios de banquetes a gran escala. Datos muestran que en 2025, el escenario de banquetes de Honghua Lang creció un 73% interanual, convirtiéndose en un motor clave para impulsar el crecimiento del mercado, confirmando su competitividad sostenida en la pista de banquetes.

Frente a la competencia, Langjiu no se ha aferrado a sus ventajas tradicionales, sino que ha profundizado continuamente en la operación de escenarios de banquetes, mediante actividades de marca y marketing innovador en escenarios, fortaleciendo la conexión emocional entre Honghua Lang y los banquetes, consolidando aún más su reconocimiento como “líder en salsa para banquetes”, y sentando una base sólida para la lucha por la participación de mercado a largo plazo.

En febrero de 2026, Wang Bowei, director general de Langjiu, anunció una importante reforma en la estructura organizacional del sistema de marketing, eliminando la estructura de división de negocios original y estableciendo cinco grandes empresas de ventas: Qinghua Lang, Honghua Lang, Longma Lang, KA de comercio electrónico y negocios internacionales, formando una nueva estructura organizacional de “5 empresas de ventas + 10 regiones de ventas”, gestionada de manera centralizada. Entre ellas, Beijing, Shanghai, Henan, Sichuan, Jiangsu, Shandong y Guangdong se establecen como regiones independientes, mientras que las demás conforman tres regiones de radiación: Hebei-Tianjin, Anhui-Zhejiang, Hubei-Hunan.

El núcleo de esta reforma organizacional es “división profesional y operación ágil”, rompiendo las barreras de gestión de la estructura anterior, logrando una colaboración precisa entre marca y canales. Cada empresa de ventas se enfoca en la definición del producto, construcción de marca y control de precios, las regiones en la cobertura de terminales, servicio a distribuidores y expansión local, mientras que los canales digitales e internacionales se centran en nuevos públicos, nuevos mercados y nuevos modelos de negocio, logrando que “los profesionales hagan lo que saben hacer”. Un modelo de operación con contabilidad independiente y responsabilidades claras acorta significativamente los procesos de decisión, mejora la eficiencia de respuesta al mercado y hace que la organización sea más ágil para adaptarse a los cambios del mercado.

Al mismo tiempo, Langjiu enfrenta los problemas centrales en el desarrollo de canales, promoviendo una optimización sistemática del sistema de distribución. Para abordar los problemas surgidos en la reforma previa, como la reestructuración de distribuidores regionales y el exceso de inventario, Langjiu optimiza la distribución, equilibra intereses y evita competencia desordenada; además, refuerza el control de canales, regula estrictamente la transferencia de productos y promueve la limpieza de inventarios, acelerando la circulación de fondos.

Datos muestran que en 2025, el número de distribuidores de Langjiu aumentó en más de 800, y se expandieron cerca de 100,000 tiendas en la red de terminales, consolidando la red de canales. Aunque en la fase de ajuste de la industria los distribuidores enfrentan presión a corto plazo, la reforma organizacional y el empoderamiento de canales han fortalecido la confianza de los socios, formando un patrón de desarrollo colaborativo entre “fabricante + canal + consumidor”, aumentando la resiliencia del canal.

En la fase de ajuste de la industria, la calidad y la reserva de capacidad de producción son la base para el desarrollo a largo plazo de las marcas de alcohol. Langjiu mantiene su principio de “elaborar buen licor, almacenar nuevo licor, vender licor viejo”, siguiendo estrictamente la estrategia de “guardar uno por cada diez”, con una cantidad de producción de salsa de aroma de no más del 10% de la reserva del año anterior. Hasta la festividad de Chongyang en 2025, la reserva real de salsa de aroma de Langjiu alcanzó las 300,000 toneladas, y en 2026 la producción se limitará a menos de 30,000 toneladas para garantizar la calidad y el valor del producto mediante su escasez.

En la línea de productos de ultra alta gama, Langjiu continúa fortaleciendo su presencia. En 2025, la cuota de producción de Hongyun Lang fue solo de 300 toneladas, controlada mediante asignaciones abiertas y estrictas, reforzando su valor de escasez, con un crecimiento de ventas superior al 10% en el año, y con menos de 50 toneladas restantes en el plan de distribución, demostrando su competitividad en el mercado de alta gama. El rendimiento estable de los productos de alta gama complementa la estrategia de ajuste en la pista de nivel medio-alto de Honghua Lang, formando una matriz de productos con “liderazgo en alta gama y soporte en la gama media”.

En términos operativos, Langjiu mantiene la “estrategia de tres productos” (calidad, marca, sabor), implementando las “ocho insistencias y cuatro garantías” en el mercado, promoviendo operaciones en múltiples escenarios centradas en el consumidor, con actividades como el Festival de los Tres Productos, la Conferencia de Mil Comerciantes y el Día de la Marca Lang de China, acercándose a los consumidores y fortaleciendo el reconocimiento de marca. En 2025, Langjiu cumplió con sus objetivos de producción y ventas, logrando un ligero crecimiento en las entregas a distribuidores, mostrando resiliencia en un mercado en profunda reestructuración.

Actualmente, la industria del baijiu entra en una fase de crecimiento comprimido, dejando atrás el crecimiento acelerado de la pista de salsa, y avanzando hacia un desarrollo de alta calidad. La volatilidad de precios y los inventarios en la pista de nivel medio-alto son fenómenos temporales del sector, no exclusivos de Langjiu. La caída temporal en el precio terminal de Honghua Lang refleja la reestructuración del mercado y la racionalidad del mismo, y la respuesta activa de Langjiu demuestra la responsabilidad y el compromiso de las principales marcas.

A corto plazo, la digestión de inventarios y la estabilización de precios requerirán tiempo, y la recuperación en algunas regiones será gradual. Pero a largo plazo, la reducción activa de precios ha resuelto la crisis de precios, la reorganización ha activado la vitalidad del canal, y la calidad ha consolidado la base del producto. Estas estrategias serán el respaldo principal de Langjiu para atravesar los ciclos de la industria. Datos muestran que en 2025, las principales marcas de salsa de aroma aumentaron su tasa de apertura, confirmando que el consumo de salsa de aroma sigue en expansión, y que el mercado tiene potencial de crecimiento a medio y largo plazo.

Las series de ajustes de Langjiu no son una estrategia de corto plazo, sino una planificación a largo plazo basada en las tendencias del sector. Mejorando la eficiencia operativa mediante reformas organizacionales, fortaleciendo los canales con empoderamiento, y consolidando la calidad para proteger la ventaja competitiva, Langjiu avanza con paso firme en la reestructuración del sector, sentando las bases para un desarrollo de alta calidad futuro.

Desde la ajustada política de precios de Honghua Lang 15, pasando por la reforma en el sistema de marketing, hasta la profundización en escenarios de banquetes, las acciones de Langjiu durante la reestructuración reflejan la determinación estratégica y la valentía en la transformación. Hoy, la competencia en la industria del baijiu se ha desplazado de la expansión en volumen a la competencia en calidad. Langjiu, con su base en la calidad, su vínculo en los canales y su enfoque en el consumidor, busca innovar en la transformación y crecer en estabilidad.

Con la liberación progresiva de la eficiencia de la reforma organizacional, la continua optimización de canales y los resultados visibles en escenarios de banquetes, Honghua Lang 15 tiene potencial para recuperar gradualmente su dinamismo, formando sinergias con otros productos. En un contexto de crecimiento sostenido en la pista de salsa de aroma y aumento en la concentración del sector, la estrategia estable de Langjiu se convertirá en un motor de crecimiento, consolidando su posición como líder en salsa de aroma.