El ex CEO Dong Junyi regresa a Xibei para liderar, las tiendas reducen salarios y pérdidas, ¿podrá Xibei salir de la crisis operativa?

Recientemente, los cambios en la alta dirección del Grupo Xibei han generado atención en la industria. Según varias fuentes, el fundador Jia Guolong ha dejado su cargo como CEO de la marca principal de Xibei, siendo reemplazado por el ejecutivo senior Dong Junyi. Este ajuste ocurrió justo antes del Año Nuevo Lunar, y actualmente la gestión diaria del grupo está completamente liderada por Dong Junyi.

Fuentes internas revelaron que, tras su nombramiento, Dong Junyi implementó rápidamente una serie de medidas de reforma, incluyendo retrasos en el pago de salarios del personal de las tiendas, responsabilidad compartida en la reducción de pérdidas para los gerentes de tienda y la eliminación del sistema de competencia de gestión característico. Específicamente, el salario de febrero, que debía pagarse el 10 de marzo, se retrasará hasta finales de marzo, y los salarios de los gerentes y jefes de cocina se reducirán en un 30%. Sin embargo, se estableció un mecanismo de compensación por reducción de pérdidas: si las pérdidas mensuales de la tienda se reducen en comparación con el mes anterior, la parte reducida será devuelta en forma de bonificación. Un responsable de una tienda de Xibei confirmó que la sede ya notificó estos ajustes a principios de febrero, y afirmó: “La presión operativa en enero y febrero fue realmente alta”.

Según su historial público, Dong Junyi se unió a Xibei en 1992, comenzando como aprendiz en compras, y ha ocupado cargos como encargado de preparación de alimentos, gerente de tienda y gerente de división. Desde septiembre de 2020 hasta octubre de 2024, ocupó cargos clave como director de operaciones del grupo, presidente y CEO de la división de negocios. Es importante destacar que en 2014, cuando Jia Guolong exploró el negocio de comida rápida, Dong fue CEO, y dejó el cargo en 2024 tras la reducción de la estrategia de comida rápida. Su regreso se considera una medida clave para hacer frente a la crisis actual.

Un gerente de tienda de Xibei comentó que, aunque Jia Guolong se ha retirado a un segundo plano, la opinión de los empleados sobre él es muy positiva: “El jefe no propuso recortes de salario ni reducción de pérdidas en los momentos más difíciles, ahora que el nuevo CEO está en reformas, todos lo entienden”. Estas palabras coinciden con las declaraciones públicas recientes de Jia Guolong. En una entrevista en enero, afirmó claramente que volvería a centrarse en su negocio principal y abandonaría su plan de construir una marca personal. El fundador admitió que, tras reflexionar, se dio cuenta de que “su expresión facial era muy expresiva y parecía demasiado didáctico, y que había demasiado ‘estilo paternal’ en sus videos”, por lo que decidió centrarse en la adquisición de ingredientes y el desarrollo de platos, sus actividades principales.

Las cifras del sector muestran que Xibei enfrenta desafíos severos. Jia Guolong predijo que, entre septiembre de 2025 y marzo de 2026, las pérdidas acumuladas del grupo superarían los 600 millones de yuanes, por lo que planea cerrar el 30% de sus tiendas en todo el país en el primer trimestre (aproximadamente 102 tiendas). Desde la controversia sobre los alimentos preelaborados en septiembre de 2025 hasta las recientes turbulencias en la opinión pública, este gigante de la restauración está atravesando un proceso de transformación doloroso. La capacidad de la gestión y las reformas estratégicas para ayudar a Xibei a salir de la crisis sigue siendo objeto de atención en la industria.