Los precios de los huevos en Jiangsu en el primer trimestre subieron primero y luego cayeron, y con la mejora en la oferta y la demanda en marzo, los precios podrían experimentar una tendencia de recuperación en niveles bajos

Durante los primeros dos meses de este año, el mercado de huevos en Jiangsu experimentó una notable fluctuación de precios, mostrando una tendencia de subida seguida de caída. Este cambio estuvo principalmente influenciado por las expectativas de demanda del mercado antes y después del Año Nuevo Lunar y su rendimiento real. En enero, impulsados por el efecto festivo, los precios de los huevos continuaron en ascenso, subiendo de 3.03 yuanes por jin a principios de mes a 4.05 yuanes a finales, con un aumento acumulado del 25.19%. Sin embargo, con la proximidad del Año Nuevo Lunar, la demanda del mercado entró en una temporada baja, la oferta y la demanda se intensificaron y los precios comenzaron a caer, llegando a 2.80 yuanes por jin el 22 de febrero, con una caída acumulada del 30.86%.

Desde la perspectiva de la oferta y la demanda, en el primer trimestre, la oferta de huevos en Jiangsu estuvo en un ciclo de reducción de capacidad, pero el stock aún superaba los niveles del mismo período del año anterior, lo que ejerció cierta presión a la baja sobre los precios. Los cambios en la demanda fueron el factor clave que afectó la tendencia de los precios. En enero, los operadores tenían expectativas optimistas sobre la demanda interna previa al Año Nuevo, lo que aumentó la disposición de los canales de distribución en las zonas de producción a stockear, impulsando los precios en ascenso. Sin embargo, con la cercanía del Año Nuevo, las reservas en los canales de distribución ya eran suficientes y la demanda interna no creció tanto como se esperaba, por lo que algunos operadores optaron por reducir precios para vender, elevando los niveles de inventario.

Después del Año Nuevo, la situación del mercado cambió sutilmente. Debido a una fuerte conciencia de control de riesgos en los terminales antes del festival, los inventarios bajaron a niveles bajos, aunque en las zonas de producción aumentaron temporalmente, la demanda de reabastecimiento en las zonas de venta creció y la velocidad de transferencia de inventarios fue mejor de lo esperado. En este contexto, los precios de los huevos en Jiangsu mostraron un pequeño rebote a finales de febrero. Hasta el 28 de febrero, los días de inventario en los canales de producción y distribución en el primer trimestre fueron de 1.24 y 1.22 días respectivamente, con aumentos intermensuales del 21.27% y 2.52%, situándose en niveles ligeramente por debajo de los promedios de los últimos cinco años.

En marzo, el mercado comenzó a recuperarse gradualmente del ambiente festivo. A principios de mes, influenciado por los días festivos, la compra y venta de huevos fue débil, con precios oscilando entre 2.80 y 3.10 yuanes por jin. Sin embargo, con la llegada de festivales como el Qingming y el Día del Trabajo, se espera que la actividad en sectores como el turismo y la restauración comience a aumentar, y la demanda de consumo en la parte inferior de la cadena de suministro probablemente experimente una tendencia de oscilación baja seguida de una recuperación. Actualmente, los precios de los huevos están en niveles relativamente bajos, y los operadores tienen expectativas limitadas de una caída adicional, además de que la oferta de huevos pequeños es ajustada, lo que refuerza la confianza en una posible recuperación de los precios en el futuro cercano, formando un soporte.

En cuanto a la oferta, se espera que en marzo la cantidad de nuevas gallinas ponedoras aumente ligeramente, aunque en comparación con el año anterior disminuya, y la cantidad de gallinas viejas que salen del ciclo de producción probablemente aumente en comparación con el mes anterior, manteniendo la tendencia general de reducción de capacidad. Con la recuperación de la demanda, la estructura de oferta y demanda podría ajustarse de un escenario de exceso a uno más equilibrado, lo que sería favorable para los precios. En resumen, a mediados y finales de marzo, con una mayor estabilidad en la demanda y una mayor participación del mercado, se espera que los precios de los huevos en Jiangsu suban gradualmente de 3.10 a 3.50 yuanes por jin. Sin embargo, dado que los precios aún están en niveles bajos, la media mensual probablemente seguirá por debajo del mes anterior.