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UNITE HERE Local 11: La adquisición de GAT/Sky Café por PrimeFlight sumerge a los trabajadores de catering a bordo del Sky Harbor de Phoenix en la incertidumbre por segunda vez en tres meses

Business Wire

Mié, 11 de febrero de 2026 a las 10:26 AM GMT+9 2 min de lectura

En noviembre de 2025, cientos de trabajadores sindicalizados fueron despedidos por LSG Sky Chefs, y GAT/Sky Café no volvió a contratar a muchos de ellos

PHOENIX, 11 de febrero de 2026–(BUSINESS WIRE)–El 5 de febrero, la firma de capital privado Atlantic Street Capital anunció que había vendido GAT/Sky Café a PrimeFlight, propiedad de las firmas de capital privado Sterling Group y Capitol Meridian Partners. La transacción marca la segunda vez en tres meses que firmas de capital privado han sumido en la incertidumbre la vida de cientos de trabajadores de catering a bordo del Sky Harbor de Phoenix. El 4 de noviembre de 2025, LSG Sky Chefs despidió a aproximadamente 200 miembros de UNITE HERE Local 11 relacionados con la pérdida de un contrato de la firma con American Airlines a favor de GAT/Sky Café.

Una carta mal formateada, casi incomprensible (disponible aquí), enviada a los trabajadores de Sky Café el viernes 6 de febrero, indicaba que GAT/Sky Café ahora forma parte de PrimeFlight, y que los trabajadores deberán completar “los pasos de incorporación requeridos” para continuar trabajando en PrimeFlight, sin ofrecer detalles sobre estos pasos. La carta también señalaba que “ciertos beneficios y políticas pueden cambiar según las políticas de PrimeFlight y los requisitos provinciales aplicables.”

UNITE HERE Local 11 ha escrito a PrimeFlight y a sus propietarios respecto a la adquisición y no ha recibido respuesta.

A pesar del compromiso de la congresista Yassamin Ansari, miembros del Ayuntamiento de Phoenix y los inversores de Atlantic Street, Sky Café no se comprometió a contratar a la fuerza laboral existente de los trabajadores despedidos de Sky Chefs. Al menos 59 miembros de Local 11 están sin trabajo en Sky Harbor, y el resto de los trabajadores de Sky Café no tienen representación sindical.

Además, las reclamaciones presentadas ante la Comisión Industrial de Arizona alegan que Sky Café y su subcontratista Aramark son responsables de salarios no pagados a al menos cinco empleados de servicios de alimentos desde el 6 de noviembre de 2025. Las reclamaciones afirman que el empleador de los trabajadores subreportó las horas trabajadas por cada empleado, resultando en una pérdida sustancial de salarios que en algunos casos alcanza los mil dólares. Una queja adicional presentada ante la Fiscal General de Arizona, Kris Mayes, solicita una investigación exhaustiva de ambas empresas por posibles violaciones de la ley de salario mínimo de Arizona. Según la queja, al menos cuatro empleados de Aramark que trabajan en Sky Café han sido pagados por debajo de la tarifa mínima estatal de 2025 ($14.70/hora) durante los primeros dos meses de empleo.

UNITE HERE Local 11 es un sindicato que representa a más de 32,000 trabajadores de hostelería en el sur de California y Arizona que trabajan en hoteles, restaurantes, universidades, centros de convenciones y aeropuertos.

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