الناس غالبًا ما يسمعون أن تناول الليتشي يسبب الاحتقان، والاحتقان هو مفهوم تقليدي في الطب، فهل لماذا يسبب تناول كميات كبيرة من الليتشي عدم الراحة؟

أولاً، لحم الليتشي (القشرة الزائفة) يحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر، تصل إلى 20٪، مما يسبب بيئة عالية الامتصاص في الفم والحنجرة، مما يؤدي إلى جفاف وتشققات في الغشاء المخاطي، وسهولة تكاثر البكتيريا، مما يسبب تقرحات الفم، لذلك هذا هو الشعور النموذجي بـ"الاحتقان".
لكن الأهم من ذلك، وبخلاف فاكهة ذات الصلة مثل اللوز، فإن ما يميز الليتشي ويجعله خطيرًا هو احتواؤه على حمض الجليسين الثانوي (Hypoglycin A) وميثيلين الحلقة البروبيلية الجليسين (MCPG).
هذه السموم من نوعين يمكن أن تتسبب في عواقب وخيمة عند تناولها بكميات كبيرة أثناء الصيام أو عندما يكون مخزون الجليكوجين في الجسم منخفضًا.
وهي تعمل عن طريق تثبيط أكسدة الأحماض الدهنية بيتا، مما يمنع مسار الجلوكوز في الكبد.
عندما يتم استقلاب السكر العالي الناتج عن الليتشي أو استهلاكه بسبب إفراز الأنسولين، فإن الجسم، بسبب السموم، يعيق مسار تكوين الجلوكوز، ولا يمكنه تحويل المواد غير السكرية إلى سكر في الدم، مما يسبب انخفاض حاد في سكر الدم واضطرابات أيضية حادة، وهذا هو مرض الليتشي.
لذلك، فإن ما يُقال في الشارع عن أن تناول الليتشي يسبب "الاحتقان"، هو في الواقع وصف لرد فعل التهابي عالي الامتصاص ناتج عن ارتفاع السكر، وأيضًا عرض لاضطرابات الأيض الحادة الناتجة عن السموم.