Tạm biệt cách làm đơn giản “mở rộng thị trường”, từ “mở rộng” sang “lợi nhuận” với sự biến đổi chất lượng đang thay đổi cục diện phát triển của ngành bán lẻ snack. Ming Ming rất bận rộn và Tập đoàn Vạn Thần đang phản ánh chiến lược đồng bộ của ngành — “nâng cao chất lượng, tăng hiệu quả”.

Gần đây, hai công ty niêm yết chính trong lĩnh vực bán lẻ snack là Ming Ming rất bận rộn và Tập đoàn Vạn Thần đã hoàn tất công bố báo cáo tài chính. Trong đó, Ming Ming rất bận rộn đạt doanh thu 661,70 tỷ nhân dân tệ năm 2025, tăng 68,2% so với cùng kỳ; cùng kỳ, Tập đoàn Vạn Thần đạt doanh thu 514,59 tỷ nhân dân tệ, tăng 59,17%, doanh thu từ lĩnh vực bán lẻ snack của công ty đạt 508,57 tỷ nhân dân tệ, tăng 59,98%.

So với tốc độ tăng doanh thu hai chữ số, lợi nhuận ròng của hai công ty năm 2025 còn thể hiện mức tăng ba chữ số: Báo cáo cho thấy, lợi nhuận ròng của Ming Ming rất bận rộn là 2,329 tỷ nhân dân tệ, tăng 180,9%; lợi nhuận ròng điều chỉnh là 2,692 tỷ nhân dân tệ, tăng 194,9%. Ngoài ra, Tập đoàn Vạn Thần lợi nhuận ròng thuộc về cổ đông công ty mẹ là 1,345 tỷ nhân dân tệ, tăng 358,09%, lợi nhuận ròng cả năm của lĩnh vực bán lẻ snack cộng thêm các khoản phí trả cho cổ phần đã trích lập là 2,533 tỷ nhân dân tệ.

Cải thiện ở khía cạnh tỷ suất lợi nhuận gộp cũng tiết lộ khả năng sinh lời của công ty ngày càng tăng. Theo báo cáo tài chính của Ming Ming rất bận rộn, tỷ suất lợi nhuận gộp của công ty từ năm 2024 kết thúc ngày 31 tháng 12 đã tăng từ 7,6% lên 9,8% trong năm tài chính kết thúc ngày 31 tháng 12 năm 2025. Sự tăng trưởng này chủ yếu do lợi nhuận gộp từ bán hàng hóa của tập đoàn tăng lên, lợi nhuận gộp từ bán hàng hóa đã tăng mạnh từ 2,868 tỷ nhân dân tệ lên 6,112 tỷ nhân dân tệ. Tỷ suất lợi nhuận gộp từ bán hàng hóa tăng từ 7,3% lên 9,3%, chủ yếu do quy mô kinh doanh của tập đoàn mở rộng và khả năng kiểm soát chi phí tăng cường nhờ quy mô kinh tế.

Tập đoàn Vạn Thần trong báo cáo tài chính cũng chỉ rõ, lấy hàng hóa làm ví dụ, công ty liên tục đào sâu trong mua sắm và quản lý danh mục hàng hóa, thiết lập mối quan hệ hợp tác rộng rãi và chặt chẽ với các thương hiệu thực phẩm đồ uống hàng đầu trong và ngoài nước cũng như các thương hiệu đặc sản địa phương, giúp tỷ suất lợi nhuận gộp duy trì xu hướng tích cực. Năm 2025, tỷ suất lợi nhuận gộp của lĩnh vực bán lẻ snack đạt 12,32%, tăng 1,46 điểm phần trăm so với cùng kỳ.

Theo dự báo của báo cáo nghiên cứu của Ngân hàng Kỹ thương, về mặt lợi nhuận, mức độ nâng cao tỷ suất lợi nhuận gộp là rất quan trọng. Xét về khả năng mở rộng lợi nhuận, dự kiến trong tương lai, tỷ lệ các sản phẩm tùy chỉnh và thương hiệu riêng có tỷ lệ tăng sẽ là chìa khóa để nâng cao tỷ suất lợi nhuận gộp tổng thể.

Chủ đề thúc đẩy hướng tới lợi nhuận dày đặc hơn phù hợp với giai đoạn “nâng cao chất lượng, tăng hiệu quả” hiện tại của ngành bán lẻ snack. Theo báo cáo của China International Capital Corporation, giai đoạn 1.0 của ngành bán lẻ snack (giai đoạn tăng trưởng nhanh) đặc trưng bởi phân chia khu vực; giai đoạn 2.0 (giai đoạn hợp nhất cạnh tranh) từ 2022-2024, thị trường hợp nhất tăng tốc, các doanh nghiệp hàng đầu tận dụng lợi thế về vốn, thương hiệu và quy mô để đẩy nhanh quá trình hợp nhất thị trường; giai đoạn 3.0 của ngành đã hình thành cơ bản, bước vào giai đoạn tối ưu vận hành cửa hàng và nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng. Trong bối cảnh này, xu hướng phát triển của ngành bán lẻ snack sẽ tập trung vào việc nâng cấp mô hình từng cửa hàng và bố trí thương hiệu riêng trong chuỗi cung ứng.

Về việc xây dựng thương hiệu riêng, phía Hao Xiang Lai cũng cho biết, kể từ năm 2025 khi ra mắt thương hiệu riêng, tính đến giữa tháng 3, Hao Xiang Lai đã có gần 40 SKU, chủ yếu bao gồm đồ uống, snack nổ, đồ dùng hàng ngày và các danh mục khác.

Phân tích cơ hội và phương thức thúc đẩy, theo báo cáo của Jiashi Consulting “Báo cáo phân tích ngành bán lẻ snack năm 2025”, các tập đoàn lớn trong ngành đang tiến hóa từ “bán hàng của người khác” sang “sản xuất sản phẩm của chính mình”. Các thương hiệu truyền thống có lợi nhuận thấp, nhưng khi quy mô thương hiệu vượt quá 10.000 cửa hàng, việc kết nối trực tiếp với nhà máy hoặc tự xây dựng dây chuyền sản xuất để phát triển thương hiệu riêng có thể nâng cao tỷ suất lợi nhuận gộp hiệu quả, đồng thời thương hiệu riêng còn giúp kiểm soát tốt hơn thành phần nguyên liệu (ví dụ giảm đường, tăng tính lành mạnh), phù hợp với xu hướng tiêu dùng lành mạnh chủ đạo đến năm 2026. Về việc nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng, điểm mạnh cạnh tranh cốt lõi của ngành bán lẻ snack là “tối giản chuỗi cung ứng”, thông qua mô hình “nhà máy – kho trung tâm – cửa hàng” phẳng, giảm đáng kể tỷ lệ lợi nhuận gộp tổng thể, thấp hơn nhiều so với các siêu thị truyền thống. Các doanh nghiệp hàng đầu sử dụng công nghệ số để tối ưu hóa chuỗi cung ứng, giảm chi phí, không chỉ giúp chia sẻ lợi ích về hiệu quả này với người tiêu dùng mà còn mang lại “lợi thế về chi phí” cho doanh nghiệp.

Lợi thế chuỗi cung ứng cũng là phần ghép hình mà nhiều thương hiệu hiện đang cố gắng hoàn thiện. Trong đó, Snack Youxuan mới đây vào cuối tháng 2 đã công bố hợp tác chiến lược toàn diện với công ty niêm yết Hợp Thông Đạt Network của Hồng Kông, hai bên sẽ thành lập công ty liên doanh để vận hành thương hiệu “Snack Youxuan”, tích hợp toàn diện các nguồn lực chất lượng của thương hiệu và nền tảng, đẩy nhanh mở rộng thị trường chuỗi snack tăng trưởng nhanh và thị trường giảm giá cứng. Nhờ vào “Trí tuệ nhân tạo đám mây Quảng Trường Cam” do Hợp Thông Đạt tự phát triển, công ty liên doanh sẽ nhanh chóng triển khai các công cụ số hóa tiên tiến. Hợp Thông Đạt đã thành công trong việc thương mại hóa AI trong các mô hình bán lẻ chuỗi, trong tương lai sẽ hỗ trợ 2800 cửa hàng của Snack Youxuan thực hiện số hóa toàn diện từ chọn hàng thông minh, logistics kho vận đến vận hành cửa hàng và marketing cộng đồng.

“Hiện tại, công ty đang trong giai đoạn mở rộng quy mô, đồng thời liên tục nâng cấp khả năng chống chịu của chuỗi cung ứng, xây dựng hệ thống logistics thông minh, xây dựng thương hiệu, tổ chức bộ máy phẳng và xây dựng trung tâm dữ liệu toàn diện.” Báo cáo tài chính của Vạn Thần cũng cho biết, năm 2025, Vạn Thần đã mở mới 4720 cửa hàng, giảm 602 cửa hàng, tổng số cửa hàng cuối năm là 18.314.

Theo thông báo của Ming Ming rất bận rộn, tính đến cuối năm 2025, tổng số cửa hàng của “Snack Rất Bận Rộn” và “Zhao Yiming Snack” đạt 21.948, phủ sóng 30 tỉnh thành và tất cả các cấp đô thị, trong đó khoảng 60% nằm ở các huyện và thị trấn.

Dù mạng lưới cửa hàng ngày càng dày đặc, nhưng xét về các thách thức trong tương lai của ngành, báo cáo “Phân tích ngành bán lẻ snack năm 2025” cũng chỉ rõ, ngành bán lẻ snack có thể đối mặt với rủi ro phân tán khách hàng do các hình thức khác như cửa hàng cộng đồng chuyển đổi, ví dụ như tiệm bánh nướng (mới kiểu bánh nướng 50-80m2), trà sữa chế biến tại chỗ (như Mixue Bingcheng và các cửa hàng cộng đồng khác) đang chuyển đổi nhanh chóng sang các mô hình gần cộng đồng, sử dụng các cửa hàng nhỏ, mật độ cao để chiếm lĩnh các tuyến đường sinh hoạt hàng ngày của cư dân. Các đối thủ cạnh tranh này có thể gây phân tán khách hàng “đóng gói gia đình” của ngành. Ngoài ra, do nhận thức của người tiêu dùng vẫn còn ở mức “mua rẻ ở đâu đó”, không phải “không thể mua của thương hiệu nào khác”, sự đồng nhất cao của sản phẩm cũng có thể dẫn đến thiếu trung thành thương hiệu.

Trong triển vọng nâng cao năng lực cạnh tranh thương hiệu, Ming Ming rất bận rộn cho biết sẽ hệ thống hóa nâng cấp mạng lưới cửa hàng; chủ động đổi mới sản phẩm dựa trên nhu cầu thị trường; liên tục tối ưu, nâng cấp hệ thống chuỗi cung ứng; nâng cao trình độ số hóa, tăng hiệu quả quản lý; đẩy mạnh hoạt động marketing và tăng cường ảnh hưởng thương hiệu tập đoàn.

“Tập đoàn sẽ duy trì cơ chế quyết định chọn lọc, thử nghiệm, bán thử, quảng bá theo tiêu chuẩn, giữ nhịp ra mắt hàng trăm sản phẩm mới mỗi tháng; đồng thời tiếp tục nâng cao khả năng lựa chọn và tùy biến sản phẩm dựa trên nhu cầu người dùng, hợp tác với nhà cung cấp trong việc phát triển các sản phẩm theo khẩu vị, bao bì và/hoặc quy cách tùy chỉnh, kết hợp các sản phẩm đóng gói nhỏ và cân lẻ, liên tục giảm rào cản thử nghiệm, nâng cao khả năng cung cấp sản phẩm đa dạng.” Ming Ming rất bận rộn nhấn mạnh trong báo cáo tài chính.

Vạn Thần cũng cho biết, năm 2026, công ty sẽ tập trung duy trì phát triển chất lượng cao, thúc đẩy thị phần tăng trưởng ổn định; mở rộng chiều sâu và chiều rộng của chuỗi cung ứng; sâu hơn nữa trong vận hành cửa hàng, hướng tới “nhận biết nhu cầu – đồng sáng tạo sản phẩm – ra mắt nhanh” trong chuỗi giá trị; tăng cường chiến lược vận hành và marketing hướng tới các cửa hàng nhượng quyền, cung cấp nguồn lực để giúp các cửa hàng quản lý tốt hơn, xây dựng mô hình tăng trưởng lợi nhuận bền vững.

Điều đáng chú ý là, các cửa hàng chủ đề chính là một trong những con đường đổi mới marketing của Hao Xiang Lai. “Hao Xiang Lai chú trọng cung cấp ‘giá trị cảm xúc’ cho người tiêu dùng, dù là cửa hàng chủ đề hoạt hình Crayon Shin-chan trước đây hay cửa hàng chủ đề phong cách cổ điển Đường Hán đầu năm nay, đều phản hồi mong muốn có trải nghiệm mua sắm tốt đẹp hơn của mọi người. Trong tương lai, chúng tôi sẽ tiếp tục tập trung vào yếu tố này, mang đến trải nghiệm mua sắm thú vị hơn cho mọi người.” đại diện Hao Xiang Lai cho biết.

Từ quy mô mở rộng đến khả năng chống chịu, ngành bán lẻ snack đang trải qua giai đoạn chuyển đổi quan trọng trong việc xây dựng “hàng rào”. Trong môi trường chiến lược đơn tuyến khó duy trì, các năng lực cứng đa dạng như hiệu quả, đổi mới mới có thể giúp vượt qua chu kỳ.

Biên tập / Vương Tân, Lâm Trần

(Tổng hợp từ Ming Ming rất bận rộn, Tập đoàn Vạn Thần, China International Capital Corporation, Ngân hàng Kỹ thương, Jiashi Consulting và các nguồn khác)

Xem bản gốc

Trang này có thể chứa nội dung của bên thứ ba, được cung cấp chỉ nhằm mục đích thông tin (không phải là tuyên bố/bảo đảm) và không được coi là sự chứng thực cho quan điểm của Gate hoặc là lời khuyên về tài chính hoặc chuyên môn. Xem Tuyên bố từ chối trách nhiệm để biết chi tiết.

1 thích