Застереження всім, хто хоче самостійно варити домашнє самогон і гратися з дистиляцією: не морочтеся, це справді може коштувати життя!

​​Спочатку я теж не вірив у це, у себе вдома маю повний комплект обладнання, чисте зерно для твердої ферментації, все має бути безвідмовно.
​​Від миття зерна, варіння і до відкриття, весь процес з використанням Nongfu Spring, чистий і без домішок, тверда ферментація тривала щонайменше 30 днів, жоден крок не був пропущений.
​​Під час дистиляції строго обрізав голови, навіть у два рази більше, ніж у онлайн-уроках, думав, що все гаразд, але тест на метанол одразу ж охолодив мене.
​​Перевищення допустимого рівня у головах, середній фракції і навіть у хвостах!
​​Щоб переконатися, що тестові реагенти точні, я спеціально взяв порівняльні зразки — 6-річний Луцзоу Лаоцзяо і Луцзоу Тє, вони пройшли повний контроль, а мій саморобний — перевищує допустимий рівень метанолу у всіх фракціях.
​​Тепер я зрозумів остаточно: тверда ферментація справді не складна, складність у тому, щоб після ферментації повністю видалити токсичні домішки, такі як метанол.
​​Мала домашня дистиляційна установка не має професійної ректифікаційної колони і промислових методів очищення, навіть якщо ви будете дуже акуратні, чисті і обрізати голови щонайжорсткіше, все одно не зможете тримати рівень метанолу в безпечних межах.
​​Не ставте своє здоров’я на карту іграшкою, пийте на здоров’я — можете пошкодити зір, внутрішні органи, і потім вже буде пізно жалкувати.
​​Цю майстерність варіння вина краще чесно довірити офіційним великим заводам, ми, прості люди, повинні цінувати своє життя і не гратися з цим!