Від розумних виробничих пристроїв до виходу брендів на світовий ринок — як одна чашка кави може з Гуанчжоу стати глобальним явищем?

Запит AI · Як розумне виробництво сприяє глобальній експансії кавового обладнання Гуанчжоу?

Журналіст界面新闻 | Чжан Сілонг

У технічному розумному заводі Тіно в Хуанпу Гуанчжоу безлюдні виробничі лінії працюють на повну потужність: роботизовані руки точно збирають основні модулі кавомолок та заварювальних апаратів, одна виробнича лінія, яка раніше потребувала 10-20 працівників, тепер працює повністю безлюдно; у розумному складі з мільйонними SKU автоматичні AGV-роботи виконують сортування та доставку. Цей завод щороку випускає 260 000 автоматичних кавоварок, які в кінцевому підсумку експортуються до 110 країн і регіонів світу.

Щойно закінчивши 139-ту виставку Кантон, маркетинговий директор Тіно в Гуанчжоу Лю Юнхуей безперервно приймав відвідувачів — двох іспанських закупівельників, які після запитів на виставці приїхали на огляд підприємства, щоб дослідити можливості для автоматичних кавоварок моделей JL560 та інших. На цій виставці компанія уклала угоди з покупцями з Європи, Близького Сходу, Південно-Східної Азії.

На щойно завершеному Культурному сезоні кави Гуанчжоу 2026 року ця компанія також привернула увагу багатьох професійних глядачів до своїх розумних кавоварок. За п’ять днів сезон зібрав понад 230 кавових брендів із 13 країн і 43 міст, залучив понад 130 000 відвідувачів і сприяв витратам у торгових районах на понад мільярд юанів.

Звіт «Білий папір розвитку кавової індустрії Гуанчжоу (2026)», опублікований під час сезону, показує, що Гуанчжоу виконує роль «перевалочного пункту, обробного заводу, споживчого майданчика та порту виходу в море» у національній кавовій індустрії, поєднуючи чотири ключові функції: «центр торгівлі зеленими зернами, база обсмажування, центр розумного виробництва кавового обладнання та високорівнева точка споживання».

Тіно розумний завод Фото: журналіст界нежурналіст

Одна чашка кави з Гуанчжоу у світ

Як важливий вузол кавової торгівлі країни, у 2025 році загальний обсяг виробництва кавової індустрії Гуанчжоу становив 67 мільярдів юанів, що безпосередньо створило понад 150 000 робочих місць. За даними, у Гуанчжоу налічується 8017 кав’ярень, що посідає друге місце в країні та перше в Південно-Західному Китаї. Це місто є не лише важливим каналом для імпорту зелених зерен у Китай, а й центром виходу на світовий ринок креативної кави та розумних пристроїв.

Лю Юнхуей повідомив界面新闻, що Європа, відома своїми високими стандартами якості кави, є найбільшим експортним ринком компанії. Зараз понад 70% доходів компанії отримується за кордоном, у компанії налагоджена мережа агентів у понад 50 країнах і регіонах світу, а її продукти охоплюють широкий спектр сценаріїв: від офлайн-магазинів німецької історичної мережі Dallmayr до глобальних готелів, магазинів у зручних точках, офісних автоматів і навіть висококласних домашніх кухонь.

У сферах помелу, заварювання та вершків Тіно побудувало три автоматизовані виробничі лінії основних модулів, кожна з яких має річну потужність до 400 000 одиниць, заповнюючи нішу на внутрішньому ринку високоякісного розумного кавового обладнання. «Зі зростанням якості китайських кавоварок, вихід на світовий ринок брендів кавового обладнання — це неминучий тренд», — зазначив Лю Юнхуей. «Зараз у нас вже є зрілі OEM-замовлення, і ми продовжуємо розширювати глобальну стратегію власних брендів».

Власна платформа Інтернету речей дозволяє Тіно виходити за межі цінової конкуренції. На великому екрані системи віддаленого управління видно, що пристрій, розташований у зручному магазині в Європі, у реальному часі передає дані про стан роботи, залишки зерен, продажі за день, попередження про несправності тощо. «Якщо у вас є 100 кавоварок по всьому світу, це означає, що у вас є 100 цифрових магазинів», — сказав Лю Юнхуей. Це означає, що кожна продана кавоварка підтримує перехід виробника до сервісу повних сценаріїв та цифрових операційних можливостей.

Збірка кавоварки Фото:界面新闻

Якщо Тіно заклав технічну основу для виходу Гуанчжоу на світовий ринок кавового обладнання, то місцеві компанії, такі як Гоулі Кава, створюють диференційовану глобальну стратегію на рівні ланцюга постачання — поєднуючи власні роботизовані кавові роботи та розумне обладнання з кастомізованими сировинними матеріалами та повним ланцюгом постачання. Виведення на світовий ринок не лише з продуктів споживчого сегмента, а й з матеріалів для обробки зелених зерен, митного оброблення та повного ланцюга постачання — це ключова конкурентна перевага Гоулі Кава, що відрізняє її від традиційних китайських кавових компаній, які зосереджуються лише на експорті обсмажених зерен, і важливий крок у розширенні глобальної присутності Гуанчжоу.

Перша фабрика Гоулі Кава розташована у Хуанпу, а в 2023 році компанія перенесла штаб-квартиру до району Наньша. Її сучасна фабрика з обробкою кави площею 6000 м² має годинну потужність до 1 тонни кавових зерен; наразі річний обсяг обсмажування перевищує 3000 тонн, що дозволяє постачати 130 мільйонів чашок кави на рік, а пікове денне виробництво здатне задовольнити попит на 360 000 чашок. З запуском у 2026 році великої обсмажувальної машини вагою 240 кг тут з’явиться найбільший у Південно-Західному Китаї завод з обсмажування кави.

З 2024 року Гоулі Кава розпочинає масштабний вихід на світовий ринок, і її кавові зерна вже експортуються до ОАЕ, Таїланду, Філіппін, Росії та інших країн і регіонів. Голова компанії Хуан Веньхуей повідомив界面新闻, що, використовуючи можливості виставки Кантон і інші платформи, компанія зосередиться на розширенні ринків Близького Сходу, Таїланду, Філіппін і Північної Європи, поєднуючи брендове просування та розвиток місцевих каналів.

Хуан Веньхуей зазначив, що завдяки логістичним перевагам порту Наньша та політиці вільної економічної зони, доставка кавових зерен з Гуанчжоу за кордон займає лише кілька днів, значно скорочуючи час транзиту; додатково, розумне обладнання знижує операційні бар’єри для закордонних клієнтів, а за рахунок масштабних виробничих потужностей і портових переваг вартість експорту обсмажених зерен у 15-20% нижча за місцеву закупівлю за кордоном.

Швидкий вихід ресторанної індустрії на світовий ринок

Швидкий вихід кавових брендів на світовий ринок — це лише один із прикладів глобалізації ресторанної індустрії Гуанчжоу. Місцеві ресторани поступово переходять від експериментів із окремими точками до системного виходу за межі країни — наприклад, Yuanji Yun Jiao, що виникло з ринкових прилавків Гуанчжоу, з кінця 2024 року запустило стратегію глобального розширення і вже має понад 30 магазинів у Сінгапурі, Малайзії, Таїланді та Великій Британії; старовинна марка Zhimai Zhai уклала контракт на вихід на ринок Малайзії у 2026 році; група Jiumaoji, що володіє Tài Er Suan Cai Yu, відкрила свій перший заклад у Сінгапурі у 2021 році і вже має магазини в Малайзії, Канаді, США, Таїланді, Індонезії та Новій Зеландії.

Південно-Східна Азія стала першим пунктом виходу багатьох ресторанів. Хуан Веньхуей зазначив, що саме тому перша точка виходу на світовий ринок була обрана саме там, оскільки клієнтські бренди, з якими співпрацює компанія, вже відкрили там свої заклади, і компанія розвиває свою глобальну діяльність. Ринок кави в Південно-Східній Азії має значний потенціал зростання, оскільки місцеві споживачі віддають перевагу зручній та насиченій смаком каві, що ідеально відповідає позиціонуванню продукції компанії.

Порт Наньша Фото:界面新闻

Тонг Цянлей, віце-президент PingPong, аналізує для界面新闻, що для внутрішніх брендів Південно-Східна Азія має переваги у відстані, а також багато китайців, що там мешкають, краще сприймають китайську кулінарію. З точки зору ланцюга постачання та управління, Південно-Східна Азія стала першим вибором для розвитку закордонних ринків.

«Зараз у розвитку ринку за кордоном у Південно-Східній Азії спостерігаються кілька тенденцій: перша — перехід від копіювання окремих магазинів до системного управління; друга — новий етап конкуренції, що зумовлений високим попитом, незаповненим пропозицією і повсюдною цифровізацією; третя — фрагментація платіжних систем, яка поступово переходить до єдиної платіжної платформи; четверта — еволюція платіжних інструментів від засобу до драйвера зростання». Тонг Цянлей додав, що, за даними досліджень платформи, розкиданий ринок і культурні особливості Південно-Східної Азії створюють основні виклики для виходу за кордон, зокрема — розпорошеність ринку, труднощі локалізації, високі логістичні витрати та фрагментація платіжних систем і ризики повернення коштів.

Хоча країни Південно-Східної Азії швидко охоплює міжнародний код для міждержавних платежів, управління закордонними фінансами залишається головною проблемою для мережевих брендів, включаючи фрагментацію платежів, хаос у міжнародних рахунках і ризики повернення коштів.

«Управління фінансами вже стало ключовою інфраструктурою. Ми пропонуємо відповідні рішення: на передньому плані — API для інтеграції з основними місцевими платіжними системами; у середньому — автоматичне розподілення доходів, автоматичне розподілення платежів між магазинами, головним офісом і постачальниками; у задньому — локальні платіжні системи та розрахунки у межах міста, що знижує валютні втрати та витрати на трансграничні операції». Тонг Цянлей додав, що раніше мережеві ресторани вирішували питання платежів через локальні рахунки у різних країнах, що вимагало кількох систем або фінансових працівників. Інтеграція платіжних систем дозволяє використовувати одну систему для кількох регіонів, що значно знижує фінансові витрати та підвищує ефективність звірки.

На сьогодні PingPong обслуговує понад 50 мережевих ресторанів, зокрема Yuanji Yun Jiao, KKV та ін. Тонг Цянлей зазначив, що, наприклад, 14 магазинів відомого бренду чаю, розташованих у Гонконгу, Сінгапурі та Малайзії, через платформу отримують усі види платежів за один API-зв’язок, що охоплює локальні гаманці, міжнародні платіжні системи та платформи з кодами країн, зменшуючи помилки у звірці, витрати часу і людські ресурси більш ніж на 50%.