Холодні факти: багато вітчизняних «традиційних страв» виникли ще в пізньому Цінському періоді або навіть у сучасності


Чилі був завезений у Китай наприкінці династії Мін, але справжнє входження до кухні відбулося після середини Цінської династії.
«Вісім великих кухонь» належать сучасній класифікації, і були офіційно затверджені лише у 70-80-х роках минулого століття.
Більш конкретно:
Мапо тофу з’явився у 1862 році
Пекінська качка (сучасна версія з духовкою) з’явилася у 1864 році
Гуобао (смажене м’ясо у соусі) з’явилося у 1907 році
Чунцинський гарячий горщик з’явився у 20-30-х роках минулого століття
Діапан цзи (велика курка) з’явилася наприкінці 80-х років минулого століття
Подібних «винаходжених традицій» у Китаї ще багато.
На цьому зупинюся, не буду розкривати далі.
Переглянути оригінал
post-image
Ця сторінка може містити контент третіх осіб, який надається виключно в інформаційних цілях (не в якості запевнень/гарантій) і не повинен розглядатися як схвалення його поглядів компанією Gate, а також як фінансова або професійна консультація. Див. Застереження для отримання детальної інформації.
  • Нагородити
  • Прокоментувати
  • Репост
  • Поділіться
Прокоментувати
Додати коментар
Додати коментар
Немає коментарів
  • Закріпити