WSJ отримує критику за те, що стверджує, що борються молоді американці «балують» себе ротістрі курками

Вікторія Весовскі

П’ятниця, 20 лютого 2026 о 01:00 за Грінвічем+9 6 хв читання

У зимовий день у Манхеттені черга тягнеться вниз по вулиці біля Meadow Lane, розкішного продуктовому магазину в Tribeca, де пляшки вівсяного молока за $15 стоять поруч із консервами ікри за $750.

Всередині, зелені листя звисають з плетених кошиків, зелені соки виставлені на полицях, а приготована їжа стилізована більше як кафе, ніж супермаркет. На Західному узбережжі Erewhon займає схожу нішу, привертаючи натовпи зірковими появами та смузі, що регулярно перевищують $20.

Обов’язково до прочитання

Дейв Рамзі попереджає, що майже 50% американців роблять одну велику помилку з соціальним забезпеченням — ось що це і 3 простих кроки для швидкого виправлення

Завдяки Джеффу Безосу тепер ви можете стати орендодавцем за всього лише $100 — і ні, вам не потрібно мати справу з орендарями або ремонтувати морозильники. Ось як

Роберт Кійосакі каже, що цей 1 актив зросте на 400% за рік — і він благає інвесторів не пропустити його «вибух»

Але для покоління Z витрати у дорогих продуктових магазинах останнім часом привернули увагу (1). Wall Street Journal припустила, що щоденні балування, від ротістрі курок до бутильованих зелених соків, можуть обмежувати здатність молодих дорослих накопичувати багатство на тлі студентського боргу та постійно високих цін на житло.

Zoomers відповіли, стверджуючи, що ротістрі курки — це бюджетна необхідність, а не розкіш. Вони додали образливі зауваження до Wall Street Journal, що схожі на попередню історію про авокадо тост.

Для 26-річної інженерки з продажу Саманти Пірлштейн, перегляд квіткових композицій за $85 і салатів за $23 — це більше ніж просто продукти.

“Я люблю дорогий продуктовий магазин,” сказала вона Wall Street Journal (2). “Це досвід, і це їжа, разом.”

Чи мають вони рацію?

Більша частина критики зосереджена на ідеї, що ротістрі курка, з усіх речей, може вважатися балуванням. Для багатьох читачів цей приклад здавався відчуженим від того, як люди фактично планують свій бюджет на їжу. Великі роздрібні мережі, такі як Costco, давно продають ротістрі курки за $4.99. Інші поділилися скріншотами, що ціла приготовлена курка доступна за приблизно $6 на Instacart.

“Ротістрі курка як балування — це все, що потрібно знати про економіку,” написав один користувач у відповідь на подання Journal. Інші жартували, що публічний дискурс просто перейшов від авокадо тосту, що є скороченням для звинувачення мілленіалів у витратах, і водночас повторює схожу ідею: проблема не в курці чи зеленому соку, а у математиці за економікою.

“$7 сік — це не причина, чому вони не можуть купити будинок,” відповів інший користувач. “$80K у студентському боргу і середня ціна будинку понад $400K — ось чому вони не можуть купити будинок. Витрати — не проблема. Математика — так.”

Історія продовжується  

Ця математика важка для ігнорування. Середній борг за федеральним студентським кредитом на одного позичальника становить $38,375, згідно з даними Education Data Initiative (3). Дані, повідомлені U.S. News and World Report майже 1000 коледжів, показують, що випускники 2024 року позичили в середньому $29,890, що більше, ніж у десятиліття тому (4).

Читати далі: Середній чистий капітал американців — несподівані $620,654. Але це майже нічого не означає. Ось число, яке має значення (і як зробити його неймовірним)

Ціни на житло також зросли. Середня вартість будинку в США тепер становить $357,445, згідно з Zillow (5). На тлі цього критики стверджують, що фокусування на ротістрі курках ігнорує ширші сили, що змінюють спосіб і причини витрат молодших американців.

Здоров’я та благополуччя у витратах

Коли співвласник Rigor Hill Райан Сон відкрив магазин у 2022 році, він був впевнений, що ресторани з мішленівськими зірками платитимуть премію за якісне виносне харчування. Модель спрацювала. Продажі зросли удвічі з 2023 року, і бізнес є прибутковим, завдяки низьким операційним витратам і стабільному попиту.

“Багато людей приходять за ротістрі куркою і овочевими гарнірами, і це їхній вечеря,” каже Сон. “Люди зайняті; вони не хочуть готувати.”

Цей попит відображає ширший зсув у пріоритетах витрат. За дослідженням McKinsey and Company Future of Wellness, витрати на здоров’я тепер перевищують $500 мільярдів на рік у США, зростаючи приблизно на 4% до 5% щороку (6). Покоління Z і мілленіали, які складають трохи більше третини дорослого населення, становлять понад 40% цих витрат.

Саммі Нусдорф, 28-річний засновник Meadow Lane, названого на честь розкішної вулиці в Саутгемптоні, щодня спостерігає цю зміну у своєму просторому магазині в Tribeca.

“Нічні клуби в Нью-Йорку якось померли,” сказав Нусдорф. “Сектор здоров’я і благополуччя рухає стрілки.”

Коли балування відповідає вашому бюджету

Оцінювати, як хтось витрачає на продукти, — це пропускати більш важливе питання: чи ця витрата відповідає їхній ширшій фінансовій картині. Салат за $20 не є автоматично безвідповідальним, але може стати проблемою, якщо він постійно витісняє заощадження, платежі по боргу або необхідні витрати з часом.

Одна з моделей, яку часто використовують фінансові експерти, — це правило 50/30/20, яке допомагає розуміти щоденні витрати, включаючи їжу. За цим правилом, приблизно 50% чистого доходу йде на потреби, такі як оренда або іпотека, комунальні послуги, медичне обслуговування і продукти (7).

Ще 30% виділяється на бажання, включаючи харчування в ресторанах, підписки, хобі і подорожі. Решту 20% зарезервовано для майбутніх цілей, таких як створення аварійного фонду, внески до пенсійних рахунків, заощадження на початковий внесок або погашення боргу понад мінімальні платежі.

Ця модель цінна своєю гнучкістю. Для деяких людей вечір у ресторані може означати вечерю в ресторані. Для інших — взяти більш висококласний винос, розкішний салат, приготовану макарони з сиром або смузі з улюбленого району і залишитися вдома.

Оскільки молодше покоління продовжує спрямовувати більшу частину своїх витрат на здоров’я і зручність, більш корисне питання — не ціна, а чи залишаються ці вибори достатньо гнучкими для досягнення їхніх довгострокових цілей.

Вам також може сподобатися

Віком 50 з $0 на пенсію? Більшість людей не усвідомлює, що вони фактично входять у свій найприбутковіший десятиліття. Ось 6 способів швидко наздогнати

Vanguard розкриває, що може чекати на американські акції, і це викликає тривогу у пенсіонерів. Ось чому і що ви можете зробити

Роберт Кійосакі має похмуре попередження для бебі-бумерів. Багато з них можуть бути «знищені» і бездомними «по всій країні». Як захистити себе зараз

Небагаті мільйонери тепер можуть інвестувати у цей $1B  приватний фонд нерухомості всього за $10. Ось як почати за кілька хвилин

Приєднуйтесь до 250 000+ читачів і першими отримуйте найкращі історії Moneywise та ексклюзивні інтерв’ю — чіткі інсайти, куровані та щотижнево доставляються. Підписуйтеся зараз.

Джерела статті

Ми покладаємося лише на перевірені джерела та достовірні сторонні звіти. Деталі дивіться у нашому редакційному етичному кодексі та керівництвах_._

X (1); Wall Street Journal (2); Education Data (3); U.S. News (4); Zillow (5); McKinsey (6); UNFCU (7).

Ця стаття надає лише інформацію і не повинна розглядатися як порада. Вона надається без будь-якої гарантії.

Умови та Політика конфіденційності

Панель конфіденційності

Більше інформації