Щойно я побачив статтю про голубого восьминога з зеленими плямами, який був неправильно ідентифікований у порції морепродуктів для рагу, і це дійсно дуже небезпечно. Якщо не знати, як його розпізнати, наслідки можуть бути незворотними, оскільки його токсини не руйнуються при кип'ятінні.

Голубий восьминіг з зеленими плямами належить до роду Hapalochlaena, що включає 4 дуже отруйні види, які мешкають у приливних басейнах і коралових рифах Тихого океану та Атлантики, від японського моря до Австралії. Його назва походить від характерних зелених плям на тілі, що полегшує його ідентифікацію. За даними Animal Planet, це один із найотруйніших морських істот на планеті.

Жахливо те, що кількість токсинів у одного голубого восьминога може убити близько 26 людей за кілька хвилин. Токсин містить тетродотоксин, гістамін, триптамін, октопамін, ацетилхолін та багато інших речовин. Він викликає нудоту, зупинку дихання, серцеву недостатність, параліч всього тіла, сліпоту і може призвести до смерті за кілька хвилин. Причиною смерті зазвичай є асфіксія через параліч діафрагми.

Ще гірше, згідно з даними токсикології, наразі не існує антидоту для цього токсину. Лікарі можуть лише намагатися підтримувати дихання і допомагати пацієнту пережити критичний період. Тому всім потрібно бути обережними і попереджати один одного при споживанні морепродуктів, особливо у рагу. Якщо побачите голубого восьминога з зеленими плямами, категорично не їжте його. Безпека понад усе!