Porque uso frequentemente ingredientes congelados, pesquisei produtos populares em rankings de placas de descongelamento. Afinal, poder descongelar rapidamente é muito conveniente e também útil para tirar o calor de alimentos para marmitas.

A tesoura de descongelamento da Ōkura Seisakusho descongela gelo em apenas 2 minutos e 12 segundos, é realmente rápido. Mas, como é um pouco menor, não é ideal para descongelar grandes pedaços de carne de uma só vez. É mais indicado para pequenas porções. A Eco-chan da Fujita Metal, feita de alumínio mais espesso, também tem uma velocidade de descongelamento sem reclamações. Descongelou completamente em 3 minutos e 22 segundos, e funciona bem com ingredientes maiores.

A tábua de cortar com placa de descongelamento e afiador da Nitori custa cerca de 1500 ienes e faz quatro funções, oferecendo uma ótima relação custo-benefício. Mesmo comparando com placas de descongelamento sozinhas, o desempenho não fica muito atrás, então recomendo bastante para quem está em dúvida. Se procura algo leve, os modelos de 306g da LeLante ou o de 203g da Kai Corporation são boas opções. São fáceis de transportar e de cuidar.

Se quiser uma borda, o Quikkun da Sugiyama Metal não deixa a água escorrer, assim a mesa não fica molhada, o que é útil. Mas, como pesa 725g, é importante ter cuidado. O Pal da 3COINS custa cerca de 1000 ienes, é acessível para experimentar, e seu desempenho de descongelamento também é bom. No entanto, para tirar o calor de alimentos, é um pouco mais fraco.

No final, os produtos que aparecem no topo do ranking de placas de descongelamento são escolhidos com base na alta condutividade térmica e no equilíbrio de tamanho. A melhor escolha é aquela que combina com sua frequência de uso e quantidade de preparo. Apesar de haver muitos produtos nos rankings, geralmente o ideal é escolher uma placa de alumínio com espessura adequada.