Apenas olhando para trás, como o preço dos ovos ficou louco há cerca de um ano. O início de 2025 foi absolutamente louco - começou em 5,81 dólares por dúzia, depois disparou para quase 8,17 dólares até início de março antes de despencar novamente. Honestamente, lembra-me de assistir à volatilidade das criptomoedas, exceto que isto estava a acontecer na mercearia local.

O que é interessante é como afetou de forma desigual diferentes estados. O Havaí estava a ser atingido duramente, com 9,73 dólares por dúzia, enquanto lugares como Missouri e Kansas estavam a rondar os 4,24 a 4,41 dólares. É uma disparidade regional selvagem para o mesmo produto. Flórida, Califórnia e Arizona viram o preço dos ovos manter-se elevado em comparação com a média nacional, mas se vivias no Médio Oeste? Muito mais barato.

Tudo isto foi basicamente uma aula magistral sobre choques de oferta e quão rápido os preços podem oscilar. Em meados de março, tinha baixado para 4,90 dólares, quase de volta ao que era no ano anterior. Faz-te questionar que outros itens do dia a dia não estamos a prestar atenção e que poderiam disparar com a mesma força. O preço dos ovos passou de um tema político a praticamente esquecido em poucos meses.