Peru com ananás fumado e cobertura de melancia Precisa de: • Presunto cozido com osso (8–10 lb) • 1 lata de ananás em rodelas (guardar o sumo) • 1 frasco de cerejas maraschino • Açúcar mascavado • Mel • Palitos de dente Passos: 1. Fumador a 225°F (madeira de maçã/cereja/nogueira). 2. Presunto numa assadeira funda com o osso para baixo

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