Estes dias a rede está um pouco congestionada, até uma transferência pequena fica na fila do mempool por meia hora... Em resumo, no momento em que você confirma, a transação fica na "sala de espera", aguardando, e os mineiros/ordenadores preferem pegar taxas mais altas, então se você não oferecer o suficiente, fica esperando, podendo até ser ultrapassado por outra pessoa, ou até mesmo você mesmo, ao substituir a transação anterior com um nonce maior (esse sistema realmente é bastante chato).

Lá em Layer2 ainda estão discutindo quem é mais forte: TPS, taxas ou subsídios, mas na minha sensação: quando tudo fica congestionado, o usuário só lembra de "por que está travando de novo".
O que mais me assusta não é perder dinheiro, mas precisar mover uma posição importante e ficar preso na fila, tendo que esperar...
Por isso, agora prefiro deixar um saldo extra com antecedência, não colocar todas as operações na mesma onda de movimento, mesmo que seja mais devagar, fico mais tranquilo.