Texas, esta vasta terra do sul dos Estados Unidos, está a receber uma onda silenciosa de chineses. Os dados mostram que, por volta de 2025, as comunidades chinesas em grandes cidades como Houston e Dallas irão expandir-se significativamente. Interessante.

A cultura gastronômica também está em mudança. O Little Wu em Austin é muito elogiado. Certo. Na Avenida Baily em Houston, há uma infinidade de restaurantes chineses. Cozinha Sichuan, Cantonesa, de Xangai, tudo está disponível. Dallas e San Antonio também não ficam atrás.

Ao olhar para o passado, na década de 1870, os chineses trabalharam arduamente nas ferrovias. Em 1917, mais um grupo de chineses subiu do México. Houston e San Antonio tornaram-se os primeiros centros de habitação. Hoje, a Sociedade Histórica Chinesa de Houston tornou-se um marco cultural. Parece muito significativo.

A comunidade chinesa está em pleno desenvolvimento, e a paisagem cultural do Texas tornou-se ainda mais rica. Na economia e na cultura, os chineses deixaram a sua marca em várias áreas. Este grande estado do sul está a ganhar nova vida graças a eles.