Outubro NY world sugar #11 (SBV25) saw a 0.21 (+1.34%) increase on Tuesday, while October London ICE white sugar #5 (SWV25) subiu 3,60 (+0,75%).

O mercado de açúcar experimentou uma alta na terça-feira, impulsionado por um aumento de quase 1% nos preços do petróleo bruto WTI (CLV25), o que desencadeou um fechamento de posições curtas em futuros de açúcar. O fortalecimento dos preços do petróleo bruto geralmente eleva os valores do etanol, podendo encorajar as usinas de açúcar globais a direcionar mais moagem de cana para a produção de etanol em vez de açúcar, limitando assim os suprimentos de açúcar.

No dia de negociação anterior, o açúcar NY despencou para seu ponto mais baixo em 4,25 anos para contratos de futuros mais próximos, com o açúcar de Londres atingindo uma baixa de 2,5 semanas, influenciado por projeções de aumento na produção de açúcar no Brasil. Dados da Unica em 29 de agosto revelaram que a produção de açúcar do Centro-Sul do Brasil no início de agosto subiu 16% em relação ao ano anterior, totalizando 3.615 MT. Além disso, a proporção de cana-de-açúcar processada para açúcar pelas usinas brasileiras no mesmo período aumentou para 55,00%, em comparação com 49,15% no ano anterior. No entanto, a produção acumulada de açúcar do Centro-Sul para 2025-26 até meados de agosto mostra uma queda de 4,7% em relação ao ano anterior, totalizando 22,886 MMT.

Um relatório recente da Covrig Analytics indicou que as usinas de açúcar brasileiras estão dando prioridade à produção de açúcar em detrimento do etanol, moendo mais cana para açúcar. Esta tendência é antecipada para persistir à medida que a colheita atinge seu pico, influenciada por culturas de cana mais secas que levam as usinas a aumentar a produção de açúcar.

Em 9 de agosto, o açúcar de Londres alcançou uma alta de 3,75 meses após a previsão da Organização Internacional do Açúcar (ISO) de um déficit global de açúcar para a temporada 2025/26, marcando o sexto ano consecutivo de escassez de açúcar. A ISO projeta um déficit global de açúcar de 231.000 MT para 2025/26, uma melhoria em relação à escassez de 4,88 MMT em 2024/25. A organização também prevê que a produção global de açúcar em 2025/26 aumente em 3,3% em relação ao ano anterior, totalizando 180,6 MMT, enquanto o consumo global de açúcar em 2025/26 deve subir 0,3% em relação ao ano anterior, atingindo 180,8 MMT.

A Conab, a agência de previsão de safra do governo brasileiro, revisou sua estimativa de produção para o Brasil em 2025/26 para baixo em 3,1%, para 44,5 MMT, a partir de uma projeção anterior de 45,9 MMT em 19 de agosto. Em julho, a Conab relatou que a produção de açúcar do Brasil em 2024/25 caiu 3,4% em relação ao ano anterior, para 44,118 MMT, citando a redução dos rendimentos da cana-de-açúcar devido à seca e ao calor excessivo.

No entanto, as expectativas de abundantes suprimentos de açúcar estão exercendo pressão descendente sobre os preços do açúcar. Em 30 de junho, o comerciante de commodities Czarnikow projetou um superávit global de açúcar de 7,5 MMT para a temporada 2025/26, o maior superávit em 8 anos. O relatório semestral do USDA em 22 de maio previu que a produção global de açúcar em 2025/26 aumentaria em 4,7% em relação ao ano anterior, alcançando um recorde de 189,318 MMT, com os estoques finais globais de açúcar em 41,188 MMT, um aumento de 7,5% em relação ao ano anterior.

A perspectiva de aumento das exportações de açúcar da Índia está pesando sobre os preços do açúcar. A Bloomberg relatou que a Índia pode permitir que usinas de açúcar locais exportem açúcar na próxima temporada, começando em outubro, já que as chuvas favoráveis do monção podem levar a uma colheita abundante de açúcar. O Departamento Meteorológico da Índia relatou que a chuva acumulada do monção na Índia era de 791,8 mm até 4 de setembro, 9% acima do normal. A Associação de Fabricantes de Açúcar e Bioenergia da Índia indicou sua intenção de solicitar permissão para exportar 2 MMT de açúcar em 2025/26.

As projeções para uma maior produção de açúcar na Índia, o segundo maior produtor do mundo, são pessimistas para os preços. Em 2 de junho, a Federação Nacional das Fábricas de Açúcar Cooperativas da Índia projetou que a produção de açúcar da Índia em 2025/26 aumentaria 19% ano a ano, atingindo 35 MMT, citando a expansão da área plantada com cana. Isso ocorre após uma queda de 17,5% na produção de açúcar da Índia em 2024/25, atingindo o nível mais baixo em 5 anos de 26,2 MMT, de acordo com a Associação de Usinas de Açúcar da Índia (ISMA).

A perspetiva para um aumento da produção de açúcar na Tailândia também está a exercer pressão descendente sobre os preços do açúcar. A 2 de maio, o Escritório da Comissão do Cana e Açúcar da Tailândia reportou que a produção de açúcar da Tailândia para 2024/25 aumentou 14% em relação ao ano anterior, totalizando 10,00 MMT. A Tailândia ocupa a posição de terceiro maior produtor de açúcar do mundo e segundo maior exportador de açúcar.

O relatório bi-anual do USDA divulgado em 22 de maio projetou que a produção global de açúcar para 2025/26 aumentaria em 4,7% em relação ao ano anterior, alcançando um recorde de 189,318 MMT, enquanto o consumo humano global de açúcar para 2025/26 aumentaria em 1,4% em relação ao ano anterior, atingindo um recorde de 177,921 MMT. O USDA também previu que os estoques finais globais de açúcar para 2025/26 aumentariam em 7,5% em relação ao ano anterior, totalizando 41,188 MMT. O Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA (FAS) previu que a produção de açúcar do Brasil para 2025/26 aumentaria em 2,3% em relação ao ano anterior, alcançando um recorde de 44,7 MMT. O FAS também projetou que a produção de açúcar da Índia para 2025/26 aumentaria em 25% em relação ao ano anterior, totalizando 35,3 MMT, devido às chuvas favoráveis do monção e ao aumento da área plantada com açúcar. Além disso, o FAS antecipou que a produção de açúcar da Tailândia para 2025/26 aumentaria em 2% em relação ao ano anterior, totalizando 10,3 MMT.