Apakah burger benar-benar tidak sehat? Banyak orang menyalahkan kegemukan dan makanan cepat saji sepenuhnya pada burger, tetapi masalah sebenarnya bukanlah burger itu sendiri, melainkan sistem diet yang tinggi gula, tinggi lemak, dan proses yang berlebihan. Sebuah burger biasa, pada dasarnya adalah kombinasi roti, daging, dan sayuran, lengkap dengan karbohidrat, protein, dan serat makanan, bahkan lebih seimbang daripada banyak makanan luar negeri yang berminyak dan asin. Orang Eropa dan Amerika menjadi gemuk, bukan karena mereka makan burger setiap hari, tetapi karena kapitalisme memasukkan gula dan makanan olahan murah ke dalam segala jenis makanan, menggunakan harga rendah dan porsi besar untuk merangsang konsumsi berlebihan. Tetapi di China, burger justru dipaku di tiang kehormatan "makanan sampah" dalam waktu yang lama, akar permasalahannya bukan hanya promosi, melainkan persepsi diet yang terbentuk dari kekurangan hidup jangka panjang orang China. Di masa lalu, banyak minyak, banyak daging, dan kalori tinggi dianggap sebagai tanda "makan dengan baik", dan masakan yang baru dimasak dan hangat dianggap "bernutrisi", sementara burger yang standar, industri, dan dingin secara tekstur secara alami dipandang sebagai "bukan makanan yang serius". Jadi banyak makanan luar negeri yang tinggi minyak dan garam dianggap sehat secara default, sementara burger menjadi kambing hitam. Yang benar-benar perlu direnungkan bukanlah jenis makanan tertentu, melainkan nilai-nilai diet yang diwariskan dari era kekurangan di masa lalu, yang mungkin tidak lagi cocok untuk hari ini.