Pemblokiran Selat Hormuz menyebabkan lonjakan harga pangan internasional, sinyal bahaya krisis pangan

Ketegangan antara Amerika Serikat dan Iran menyebabkan penutupan terus-menerus Selat Hormuz, dan harga bahan pangan internasional kembali menunjukkan tren kenaikan. Gangguan pada jalur transportasi energi ini tidak hanya mempengaruhi pasokan minyak mentah, tetapi juga mengganggu pasokan bahan baku pupuk, yang kemudian memicu ketidakstabilan harga kedelai, gandum, jagung, dan biji-bijian utama lainnya.

Menurut berita dari infomax5 gabungan, harga kontrak berjangka kedelai pengiriman Mei di Chicago Mercantile Exchange berdasarkan harga penutupan 1 Mei, yaitu sebesar 1187,75 sen per bushel. Bushel adalah satuan volume yang digunakan dalam perdagangan biji-bijian, sekitar 28,123 kilogram untuk kedelai. Harga kedelai sebelum pecahnya perang hanya berfluktuasi sekitar 1150 sen per bushel, dan pada 12 Maret sempat naik hingga 1223,25 sen, kenaikan lebih dari 6% dalam dua minggu. Setelah itu, pada 8 bulan lalu, Iran dan AS mencapai kesepakatan gencatan senjata dua minggu, sehingga harga sempat stabil di kisaran 1160 hingga 1170 sen, tetapi seiring berkurangnya harapan gencatan senjata dan meningkatnya ketegangan kedua belah pihak, harga kembali memasuki tren kenaikan sejak pekan lalu.

Fluktuasi ini tidak hanya terjadi pada kedelai. Pada kontrak berjangka gandum pengiriman Mei di bursa yang sama, harga penutupan 1 Mei adalah 624,5 sen per bushel, meningkat lebih dari 10% dari sebelum perang. Pada April, harga sempat turun ke 567,5 sen, tetapi dengan gagalnya negosiasi gencatan senjata kedua antara Iran dan AS serta kenaikan harga minyak internasional, tren kenaikan menjadi jelas. Situasi jagung pun serupa. Harga kontrak berjangka jagung pengiriman Mei pada 1 Mei ditutup di 468,25 sen per bushel, mendekati titik tertinggi tahun ini—473,75 sen saat perang memuncak pada 23 Maret. Pasar biji-bijian biasanya sangat dipengaruhi oleh hasil panen dan cuaca, tetapi perang, gangguan logistik, dan kenaikan harga energi secara bersama-sama mendorong kenaikan harga.

Inti dari ketidakstabilan pasar terletak pada masalah pasokan bahan baku pupuk. Timur Tengah adalah kawasan penting untuk bahan baku pupuk utama seperti nitrogen dan urea, dan sebelum perang, sekitar sepertiga bahan baku pupuk yang diangkut secara laut harus melewati Selat Hormuz. Setelah jalur ini terhambat, harga urea, amonia, kalium, dan sulfur melonjak tajam, dan pasokan menjadi tidak lancar. Pupuk adalah komponen kunci dalam menentukan hasil panen tanaman, dan lonjakan harga atau kesulitan dalam pengadaan akhirnya akan menyebabkan meningkatnya biaya produksi pertanian dan kekhawatiran pengurangan hasil panen. Terutama bagi negara-negara yang sangat bergantung pada pupuk dari Timur Tengah, beban keamanan pangan tentu akan semakin berat. India, yang memiliki 46% tenaga kerjanya di sektor pertanian, menghadapi kekhawatiran panen buruk akibat kekurangan pupuk, dan negara ini sedang mendorong impor pupuk secara besar-besaran serta memberikan subsidi kepada perusahaan pupuk dalam negeri agar petani dapat membeli pupuk dengan harga rendah. Dikatakan bahwa China, negara eksportir sulfur terbesar di dunia, setelah harga bahan baku utama pupuk fosfat sulfur meningkat, juga telah memberitahukan perusahaan produksi sulfur domestik bulan lalu untuk berhenti mengekspor mulai bulan ini demi keamanan pangan.

Pergerakan harga di masa depan sangat mungkin sulit untuk segera mereda. Presiden AS Donald Trump mengumumkan akan memulai “rencana kebebasan” pada pagi hari waktu Timur Tengah tanggal 4, untuk membantu kapal-kapal dari negara ketiga yang terjebak di Selat Hormuz agar dapat evakuasi, tetapi The Wall Street Journal mengutip pejabat tinggi pemerintah AS mengatakan bahwa militer AS tidak berencana untuk secara langsung mengawal kapal dagang. Iran pun bersikeras bahwa jika militer AS masuk atau mendekati selat, mereka akan melakukan serangan. Menurut Organisasi Perdagangan Laut Inggris, sehari sebelumnya, sebuah kapal tanker minyak diserang oleh benda terbang tak dikenal di perairan sekitar 145 km utara Fujarah, Uni Emirat Arab. Dalam suasana tidak pasti ini, hingga pukul 17:55 waktu Korea Selatan tanggal 4, harga kontrak berjangka minyak mentah West Texas Intermediate (WTI) untuk pengiriman Juni di New York Mercantile Exchange naik 1,33%, menjadi 103,30 dolar AS per barel. Jika harga minyak internasional dan bahan baku pupuk naik secara bersamaan, tekanan harga biji-bijian mungkin akan berlangsung dalam jangka panjang, dan tren ini berpotensi menyebabkan kekurangan pasokan pangan global secara keseluruhan serta memperluas langkah-langkah pengendalian ekspor dari berbagai negara.