الوجبات الخفيفة بالجملة تتوقع أن تصل زيادة الأرباح الصافية إلى ثلاثة أرقام بحلول عام 2025، مع تطور القطاع في مرحلة جديدة يركز على "تحسين الجودة وزيادة الكفاءة"

ما هو المساهمة الرئيسية في الزيادة الكبيرة في صافي الربح وهوامش الربح الإجمالية لمبيعات الوجبات الخفيفة بالجملة؟

وداعًا للمراحل البسيطة من “السباق على الأراضي”، من “التوسع” إلى “الربحية”، يتم إعادة كتابة نمط تطور مبيعات الوجبات الخفيفة بالجملة. يعكس تقرير أرباح شركة مين مين هين مين مع مجموعة وان تشن استراتيجية التوافق في الصناعة - “تحسين الجودة وزيادة الكفاءة”.

مؤخرًا، أتمت الشركتان المدرجتان في السوق، مين مين هين مين ومجموعة وان تشن، الكشف عن تقاريرهما المالية. حيث حققت مين مين هين مين في عام 2025 إيرادات تشغيلية قدرها 66.17 مليار يوان، بزيادة سنوية قدرها 68.2٪؛ وفي نفس الفترة، حققت مجموعة وان تشن إيرادات قدرها 51.459 مليار يوان، بزيادة 59.17٪ على أساس سنوي، وبلغت إيرادات أعمال الوجبات الخفيفة بالجملة التابعة للشركة 50.857 مليار يوان، بزيادة 59.98٪.

بالنسبة لنمو الإيرادات المزدوج الأرقام، أظهر صافي الربح للشركتين في عام 2025 زيادات ثلاثية الأرقام: حيث أظهر التقرير أن صافي ربح مين مين هين مين بلغ 2.329 مليار يوان، بزيادة 180.9٪؛ وصافي الربح المعدل 2.692 مليار يوان، بزيادة 194.9٪. بالإضافة إلى ذلك، بلغ صافي الربح للمجموعة بعد استرجاع حصة الشركة الأم 1.345 مليار يوان، بزيادة 358.09٪، وبلغ صافي الربح بعد إضافة تكاليف دفع الأسهم المحسوبة على أعمال الوجبات الخفيفة بالجملة للسنة كاملة 2.533 مليار يوان.

كما تكشف تحسينات هوامش الربح الإجمالية عن تعزيز قدرة الشركة على الربح بشكل أكبر. وفقًا لتقرير أرباح مين مين هين مين، ارتفعت هوامش الربح الإجمالية للشركة من 7.6٪ للسنة المنتهية في 31 ديسمبر 2024 إلى 9.8٪ للسنة المنتهية في 31 ديسمبر 2025. ويرجع هذا النمو بشكل رئيسي إلى زيادة هامش الربح من مبيعات السلع، حيث زاد هامش الربح من 2.868 مليار يوان إلى 6.112 مليار يوان. وارتفع هامش الربح من المبيعات من 7.3٪ إلى 9.3٪، ويعزى ذلك بشكل رئيسي إلى توسع حجم أعمال المجموعة وتحسين قدرات إدارة التكاليف من خلال اقتصاد الحجم.

وفيما يخص مجموعة وان تشن، أشارت في تقريرها المالي إلى أن الشركة تواصل التعمق في إدارة المشتريات والتصنيف، وتأسيس علاقات تعاون واسعة مع العلامات التجارية الكبرى المحلية والعالمية للمشروبات والأطعمة، مما أدى إلى استمرار تحسين هوامش الربح. في عام 2025، بلغ هامش الربح من مبيعات الوجبات الخفيفة بالجملة 12.32٪، بزيادة 1.46 نقطة مئوية على أساس سنوي.

وفقًا لتقرير بحثي من شركة غولدن مان ساكس، فإن مدى ارتفاع هامش الربح هو أمر حاسم في تحقيق الأرباح. من خلال منطق التوسع في المنتجات، يُتوقع أن تزداد حصة “المنتجات المخصصة والعلامات التجارية الخاصة” التي تتمتع هوامش ربح أعلى، مما سيكون محورًا رئيسيًا لزيادة هامش الربح الإجمالي.

المنطق الأساسي وراء الدفع نحو تعزيز الربحية يتوافق مع المرحلة الحالية من “تحسين الجودة وزيادة الكفاءة” لمبيعات الوجبات الخفيفة بالجملة. وفقًا لتقرير من شركة CITIC، يتميز قطاع الوجبات الخفيفة بالجملة في المرحلة 1.0 (فترة النمو السريع) بخصائص تقسيم المناطق؛ وفي المرحلة 2.0 (فترة التنافس والدمج) بين 2022-2024، تتسارع عمليات دمج السوق، حيث تستفيد الشركات الرائدة من التمويل والعلامة التجارية والحجم لتسريع عمليات الدمج؛ أما في المرحلة 3.0، فقد تشكلت بالفعل ملامح هيكل السوق، ودخلت مرحلة تحسين تشغيل المتاجر وتطوير سلاسل التوريد. في هذا السياق، ستتجه اتجاهات تطور مبيعات الوجبات الخفيفة بالجملة نحو تحديث نماذج المتاجر وتطوير سلاسل التوريد للعلامات التجارية الخاصة.

وفيما يخص بناء العلامة التجارية الخاصة، أشار فريق “ها شيان لاي” أيضًا إلى أنه منذ إطلاق علامتها التجارية الخاصة في 2025، وحتى منتصف مارس، أصبح لديها حوالي 40 نوعًا من المنتجات (SKU)، تغطي مشروبات المياه، والوجبات الخفيفة المقرمشة، والسلع اليومية وغيرها من الفئات.

وفي تحليل لفرص التمكين، أشار تقرير “2025 تحليل صناعة الوجبات الخفيفة بالجملة” من شركة جيا شي، إلى أن عمالقة الوجبات الخفيفة يتطورون من “بيع منتجات الآخرين” إلى “إنتاج علاماتهم الخاصة”. فبالرغم من أن الأرباح من العلامات التجارية التقليدية منخفضة، إلا أنه بعد تجاوز عدد المتاجر 10,000، يمكن أن يؤدي الاتصال المباشر بالمصانع أو بناء خطوط إنتاج خاصة لتطوير العلامة التجارية إلى تحسين هامش الربح بشكل فعال، كما أن العلامة التجارية الخاصة تتيح تحكمًا أفضل في مكونات المنتج (مثل تقليل السكر، وتحسين الصحة)، لتلبية الاتجاه الصحي السائد في 2026. أما فيما يخص تحسين كفاءة سلاسل التوريد، فإن الميزة التنافسية الأساسية لمبيعات الوجبات الخفيفة بالجملة تكمن في “تبسيط سلسلة التوريد”، من خلال نموذج “المصنع-المخزن الرئيسي-المتجر” المسطح، مما يقلل بشكل كبير من هامش الزيادة الإجمالية، ويكون أقل بكثير من الأسواق التقليدية. وتعمل الشركات الرائدة على تحسين سلاسل التوريد باستخدام التكنولوجيا الرقمية، مما يقلل التكاليف بشكل أكبر، ويفيد المستهلكين من خلال تقليل التكاليف، ويمنح الشركات ميزة “تكلفة”.

كما أن ميزة سلاسل التوريد هي أيضًا جزء من الجهود التي تسعى إليها العديد من العلامات التجارية حاليًا. حيث أعلنت شركة “يو شيان لاي” في نهاية فبراير عن تعاون استراتيجي شامل مع شركة “هوتوندا نتورك” المدرجة في سوق هونغ كونغ، حيث ستؤسس شركة مشتركة كحامل وحيد لعلامة “يو شيان لاي” التجارية، وتدمج الموارد الممتازة للعلامة والمنصة، وتسريع توسع سوق الوجبات الخفيفة ذات النمو السريع والسوق ذات الخصومات القوية. باستخدام “تشين تشن يوان AI” الذي طورته هوتوندا، وهو نموذج كبير مخصص للصناعة وتطبيقات AIAgent، ستقوم الشركة المشتركة بسرعة بنشر أدوات رقمية متقدمة. وقد حققت هوتوندا بالفعل نجاحًا في تطبيق الذكاء الاصطناعي في سيناريوهات البيع بالتجزئة، وستساعد في توسيع 2800 متجر ليو شيان لاي لتحقيق تكامل رقمي كامل من اختيار المنتجات الذكي، والتخزين والتوزيع، إلى تشغيل المتاجر والتسويق عبر المجتمع.

وأضافت شركة “مين مين هين مين” في بيانها أن الشركة في مرحلة التوسع، وتعمل على تعزيز مرونة سلسلة التوريد، وبناء نظام لوجستي ذكي، وتطوير صورة العلامة التجارية، وتبسيط الهيكل التنظيمي، وبناء منصة بيانات شاملة. كما ذكرت أن الشركة ستضيف 4720 متجرًا في 2025، وتقلل 602 متجر، ليصل إجمالي المتاجر إلى 18,314 متجرًا في نهاية العام.

ووفقًا لإعلان مين مين هين مين، بحلول نهاية 2025، بلغ إجمالي متاجر “الوجبات الخفيفة هين مين” و"تشاو يي مينغ" 21,948 متجرًا، تغطي 30 مقاطعة ومدينة في جميع أنحاء البلاد، مع حوالي 60٪ منها تقع في المدن الصغيرة والقرى.

على الرغم من زيادة كثافة شبكة المتاجر، إلا أن تقرير “تحليل صناعة الوجبات الخفيفة بالجملة 2025” أشار إلى أن السوق قد يواجه مخاطر تدفق العملاء من التحول إلى أنواع أخرى من الأعمال، مثل مخابز (مخابز حديثة بمساحات 50-80 مترًا)، ومقاهي الشاي المعدة حديثًا (مثل هوت شو بينغ تشن وغيرها من المتاجر المجتمعية)، التي تتسارع في التحول إلى سيناريوهات قريبة من المجتمع، من خلال توزيع المتاجر الصغيرة والكثيفة لاحتلال مسارات حياة السكان اليومية، إلا أن “تداخل السيناريوهات” (مثل التجارة الإلكترونية المجتمعية) قد يسبب تدفق العملاء من “الشراء للتخزين المنزلي”. بالإضافة إلى ذلك، لا تزال معرفة المستهلكين بالعلامة التجارية تتركز على “أي شركة أرخص”، وليس “لا بد من علامة تجارية معينة”، كما أن التشابه العالي في المنتجات قد يؤدي إلى فقدان الولاء للعلامة التجارية.

وفيما يتعلق بالإجراءات المستقبلية لتعزيز تنافسية العلامة التجارية، ذكرت شركة مين مين هين مين أنها ستقوم بترقية شبكة المتاجر بشكل منهجي؛ وتلبية الطلب السوقي من خلال تحديث المنتجات بشكل نشط؛ وتحسين وتطوير نظام سلسلة التوريد؛ ورفع مستوى الرقمنة، وزيادة كفاءة الإدارة؛ وتعزيز جهود التسويق وتقوية تأثير المجموعة على العلامة التجارية.

وأكدت أن “المجموعة ستلتزم بآلية اتخاذ قرارات موحدة لاختيار المنتجات، تشمل الاختيار المسبق، والتذوق، والبيع التجريبي، والترويج، مع الحفاظ على إصدار مئات المنتجات الجديدة شهريًا؛ وستعزز بشكل أكبر اختيار المنتجات المخصصة والمصممة وفقًا لاحتياجات المستخدمين، من خلال التعاون مع المصنعين في تطوير النكهات، والتعبئة، أو المواصفات، باستخدام عبوات صغيرة ومنتجات بالوزن، لخفض عتبة التجربة، وزيادة قدرة التميز في المنتجات.” وأكدت شركة مين مين هين مين في تقريرها المالي.

كما ذكرت مجموعة وان تشن أن الشركة ستواصل التركيز على النمو عالي الجودة في 2026، وتعزيز حصتها السوقية بشكل مستقر؛ وتوسيع عمق واتساع سلسلة التوريد؛ والتعمق في تشغيل المتاجر، لتحقيق حلقة مغلقة من “التحليل الاحتياجي - التعاون في المنتجات - الإطلاق السريع”، وتعزيز استراتيجيات وموارد التشغيل والتسويق الموجهة للمتاجر، لمساعدة المتاجر على تحسين إدارة الأعمال، وبناء نموذج ربح مستدام.

ومن الجدير بالذكر أن المتاجر النموذجية تعتبر أحد مسارات ابتكار التسويق للعلامة التجارية “ها شيان لاي”. وقال مسؤول من الشركة: “نركز على تقديم قيمة عاطفية للمستهلكين، سواء كانت متاجر ذات طابع كرتوني مثل متجر كراي بوب سنيش، أو متاجر ذات طابع تقليدي مثل متجر هانغدون ذو الطابع القديم، فهي في جوهرها استجابة لتطلعات الجميع لتجربة تسوق ممتعة. سنواصل التركيز على هذا المفهوم، وتقديم تجارب تسوق أكثر متعة للجميع.”

من التوسع في الانتشار إلى القوة في الصمود، يمر سوق الوجبات الخفيفة بالجملة بمرحلة انتقال حاسمة لبناء الحواجز. في بيئة يصعب فيها الاعتماد على استراتيجية خط واحد، فإن القوة الصلبة المتنوعة، بما في ذلك الكفاءة والابتكار، هي التي قد تضمن التفوق على الدورة.

التحرير/ وان كان