McDonald’s thử nghiệm các lựa chọn thực đơn giàu protein cho người dùng GLP-1

Saman Shafiq, USA TODAY

Thứ, ngày 19 tháng 2 năm 2026 lúc 5:23 sáng GMT+9 3 phút đọc

Trong bài viết này:

MCD

-0.17%

McDonald’s đang bắt kịp xu hướng protein, với CEO Chris Kempczinski bày tỏ quan tâm đến việc giới thiệu nhiều mặt hàng thực phẩm thân thiện với GLP-1 hơn vào thực đơn của chuỗi phổ biến này.

Phát biểu tại cuộc họp báo cáo kết quả kinh doanh ngày 11 tháng 2, trong đó công ty báo cáo tăng trưởng đáng kể trong quý cuối cùng của năm 2025, Kempczinski đề cập đến việc ngày càng nhiều khách hàng sử dụng các thụ thể GLP-1.

Trả lời câu hỏi về “sự thay đổi trong tiêu thụ” giữa lúc việc sử dụng và khả năng tiếp cận các loại thuốc GLP-1 khác nhau, bao gồm Ozempic và Wegovy, tăng lên, Kempczinski nói, “chúng tôi chắc chắn dành nhiều thời gian và chú ý đến điều đó.”

“Chúng tôi đã xem xét khá kỹ, và vẫn chưa thấy bằng chứng cho thấy thuốc giảm cân (thuốc giảm cân) thực sự có ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động kinh doanh của chúng tôi,” Kempczinski nói thêm. “May mắn thay đối với chúng tôi, protein là một trong những lĩnh vực mà người tiêu dùng này, người tiêu dùng GLP-1, vẫn rất quan tâm, và chúng tôi có một thực đơn protein tuyệt vời.”

Tuy nhiên, CEO cho biết McDonald’s nhận thức rõ về tốc độ tiếp nhận các loại thuốc này và công ty dự đoán sẽ có những thay đổi trong hành vi tiêu dùng, chẳng hạn như giảm lượng calo, ít ăn vặt hơn và điều chỉnh chế độ ăn.

“Tất cả những điều đó đều ảnh hưởng đến một số thử nghiệm và kiểm tra của chúng tôi, và cuối cùng, khi chúng tôi hiểu rõ hơn và nhận phản hồi từ khách hàng, những điều đó có thể xuất hiện trên thực đơn,” Kempczinski nói thêm.

Tuy nhiên, CEO không đi vào chi tiết về hình dạng của thực đơn tập trung vào GLP-1 sẽ như thế nào.

**Chi phí thuốc GLP-1 là bao nhiêu? **Những điều cần biết

McDonald’s ‘rất chú trọng đến protein,’ giám đốc điều hành nói

Phó Chủ tịch điều hành và Giám đốc Trải nghiệm Nhà hàng Jill McDonald, người cũng tham gia cuộc họp báo cáo kết quả, cho biết McDonald’s “rất chú trọng đến protein,” cung cấp các lựa chọn như cá, gà viên, bánh snack và bánh mì xúc xích.

“Chúng tôi có một số mặt hàng trên thực đơn mà những khách hàng dùng GLP-1 rất thích,” McDonald nói, thêm, “Chúng tôi có lịch sử luôn gần gũi với khách hàng, đổi mới và điều chỉnh thực đơn theo yêu cầu.”

Cần nghỉ ngơi tin tức? Xem trung tâm PLAY mới với câu đố, trò chơi và nhiều hơn nữa!

Snack Wraps của McDonald’s sẽ trở lại trên thực đơn tại các nhà hàng tham gia trên toàn quốc bắt đầu từ thứ Năm, ngày 10 tháng 7.

McDonald còn nói rằng chuỗi thức ăn nhanh sẽ “tiếp tục học hỏi” và xem điều gì sẽ thu hút khách hàng.

“Chúng tôi đã có một vài ý tưởng mà chúng tôi đã bắt đầu xem xét cho dài hạn, (do đó) sẽ do chính khách hàng dẫn dắt và dựa trên những gì họ muốn từ chúng tôi,” McDonald kết luận.

Việc sử dụng thuốc GLP-1 ở cả nam và nữ đã hơn gấp đôi từ năm 2024 đến 2025, theo một khảo sát công bố ngày 28 tháng 10 bởi Chỉ số Sức khỏe và Phúc lợi Quốc gia Gallup, với 12,4% người tham gia thừa nhận đã dùng thuốc so với 5,8% vào tháng 2 năm 2024, khi công ty nghiên cứu ban đầu đo lường.

Tiếp tục câu chuyện  

Các loại thuốc này, được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ phê duyệt để giảm cân vào năm 2021, đã bùng nổ như một phương pháp hiệu quả để giảm cân và kéo dài cảm giác no để giảm lượng thức ăn, USA TODAY đã đưa tin trước đó. Những người dùng thuốc GLP-1 được khuyên tiêu thụ đủ lượng protein, vì giảm cân nhanh cũng có thể góp phần gây mất cơ.

Protein là thời điểm

Từ Target tập trung vào sức khỏe đến Starbucks và Dunkin’ thêm đồ uống protein vào thực đơn, ngày càng nhiều công ty đã ra mắt các thực phẩm và đồ uống tập trung vào protein, đưa thành phần thực phẩm lên hàng đầu.

Các thương hiệu khác đã bắt kịp xu hướng protein bao gồm Subway, đã thêm Protein Pockets vào thực đơn, và Chipotle, đã loại bỏ Thực đơn Protein Cao – đi kèm với một cốc thịt 4 ounce.

**Protein là thời điểm: **Xem các nhà hàng đã thêm nhiều lựa chọn hơn vào thực đơn

Vào ngày 7 tháng 1, Bộ trưởng Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Robert F. Kennedy Jr. đã công bố các Hướng dẫn Dinh dưỡng mới của Hoa Kỳ khuyến nghị ăn nhiều protein hơn và ít đường cùng thực phẩm siêu chế biến.

“Với tư cách là Bộ trưởng Y tế và Dịch vụ Nhân sinh, thông điệp của tôi rõ ràng: Ăn thực phẩm thật,” Kennedy nói.

Đóng góp: Nicole Fallert, USA TODAY

Saman Shafiq là phóng viên tin tức xu hướng của USA TODAY. Liên hệ cô ấy qua sshafiq@usatodayco.com và theo dõi trên X và Instagram @saman_shafiq7.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên USA TODAY: McDonald’s xem xét thêm nhiều lựa chọn protein cho người dùng GLP-1