디에스엠퍼메니쉬, 한국식품과학회서 식물성 오메가-3 역할 제시

글로벌 영양 과학 기업 디에스엠퍼메니쉬(dsm-firmenich)가 식물성 오메가-3를 고령화 시대 건강수명 연장의 핵심 솔루션으로 제시하며 시장 공략에 속도를 낸다.

dsm-firmenich взяла участь у '2026 Міжнародній конференції та щорічних зборах Корейського товариства харчової науки', які проходили з 1 по 3 липня у конференц-центрі Теджон. На цьому заході компанія провела сесію на тему 'Рослинні омега-3: ринкові тенденції, технологічні інновації та зв'язок зі здоровим довголіттям', поділившись останніми дослідницькими тенденціями та галузевими знаннями з діловими партнерами.

Генеральний директор Террі Лі, який виступив з доповіддю, детально представив результати трирічного дослідження 'DO-HEALTH', проведеного серед 2157 дорослих віком від 70 років у п'яти європейських країнах. Це дослідження вважається найбільшим рандомізованим клінічним дослідженням в Європі, яке довгостроково відстежувало вплив споживання омега-3 та вітаміну D, а також регулярних фізичних вправ на показники здоров'я в літньому віці. Воно отримало високу оцінку в академічних колах за створення наукової основи для споживання поживних речовин для підтримки фізичних функцій та профілактики захворювань серед літніх людей.

Далі відбулися конкретні аналізи експертів з академічних та промислових кіл. Ад'юнкт-професор кафедри харчової науки та харчування Університету Ханянг Джін Ю-рі пояснив позитивний вплив компонентів EPA та DHA на здоров'я м'язів, підкреслюючи необхідність комплексного харчового підходу для запобігання старінню. Керівник дослідницького центру Jonggeundang Health Ян Сонг-хем проаналізував, що технологія екстракції сировини з мікроводоростей та інновації у виробничому процесі м'яких капсул призводять до популяризації високоякісних продуктів з омега-3.

Рослинні омега-3, на відміну від традиційного вилову риби, видобуваються шляхом культивування мікроводоростей, тому вони мають менше занепокоєння щодо руйнування морської екосистеми. dsm-firmenich поєднує цю стійкість з технологічними інноваціями, щоб відповідати екологічній ціннісній тенденції споживання. Компанія стверджує, що продукти вільні від ризику забруднення важкими металами та мають менш рибний запах, що дає переваги з точки зору споживчого досвіду.

Представник dsm-firmenich Korea Чон Ен-джі звернув увагу на стрімке старіння населення в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні, зазначивши, що забезпечення здорового довголіття є нагальним завданням для регіонального суспільства. Він зазначив: 'Ця конференція була місцем, де ми підтвердили наукові докази та технологічний прогрес для здорового довголіття, зосередившись на рослинних омега-3', і висловив намір зосередитися на поширенні стійких харчових рішень у майбутньому.

Кореспондент Business Korea Чой Мун-хі (pr@businesskorea.co.kr)