Нещодавно я спробував різні комерційні кавові мелені зерна, і справді залежно від продукту все дуже різне. Молоти і ступінь обсмажки кардинально змінюють смак, і важко визначитися, що обрати. Є відомі бренди, такі як Старбакс, UCC, Талліс і так далі.

Зі спроб, які я зробив, важливо, щоб смак зберігався навіть через тиждень після відкриття. Чи зростає кількість сторонніх смаків і чи залишається солодкість. Якщо любите кислоту, то оригінальна суміш Огава Кофе справді рекомендується. Містить фруктову і яскраву кислоту, але при цьому має природну солодкість. Також має насичений смак, тому не надто легкий.

Якщо віддаєте перевагу гіркоти, то підходять темні сорти від MUJI або бленд у банці від Key Coffee. Мають міцний смак і зберігають аромат навіть після відкриття, тому підходять для тих, хто хоче повільно споживати. Бленд від Маруяма Кофе має шоколадний солодкий смак і підходить більшості, легко п’ється. М’яка текстура також отримує схвальні відгуки.

Якщо обираєте комерційний кавовий порошок, особисто я радив би звернути увагу на ступінь погіршення після відкриття. Для щоденного вживання і для тих, хто п’є кілька разів на тиждень, потрібно обирати різні продукти. Якщо шукаєте обсмажку, то італійський бренд Itoen Baristas Roast — з міцним ароматом і стабільністю смаку навіть через тиждень після відкриття.

Якщо любите легкий смак, то AGF’s Luxury Mild Blend від Ajinomoto — без сторонніх смаків і легко п’ється. Може бути хорошим варіантом для щоденної кавової рутини. В підсумку, рекомендації щодо комерційного кавового порошку залежать від особистих уподобань і темпу споживання. Чи важлива кислотність або гіркота, чи цінуєте насиченість, або ж важливо, щоб смак зберігався довше після відкриття. Обдумайте ці фактори, і тоді не пошкодуєте про вибір.