Um dos maiores desperdícios da educação na China é prender as pessoas mais inteligentes em salas de aula para competir por notas, em vez de deixá-las entrar em áreas que realmente criam valor.

Tomando o setor de alimentação como exemplo.
A gastronomia francesa e a culinária japonesa quase dominam a narrativa da alta gastronomia global. Mas, se considerarmos apenas sabor e complexidade, a culinária chinesa não fica atrás.
A questão é, por que a gastronomia francesa consegue evoluir continuamente, enquanto a influência internacional da culinária chinesa permanece limitada?
Porque, na nossa percepção social, quem consegue passar no exame de universidades como 985, Tsinghua ou Peking University deveria seguir carreiras em finanças, internet ou instituições de pesquisa, e não aprender culinária.
Mas a competição na gastronomia moderna já não se resume à técnica de cozinhar.
Ela exige conhecimentos em nutrição, estética, branding, marketing, gestão da cadeia de suprimentos, ciência dos alimentos e até habilidades de narrativa intercultural.
Se as pessoas com maior capacidade de aprender, pesquisar e inovar nunca entram nesse setor, então é realmente difícil alcançar globalização e uma atualização para o mercado de alto padrão.
Uma sociedade verdadeiramente avançada não é aquela que faz todos os inteligentes fazerem exames, mas aquela em que os talentos mais destacados podem escolher livremente qualquer profissão e continuar impulsionando o progresso daquele setor.