AI・スマート製造は広州のコーヒー機器のグローバル展開をどのように推進しているのか？
界面新闻記者 | 張熹珑
広州黄埔の技诺智能工場では、無人化生産ラインが全速で稼働中：ロボットアームがコーヒーマシンの研磨器や醸造器のコアモジュールの組み立てを正確に行い、もともと10〜20人必要だったラインを完全無人作業に実現；万単位のSKUを持つスマート倉庫内では、AGVロボットが自動で仕分け配送を完了。この工場は年間26万台の全自動コーヒーマシンを生産し、最終的に世界110か国・地域へ出荷している。
第139回広交会を終えたばかりの技诺智能のマーケティングディレクター、劉涌輝は、基地を見学に来た商談相手を次々と迎えた。スペインのバイヤー2名が広交会会場で問い合わせ、その後現地調査に訪れ、JL560モデルなどの全自動コーヒーマシンで商機を探る意向を示した。今年の広交会では、ヨーロッパ、中東、東南アジアなど多地域のバイヤーと現場契約を獲得した。
直前に終了した2026年広州コーヒー文化季では、この企業のスマートコーヒーマシンも多くの専門観客の注目を集めた。5日間にわたる広州コーヒー文化季には、13か国、43都市の230以上のコーヒー産業チェーンブランドが集結し、13万人以上の来場者を惹きつけ、周辺商圏の消費を超億元規模に牽引した。
文化季期間に発表された『広州コーヒー産業発展白書（2026）』によると、広州は全国のコーヒー産業の中で「中継点、加工工場、消費場、出海港」の多重役割を担い、「生豆貿易ハブ、焙煎加工基地、コーヒー設備の知能化中心、消費端の高地」の四つのコア機能を持つ都市である。
技诺智能工場 界面新闻記者撮影
一杯のコーヒーが広州から世界へ
全国のコーヒー貿易の重要拠点として、2025年の広州コーヒー全産業チェーンの年間生産額は670億元に達し、直接15万人以上の雇用を創出している。データによると、広州には8017のコーヒー店があり、その数は全国第2位、華南地区トップを誇る。この都市は、世界の生豆が中国に入る重要な通路であるとともに、クリエイティブコーヒーとスマートデバイスの海外展開の拠点でもある。
劉涌輝は界面新闻に対し、「厳しいコーヒー品質基準で知られるヨーロッパは、当社の最大の輸出市場だ」と述べた。現在、海外売上比率は70％に達し、50か国以上に代理店ネットワークを展開。製品の下流シーンは非常に広く、ドイツの老舗コーヒーブランドDallmayrの実店舗から、世界的なチェーンホテル、コンビニエンスストア、自動販売機、さらには高級家庭用キッチンまでカバーしている。
研磨、抽出、クリームの三大コアモジュールにおいて、技诺は三つの自動化生産ラインを構築し、各ラインの年間生産能力は40万台に達する。これにより国内の高端スマートコーヒー機器市場の空白を埋めた。「中国のコーヒーマシンの品質が持続的に向上する中、コーヒー設備ブランドの海外進出は避けられない業界の潮流だ」と劉涌輝は述べ、「既存の成熟したOEM受託生産事業に加え、自社ブランドのグローバル展開にも引き続き力を入れている」と語った。
自社開発のIoTプラットフォームは、技诺のスマート化を価格競争から解き放つ。バックエンドの遠隔管理システムの大画面には、ヨーロッパのコンビニエンスストアに設置された機器の稼働状況、豆倉余量、当日の販売量、故障警報などの全次元データがリアルタイムで表示されている。「世界中に100台のコーヒーマシンを展開している顧客は、100のデジタル店舗を持つのと同じだ」と劉涌輝は言う。これにより、販売された各コーヒーマシンは、全シーン対応のソリューション提供者やデジタル運営能力のサービス提供者への転換を支えている。
コーヒーマシン組立中 界面新闻記者撮影
もし技诺が設備の知能化により広州のコーヒーの海外進出の工業基盤を築いたとすれば、地元企業の力強いコーヒー産業チェーンの原料端では、差別化されたグローバル展開の道筋を歩んでいる。自社開発のロボットアームコーヒーロボットやスマートコーヒー設備と、カスタマイズ焙煎原料や全チェーンのサプライチェーンサービスをパッケージ化して輸出する。海外展開の境界を消費者向け製品から上流の生豆貿易、保税加工、全サプライチェーンサービスへと拡大させることは、力強いコーヒーが国内伝統の焙煎済み豆輸出にとどまらず、差別化競争力を持つ重要な戦略であり、広州のコーヒー海外展開の地図を大きく拡げる鍵となる。
力強いコーヒーの最初の工場は広州黄埔に設立され、2023年には本社を南沙区に移転した。南沙の6000平方メートルの最新焙煎工場では、1時間あたりのコーヒー豆生産能力は1トンに達する。現在、ブランドの年間焙煎規模は3000トン超で、年間13億杯のコーヒー供給を支え、ピーク時には36万杯の市場需要に対応可能だ。2026年に240kg級の大型焙煎機が稼働すれば、華南地区最大のコーヒー焙煎工場となる。
2024年から、力強いコーヒーは規模拡大の海外展開を開始し、コーヒー豆はすでにアラブ首長国連邦、タイ、フィリピン、ロシアなどに進出している。黄文輝董事長は界面新闻に、「広交会などの展示会を契機に、今後は中東、タイ、フィリピン、北欧などの市場を重点的に拡大し、ブランド展開と現地チャネルの育成を進める」と語った。
黄文輝は、「南沙港の世界クラスの深水港の物流優位性と、自由貿易区の政策恩恵を活用し、コーヒー豆の海外輸送は数日で完了できるため、越境輸送の時間を大幅に短縮できる」と述べる。また、スマート設備も海外顧客の運営ハードルを下げ、港と規模の経済によるコスト優位性と相まって、輸出用熟豆の総コストは海外現地調達より15〜20％低い。
飲食産業の海外進出加速
海外展開を加速させるコーヒーブランドは、広州の飲食業の海外進出の縮図とも言える。地元の飲食産業は、単点の試験段階から体系的な海外展開の新段階へと進んでいる。広州の市場から発展した袁記雲餃は、2024年末に海外戦略を開始し、すでにシンガポール、マレーシア、タイ、英国に30店舗以上を展開。老舗の致美斎は2026年にマレーシア市場に正式参入。九毛九グループの太二酸菜魚は、2021年にシンガポールで海外初店舗を開設し、その後マレーシア、カナダ、米国、タイ、インドネシア、ニュージーランドに展開している。
東南アジアは多くの飲食ブランドの最初の出海先となっている。界面新闻に対し、黄文輝は、「出海の第一歩を東南アジアにしたのは、当時の顧客ブランドが東南アジアに店舗を出していたことと、当社も出海事業を展開していたからだ」と述べた。東南アジアのコーヒー市場は非常に成長余地が大きく、現地消費者は手軽で濃厚な味わいのコーヒーを好む傾向があり、これは当社の製品コンセプトと高い親和性を持つ。
南沙港 界面新闻記者撮影
PingPongの副社長、童見雷は界面新闻に、「国内ブランドにとって、東南アジアは距離的優位と華人の多さから、国内の飲食文化をより認知してもらいやすい」と分析。サプライチェーンと管理の観点からも、東南アジアは海外市場展開の最適な足掛かりとなっている。
「現在、東南アジア市場の出海にはいくつかのトレンドが見られる。まずは単店の模倣から体系的管理へと移行し、次に需要の拡大と未充足の供給、デジタル化の浸透による競争の新局面、三つ目は決済の分散化と一体化推進、最後に決済がツールから成長エンジンへと進化していることだ」と童見雷は指摘。プラットフォームの調査データによると、東南アジアの市場は分散しており、文化背景も異なるため、出海の最大の課題となっている。これには、市場の分散とローカル運営の難しさ、物流コストの高騰、決済システムの断片化と資金回収リスクなどの問題も含まれる。
国際的な国コードの普及により東南アジア各国への接続は進む一方、海外資金管理はチェーンブランドにとって大きな課題だ。碎片化した決済、跨国請求の混乱、回収リスクの低減などが挙げられる。
「資金管理は今やインフラの時代に入った。私たちは、主要な決済手段をAPIで一括連携する前端の集約、資金の自動分配を行うスマート分帳、現地決済と現地決済のコスト削減を実現する仕組みを提案している」と童見雷は語る。従来、海外のチェーン飲食は現地の複数口座を開設し、複雑なシステムや財務担当者を必要としたが、決済システムの統合により、一つのシステムで複数地域をカバーでき、財務コストや照合作業の効率化に大きく寄与している。
現在までに、PingPongは袁記雲餃やKKVなど50以上のチェーン飲食ブランドにサービスを提供している。童見雷は、「中国香港やシンガポール、マレーシアに展開する14店舗の茶飲ブランドも、プラットフォームの全チャネル決済ソリューションを導入し、API一回の連携だけで現地のウォレットや国別決済コードなど多様な決済方式をカバーでき、照合ミスや人件費、運営コストを50％以上削減している」と述べた。
本土のコーヒー栽培の台頭
広州は伝統的なコーヒー栽培地ではないにもかかわらず、地元のコーヒー栽培は0から1への突破を果たしている。黄埔区はこの新興分野の中心地だ。公式統計によると、黄埔区のコーヒー栽培面積は45亩（約3ヘクタール）で、広州全市の栽培面積の80％以上を占め、市内最大規模となっている。
長洲島の紅百合エコパークの咖谷は、広州の地元コーヒー栽培の代表的モデルだ。総面積120亩（約8ヘクタール）のうち、コーヒー栽培区は40亩（約2.7ヘクタール）に及び、広州最大のコーヒーエコ景観帯となっている。雲南の德宏熱帯農業科学研究所という国家級研究機関と連携し、国内外の優良品種20種近くを導入、10万株の苗木を育成し、広州のコーヒーエコシステムの空白を埋めている。
「私たちは、広東の気候と土壌に最適なコーヒー苗の選定を続けており、段階的な突破を果たしている」と紅百合咖谷の技術総監、王紅星は界面新闻に語った。昨年、農科院と共同で2000〜3000株の苗の小規模育成を行い、今年は専門のコーヒー研究所と協力して10万株の大規模繁育を完了。今後は商業用苗の販売や、コーヒー樹の認定事業も展開し、収穫期に園に赴きコーヒー豆を収穫できる。
黄埔のコーヒー栽培面積は45亩（約3ヘクタール） 界面新闻記者撮影
紅百合エコパークの技術者、南華理工大学の上級エンジニア、陳榮は、「2022年に本土栽培の展開を開始し、キャンパスの教育用コーヒー樹を長洲島に移植した。云南の小粒コーヒー苗も導入した」と紹介。2023年には7000株の苗を試験的に植え、カティムP3、P4、パカマラなど7〜8品種が優秀な成績を収め、最初の年で1株あたり約6kgの収量を達成。伝統的な主産地の雲南の単収を超える成果だ。
現在、紅百合エコパークの咖谷は、「咖果咖美」ブランドの緑色掛耳コーヒーやコーヒーマンジュウ、コーヒークッキーなどの深加工商品を開発し、ミニスマートコーヒー農園の建設も進めている。黄埔区の地元コーヒー栽培は急速に拡大しており、計画によると、2026年に10万株の育苗を完了し、2027年には30万株に拡大、2028年には200万株の繁育規模を目指す。これにより、広州のコーヒー産業チェーンの重要な一環として、地元栽培の基盤を整備していく。
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製造設備からブランドの海外展開まで、一杯のコーヒーはどうやって広州から世界へと進出するのか？
AI・スマート製造は広州のコーヒー機器のグローバル展開をどのように推進しているのか？
広州黄埔の技诺智能工場では、無人化生産ラインが全速で稼働中：ロボットアームがコーヒーマシンの研磨器や醸造器のコアモジュールの組み立てを正確に行い、もともと10〜20人必要だったラインを完全無人作業に実現；万単位のSKUを持つスマート倉庫内では、AGVロボットが自動で仕分け配送を完了。この工場は年間26万台の全自動コーヒーマシンを生産し、最終的に世界110か国・地域へ出荷している。
第139回広交会を終えたばかりの技诺智能のマーケティングディレクター、劉涌輝は、基地を見学に来た商談相手を次々と迎えた。スペインのバイヤー2名が広交会会場で問い合わせ、その後現地調査に訪れ、JL560モデルなどの全自動コーヒーマシンで商機を探る意向を示した。今年の広交会では、ヨーロッパ、中東、東南アジアなど多地域のバイヤーと現場契約を獲得した。
直前に終了した2026年広州コーヒー文化季では、この企業のスマートコーヒーマシンも多くの専門観客の注目を集めた。5日間にわたる広州コーヒー文化季には、13か国、43都市の230以上のコーヒー産業チェーンブランドが集結し、13万人以上の来場者を惹きつけ、周辺商圏の消費を超億元規模に牽引した。
文化季期間に発表された『広州コーヒー産業発展白書（2026）』によると、広州は全国のコーヒー産業の中で「中継点、加工工場、消費場、出海港」の多重役割を担い、「生豆貿易ハブ、焙煎加工基地、コーヒー設備の知能化中心、消費端の高地」の四つのコア機能を持つ都市である。
技诺智能工場 界面新闻記者撮影
一杯のコーヒーが広州から世界へ
全国のコーヒー貿易の重要拠点として、2025年の広州コーヒー全産業チェーンの年間生産額は670億元に達し、直接15万人以上の雇用を創出している。データによると、広州には8017のコーヒー店があり、その数は全国第2位、華南地区トップを誇る。この都市は、世界の生豆が中国に入る重要な通路であるとともに、クリエイティブコーヒーとスマートデバイスの海外展開の拠点でもある。
劉涌輝は界面新闻に対し、「厳しいコーヒー品質基準で知られるヨーロッパは、当社の最大の輸出市場だ」と述べた。現在、海外売上比率は70％に達し、50か国以上に代理店ネットワークを展開。製品の下流シーンは非常に広く、ドイツの老舗コーヒーブランドDallmayrの実店舗から、世界的なチェーンホテル、コンビニエンスストア、自動販売機、さらには高級家庭用キッチンまでカバーしている。
研磨、抽出、クリームの三大コアモジュールにおいて、技诺は三つの自動化生産ラインを構築し、各ラインの年間生産能力は40万台に達する。これにより国内の高端スマートコーヒー機器市場の空白を埋めた。「中国のコーヒーマシンの品質が持続的に向上する中、コーヒー設備ブランドの海外進出は避けられない業界の潮流だ」と劉涌輝は述べ、「既存の成熟したOEM受託生産事業に加え、自社ブランドのグローバル展開にも引き続き力を入れている」と語った。
自社開発のIoTプラットフォームは、技诺のスマート化を価格競争から解き放つ。バックエンドの遠隔管理システムの大画面には、ヨーロッパのコンビニエンスストアに設置された機器の稼働状況、豆倉余量、当日の販売量、故障警報などの全次元データがリアルタイムで表示されている。「世界中に100台のコーヒーマシンを展開している顧客は、100のデジタル店舗を持つのと同じだ」と劉涌輝は言う。これにより、販売された各コーヒーマシンは、全シーン対応のソリューション提供者やデジタル運営能力のサービス提供者への転換を支えている。
コーヒーマシン組立中 界面新闻記者撮影
もし技诺が設備の知能化により広州のコーヒーの海外進出の工業基盤を築いたとすれば、地元企業の力強いコーヒー産業チェーンの原料端では、差別化されたグローバル展開の道筋を歩んでいる。自社開発のロボットアームコーヒーロボットやスマートコーヒー設備と、カスタマイズ焙煎原料や全チェーンのサプライチェーンサービスをパッケージ化して輸出する。海外展開の境界を消費者向け製品から上流の生豆貿易、保税加工、全サプライチェーンサービスへと拡大させることは、力強いコーヒーが国内伝統の焙煎済み豆輸出にとどまらず、差別化競争力を持つ重要な戦略であり、広州のコーヒー海外展開の地図を大きく拡げる鍵となる。
力強いコーヒーの最初の工場は広州黄埔に設立され、2023年には本社を南沙区に移転した。南沙の6000平方メートルの最新焙煎工場では、1時間あたりのコーヒー豆生産能力は1トンに達する。現在、ブランドの年間焙煎規模は3000トン超で、年間13億杯のコーヒー供給を支え、ピーク時には36万杯の市場需要に対応可能だ。2026年に240kg級の大型焙煎機が稼働すれば、華南地区最大のコーヒー焙煎工場となる。
2024年から、力強いコーヒーは規模拡大の海外展開を開始し、コーヒー豆はすでにアラブ首長国連邦、タイ、フィリピン、ロシアなどに進出している。黄文輝董事長は界面新闻に、「広交会などの展示会を契機に、今後は中東、タイ、フィリピン、北欧などの市場を重点的に拡大し、ブランド展開と現地チャネルの育成を進める」と語った。
黄文輝は、「南沙港の世界クラスの深水港の物流優位性と、自由貿易区の政策恩恵を活用し、コーヒー豆の海外輸送は数日で完了できるため、越境輸送の時間を大幅に短縮できる」と述べる。また、スマート設備も海外顧客の運営ハードルを下げ、港と規模の経済によるコスト優位性と相まって、輸出用熟豆の総コストは海外現地調達より15〜20％低い。
飲食産業の海外進出加速
海外展開を加速させるコーヒーブランドは、広州の飲食業の海外進出の縮図とも言える。地元の飲食産業は、単点の試験段階から体系的な海外展開の新段階へと進んでいる。広州の市場から発展した袁記雲餃は、2024年末に海外戦略を開始し、すでにシンガポール、マレーシア、タイ、英国に30店舗以上を展開。老舗の致美斎は2026年にマレーシア市場に正式参入。九毛九グループの太二酸菜魚は、2021年にシンガポールで海外初店舗を開設し、その後マレーシア、カナダ、米国、タイ、インドネシア、ニュージーランドに展開している。
東南アジアは多くの飲食ブランドの最初の出海先となっている。界面新闻に対し、黄文輝は、「出海の第一歩を東南アジアにしたのは、当時の顧客ブランドが東南アジアに店舗を出していたことと、当社も出海事業を展開していたからだ」と述べた。東南アジアのコーヒー市場は非常に成長余地が大きく、現地消費者は手軽で濃厚な味わいのコーヒーを好む傾向があり、これは当社の製品コンセプトと高い親和性を持つ。
南沙港 界面新闻記者撮影
PingPongの副社長、童見雷は界面新闻に、「国内ブランドにとって、東南アジアは距離的優位と華人の多さから、国内の飲食文化をより認知してもらいやすい」と分析。サプライチェーンと管理の観点からも、東南アジアは海外市場展開の最適な足掛かりとなっている。
「現在、東南アジア市場の出海にはいくつかのトレンドが見られる。まずは単店の模倣から体系的管理へと移行し、次に需要の拡大と未充足の供給、デジタル化の浸透による競争の新局面、三つ目は決済の分散化と一体化推進、最後に決済がツールから成長エンジンへと進化していることだ」と童見雷は指摘。プラットフォームの調査データによると、東南アジアの市場は分散しており、文化背景も異なるため、出海の最大の課題となっている。これには、市場の分散とローカル運営の難しさ、物流コストの高騰、決済システムの断片化と資金回収リスクなどの問題も含まれる。
国際的な国コードの普及により東南アジア各国への接続は進む一方、海外資金管理はチェーンブランドにとって大きな課題だ。碎片化した決済、跨国請求の混乱、回収リスクの低減などが挙げられる。
「資金管理は今やインフラの時代に入った。私たちは、主要な決済手段をAPIで一括連携する前端の集約、資金の自動分配を行うスマート分帳、現地決済と現地決済のコスト削減を実現する仕組みを提案している」と童見雷は語る。従来、海外のチェーン飲食は現地の複数口座を開設し、複雑なシステムや財務担当者を必要としたが、決済システムの統合により、一つのシステムで複数地域をカバーでき、財務コストや照合作業の効率化に大きく寄与している。
現在までに、PingPongは袁記雲餃やKKVなど50以上のチェーン飲食ブランドにサービスを提供している。童見雷は、「中国香港やシンガポール、マレーシアに展開する14店舗の茶飲ブランドも、プラットフォームの全チャネル決済ソリューションを導入し、API一回の連携だけで現地のウォレットや国別決済コードなど多様な決済方式をカバーでき、照合ミスや人件費、運営コストを50％以上削減している」と述べた。
本土のコーヒー栽培の台頭
広州は伝統的なコーヒー栽培地ではないにもかかわらず、地元のコーヒー栽培は0から1への突破を果たしている。黄埔区はこの新興分野の中心地だ。公式統計によると、黄埔区のコーヒー栽培面積は45亩（約3ヘクタール）で、広州全市の栽培面積の80％以上を占め、市内最大規模となっている。
長洲島の紅百合エコパークの咖谷は、広州の地元コーヒー栽培の代表的モデルだ。総面積120亩（約8ヘクタール）のうち、コーヒー栽培区は40亩（約2.7ヘクタール）に及び、広州最大のコーヒーエコ景観帯となっている。雲南の德宏熱帯農業科学研究所という国家級研究機関と連携し、国内外の優良品種20種近くを導入、10万株の苗木を育成し、広州のコーヒーエコシステムの空白を埋めている。
「私たちは、広東の気候と土壌に最適なコーヒー苗の選定を続けており、段階的な突破を果たしている」と紅百合咖谷の技術総監、王紅星は界面新闻に語った。昨年、農科院と共同で2000〜3000株の苗の小規模育成を行い、今年は専門のコーヒー研究所と協力して10万株の大規模繁育を完了。今後は商業用苗の販売や、コーヒー樹の認定事業も展開し、収穫期に園に赴きコーヒー豆を収穫できる。
黄埔のコーヒー栽培面積は45亩（約3ヘクタール） 界面新闻記者撮影
紅百合エコパークの技術者、南華理工大学の上級エンジニア、陳榮は、「2022年に本土栽培の展開を開始し、キャンパスの教育用コーヒー樹を長洲島に移植した。云南の小粒コーヒー苗も導入した」と紹介。2023年には7000株の苗を試験的に植え、カティムP3、P4、パカマラなど7〜8品種が優秀な成績を収め、最初の年で1株あたり約6kgの収量を達成。伝統的な主産地の雲南の単収を超える成果だ。
現在、紅百合エコパークの咖谷は、「咖果咖美」ブランドの緑色掛耳コーヒーやコーヒーマンジュウ、コーヒークッキーなどの深加工商品を開発し、ミニスマートコーヒー農園の建設も進めている。黄埔区の地元コーヒー栽培は急速に拡大しており、計画によると、2026年に10万株の育苗を完了し、2027年には30万株に拡大、2028年には200万株の繁育規模を目指す。これにより、広州のコーヒー産業チェーンの重要な一環として、地元栽培の基盤を整備していく。