現在トルコで最大の問題は飲食価格のインフレです。

国に出入りするたびに、より馬鹿げた価格を目にします。
最低賃金は5ヶ月間変わらず、ドルは年初から5.5％上昇しました。
この5ヶ月間で、もし重なっていれば家賃の値上げは最大で一度、約30％です。
これらのデータにもかかわらず、飲食価格は毎月平均で10〜30％値上げしています。
ポーションはグラムから削りに削って、鳥のように小さくなっています。
私が見る限り、最も基本的な原因は、飲食業界がコロナ後に慣れた利益率を放棄したくなく、同じ利益率で営業し続けたいことです。
外から来る客数が減るほど、既存の客に値上げをして利益を維持しています。
低所得者から中所得者にかけて、人々の外食習慣は減少し始めています。
もし政府がインフレと闘う決意があるなら、緊急に解決すべきポイントはここです。
多くの国では、外食が安いため、人々は家であまり料理をしなくなっています。
しかし、トルコでは逆になっており、これが食品インフレも加速させています。
自由市場を放置するのではなく、監督、奨励、厳しい規則で管理し続けなければ、
この火は消せず、値上げが続き、ある時点で突然の停止（サドンストップ）が起こり、
顧客がいなくなり倒産が始まり、多くの関連産業も巻き込むことになるでしょう。