WSJは、苦労している若いアメリカ人が「贅沢品」に rotisserie chicken（ロティサリーチキン）に「散財」していると非難されていることで批判を浴びている

Victoria Vesovski

金曜日、2026年2月20日 午前1:00 GMT+9 6分間の読書

マンハッタンの冬の日、メドウ・レーンというトライベッカの高級食料品店の外に列ができている。そこには15ドルのオートミルクのボトルと750ドルのキャビア缶が並んでいる。

店内では、葉物野菜が籠からあふれ、グリーンジュースが棚に並び、調理済み食品はスーパーよりもカフェのようにスタイリングされている。西海岸では、エレワンも似たようなニッチを占めており、有名人の目撃や20ドルを超えるスムージーで客を引きつけている。

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しかし、ジェンZにとっては、高級食料品店での出費が最近注目を集めている（1）。 _ウォール・ストリート・ジャーナル_は、ロティサリーチキンやボトル入りのグリーンジュースなどの日常的な散財が、学生ローンや高い住宅費の中で若い大人たちの資産形成を妨げている可能性を示唆している。

ズームズは反論し、ロティサリーチキンは贅沢品ではなく、予算に優しい必需品だと主張している。彼らはまた、ウォール・ストリート・ジャーナルに対して、以前のアボカドトーストの物語と同様に、批判の矛先を向けている。

26歳の営業エンジニア、サマンサ・パールスタインにとって、85ドルの花束や23ドルのサラダを見て回ることは、単なる食料品以上の意味を持つ。

「高級スーパーが大好きです」と彼女は_ウォール・ストリート・ジャーナル_に語った（2）。「それは体験であり、食べ物でもあります。」

彼女たちには一理あるのか？

反発の多くは、ロティサリーチキンが贅沢品とみなされること自体に集中していた。多くの読者にとって、その例は実際の食費の予算立て方から乖離していると感じられた。コストコのような大型小売店では、長い間、ロティサリーチキンは4.99ドルで販売されている。ほかにも、Instacartで約6ドルで購入できる丸ごと調理済みの鶏肉のスクリーンショットを共有する人もいた。

「ロティサリーチキンが贅沢品だというのは、経済について知るべきすべてを教えてくれる」と、あるユーザーはジャーナルの枠組みに反応して書いた。ほかの人は、ミレニアル世代の支出習慣を非難するための略称であるアボカドトーストから単に話題が移っただけだと冗談を言った。問題は鶏肉やグリーンジュースではなく、経済の背後にある計算だ。

「7ドルのジュースが理由で彼らが家を買えないわけじゃない」と別のユーザーは答えた。「$80K の学生ローンと中央値の住宅価格が$400K を超えているから、彼らは家を買えないのです。支出が問題なのではなく、計算が問題なのです。」

ストーリーは続く  

その計算は無視できない。教育データイニシアチブによると、借り手一人あたりの平均未返済連邦学生ローンの借入額は38,375ドルだ（3）。米国ニュース・ワールド・レポートに報告された約1,000の大学のデータによると、2024年卒の学生は平均29,890ドルを借りており、10年前の借入額よりも高い（4）。

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住宅費も上昇している。Zillowによると、米国の平均住宅価値は現在357,445ドルだ（5）。この背景の中で、批評家たちは、ロティサリーチキンに焦点を当てることは、若いアメリカ人の支出の仕方や理由を変えているより広い力を見逃していると主張している。

ウェルネス志向の支出

リガー・ヒルの共同所有者ライアン・ソーンは、2022年に店を開いたとき、ミシュラン星を獲得したダイナーたちが高級テイクアウトにプレミアムを払うと予想していた。モデルは成功し、2023年以降売上は倍増し、低運営コストと安定した需要のおかげで利益を出している。

「多くの人がロティサリーチキンと野菜の付け合わせを買いに来て、それが彼らの夕食です」とソーンは言う。「人々は忙しい。料理したくないのです。」

この需要は、支出の優先順位のより広い変化を反映している。マッキンゼー・アンド・カンパニーの_ウェルネスの未来_調査によると、ウェルネスは現在、米国で年間5000億ドル以上の支出を占めており、毎年約4％から5％の割合で成長している（6）。ジェンZとミレニアル世代は、成人の約3分の1を占めるが、その支出の40％以上を占めている。

サミー・ナスドルフ、サウサンプトンの高級通りにちなんで名付けられたメドウ・レーンの28歳の創設者は、彼の風通しの良いトライベッカの店内でその変化を日々目の当たりにしている。

「ニューヨークのナイトクラブはほとんど死んだ」とナスドルフは言った。「ヘルス＆ウェルネスのセクターが勢いを増している。」

予算内で贅沢を楽しむ

誰かの食料品支出を判断することは、より重要な質問を見逃している：その支出が彼らの広範な財政状況に適合しているかどうかだ。20ドルのサラダは本質的に無謀ではないが、長期的に貯蓄や借金返済、必要経費を圧迫し続けると問題になる可能性がある。

金融の専門家がよく指摘するフレームワークの一つは、50/30/20ルールで、日常の支出（食費を含む）を文脈に置くのに役立つ。このルールでは、手取り収入の約50％が家賃や住宅ローン、公共料金、医療、食料品に充てられる（7）。

残りの30％は、外食、サブスクリプション、趣味、旅行などの欲求に割り当てられる。残りの20％は、緊急基金の構築、退職金口座への拠出、頭金の貯蓄、最低支払いを超える借金返済など、将来の目標のために確保されている。

このフレームワークの価値は、その柔軟性にある。ある人にとっては、夜の外出はレストランでの夕食かもしれない。別の人にとっては、高級テイクアウトや贅沢なサラダ、調理済みのマック＆チーズ、または近所の市場のスムージーを買って家で過ごすことかもしれない。

若い消費者がウェルネスや便利さにより多くの支出を向け続ける中で、最も重要な質問は、価格ではなく、その選択が長期的な目標にまだ余裕をもたらすかどうかだ。

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記事の出典

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X（1）；ウォール・ストリート・ジャーナル（2）；教育データ（3）；米国ニュース（4）；Zillow（5）；マッキンゼー（6）；UNFCU（7）。

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