リーンホッグ先物が金曜日に私の注意を引いた - 先物の前月にわたって上昇しており、15セント高くなっている。もし先物市場のホッグとは何か気になっているなら、それは基本的にCMEのリーンホッグ契約で、生きた豚の価格を追跡しているものだ。CMEリーンホッグ指数は3月4日に90.55ドルに達し、37セント上昇した。一方、USDAの全国ベースはその朝90.33ドルだった。

面白いのは、豚肉の carcass cutout 価値が44セント下がって98.75ドル/百重量ポンドになったことだが、バラ肉やリブのプライマルなど特定のカットはより良く持ちこたえた。木曜日の屠殺数は491,000頭で、週の合計は1.944百万頭となった - これは実際には前週より7,000頭少なく、昨年同時期より132,550頭少ない。

契約の階段を見ると、4月の豚は約95.80ドル、5月はほぼ100.55ドル、6月は109.97ドルに近づいている。この「ホッグとは何か」という質問は、このような価格構造を見るとより重要になる - それは市場が将来の供給逼迫をどのように価格に織り込んでいるかを示している。前年比で屠殺量が少ないことも注目すべき点だ。