現金作物農業と自給農業の違いを多くの人が本当に理解していないことに気づいた。

基本的に根本的に異なるアプローチだけど。

つまり、現金作物農業は利益を得るために作物を育てることに関するものだ。
穀物、果物、野菜など、市場の需要があるものを見ている。
これらの作物は地元で販売されるか、他国へ輸出される。
価格は世界商品市場によって決まるので、輸送コストや世界的な供給量が非常に重要だ。
他の人が同じ作物を大量に生産していると、価格は急落する。
コーヒーは価格が激しく変動する現金作物の良い例だ。

自給農業は全く逆だ。
農家は家族や家畜を養うのに十分な量だけを育てる。
利益よりも自給自足が目的だ。
実際に必要なものを基にして植えるので、市場の需要ではない。
正直に言えば、一部の農家は両方を行っている。

面白いのは、現金作物農業は外部投資家を惹きつけることができる点だ。
農家は種子、肥料、機械などに前もって資本を必要とするからだ。
農業企業は株主に依存して大規模な運営を資金調達している。
しかし、批評家は、利益に過度に焦点を当てると土地の過剰利用や資源の浪費につながると指摘している。
さらに、外部投資家は農場に圧力をかけて自給作物から純粋な現金作物へのシフトを促すこともあり、それが運営のあり方を根本的に変えてしまう。

この全体のダイナミクスは、先進国（ほとんどすべてが販売用に栽培されている）と、あまり発展していない地域（自給農業が依然として一般的で、現金作物は高需要の輸出品が多い）とではかなり異なる。