気づいたんだけど、ずっと気になっていたのは、私の犬がベビーベラマッシュルームを食べてもいいかどうかだったんだ。いつも料理に使っているから調べてみたら、答えは思ったよりずっと複雑だった（笑）。だから、犬はベビーベラマッシュルームを食べてもいいけど、ただし調理済みでシンプルなものだけ—油やバター、調味料はダメだ。問題は、たとえ安全だとしても、犬は私たちほど栄養を摂取できないということなんだ。吸収率がかなり低いからね。

実際に私を驚かせたのは、野生のキノコについて学んだことだった。どうやら、犬の野生キノコ中毒は人が思っているよりずっと一般的で、特に春と秋に散歩しているときに多いらしい。たとえ庭で犬が見つけても、それは命に関わることになりかねない。だから、草むらでリードを外すのが怖くなった。

ただし、実際に免疫を高めるために価値のある薬用キノコもいくつかある—しいたけ、舞茸、ターキーテール、霊芝とかね。これらは本当に免疫力を高めたり、炎症や他の健康問題に役立ったりする。でも、普通の店で売っているものは、正直なところ、特に健康上の問題がなければ、わざわざ気にする必要はない。

もし犬にベビーベラマッシュルームをおやつとしてあげたいなら、小さく切って、何も加えずに茹でて、少量だけあげるのがいい。そして、もし野生のキノコを食べてしまったら、緊急事態とみなしてすぐに獣医に連絡してね。症状は15分から24時間後に現れることもあるから、油断できないよ。

正直、これらの調査を経て、私はもう他の野菜だけにしようと思っている。ニンジンやインゲン豆の方がずっと安全だし、ベビーベラマッシュルームを正しく調理できたかどうか気にするよりも、ずっと気楽だよ（笑）。