Menemukan tidak? Pangsit di luar sangat aneh.

Setiap kali makan pangsit di luar, tidak peduli di restoran pangsit mana pun, pangsit yang disajikan selalu memiliki satu ciri khas yang sama:
Kulit pangsit restoran selalu tipis dan transparan, sangat kenyal, setelah direbus tidak robek, dan juga sangat enak, kulit pangsit buatan sendiri di rumah selalu terasa kurang, entah terlalu tebal, tidak berkilau, atau tidak kenyal...
Bahan utama kulit pangsit adalah tepung, saya telah menggunakan berbagai jenis tepung biasa dari kelas menengah ke atas, tepung rendah gluten, tepung tinggi gluten, bahkan tepung beras yang diproses dari beras, berbagai metode pencampuran juga digunakan, seperti merebus dengan air panas, menguleni dengan air dingin, menguleni dengan air es..., ditambah telur, garam, cuka putih, soda kue, minyak matang dan berbagai bahan pelengkap lainnya, berusaha meniru cara restoran, tetapi tidak peduli bagaimana saya modifikasi, kulit pangsit tidak pernah bisa dibuat setipis dan setransparan serta sekenyal restoran itu.
Setiap kali melihat kulit pangsit restoran, saya selalu merasa heran, apakah tepung restoran lebih berkualitas daripada milik saya?
Apakah air restoran lebih baik daripada milik saya?
Apakah pengaturan panas restoran lebih baik daripada saya?
Apakah bumbu restoran lebih banyak daripada saya?
Atau mungkin restoran punya resep rahasia?
Atau restoran punya bahan rahasia?
Siapa yang bisa memberi tahu saya cara membuat kulit pangsit seperti itu?
Atau memberi tahu saya apakah orang biasa bisa membuatnya di rumah? $ETH