Futures babi lean menarik perhatian saya pada hari Jumat - mereka bergerak naik di seluruh bulan depan, naik 15 sen. Jika Anda bertanya-tanya apa itu hog di pasar futures, itu pada dasarnya kontrak hog lean CME yang mengikuti harga babi hidup. Indeks Hog Lean CME mencapai $90,55 pada 4 Maret, naik 37 sen, sementara harga dasar nasional USDA berada di $90,33 pagi itu.

Yang menarik adalah nilai potongan karkas babi turun 44 sen menjadi $98,75 per cwt, tetapi potongan tertentu seperti bagian perut dan tulang rusuk utama bertahan lebih baik. Jumlah penyembelihan hari Kamis mencapai 491.000 ekor, membawa total mingguan menjadi 1,944 juta - sebenarnya turun 7.000 dari minggu sebelumnya dan sekitar 132.550 di bawah periode yang sama tahun lalu.

Melihat tangga kontrak, babi April diperdagangkan sekitar $95,80, Mei mendekati $100,55, dan Juni mendekati $109,97. Pertanyaan apa itu hog menjadi lebih penting ketika Anda melihat struktur harga seperti ini - ini menunjukkan bagaimana pasar memperhitungkan kekurangan pasokan di masa depan. Jumlah penyembelihan yang lebih ringan dari tahun ke tahun adalah sesuatu yang perlu diperhatikan.