Análisis del Mercado del Café: Preocupaciones sobre la Demanda y la Dinámica de la Oferta Influyen en los Precios

Los precios del café experimentaron una presión a la baja el viernes, influenciados por una compleja interacción de indicadores económicos y factores de oferta. La reacción del mercado fue impulsada principalmente por las preocupaciones sobre la demanda del consumidor en EE. UU., tras la publicación de datos de nómina más débiles de lo esperado y un aumento en las tasas de desempleo.

Indicadores Económicos y Respuesta del Mercado

• El informe de nómina de EE. UU. mostró un aumento modesto de +22,000 empleos
• La tasa de desempleo en EE. UU. alcanzó un máximo de 3.75 años del 4.3%
• Los futuros de café arábica de diciembre cerraron a la baja -0.75 (-0.20%)
• Los futuros de café robusta de noviembre en ICE cayeron -105 (-2.38%)

Estos indicadores económicos sugieren una posible debilidad en el poder de gasto del consumidor, lo que podría afectar la demanda de café en el mercado de consumo más grande del mundo.

Desarrollos del lado de la oferta

Varios factores clave del lado de la oferta están moldeando actualmente el panorama del mercado del café:

1. Revisión de la Estimación de Producción de Brasil: Conab ha reducido su pronóstico para la cosecha de café arábica de Brasil en 2025 en un -4.9% a 35.2 millones de sacos, indicando un suministro más ajustado del mayor productor del mundo.

2. Tendencias Globales de Exportación: Las exportaciones de café de julio vieron una disminución interanual del -1.6%, totalizando 11.6 millones de sacos, lo que apunta a posibles restricciones de suministro en el mercado global.

3. Niveles de Inventario: Las existencias de arábica monitoreadas por ICE han caído a un mínimo de 1.25 años de 686,863 sacos, lo que restringe aún más las perspectivas de suministro.

Factores que influyen en el mercado

El mercado del café continúa siendo afectado por una serie de factores complejos:

Proyecciones de Producción y Déficit

A pesar de las presiones actuales del mercado, las proyecciones a más largo plazo presentan una perspectiva mixta:

• La USDA FAS proyecta que la producción mundial de café en 2025/26 aumentará en un +2.5% interanual, alcanzando un récord de 178.68 millones de sacos.
• Por el contrario, Volcafe pronostica un déficit global de café arábica de 8.5 millones de sacos para 2025/26, lo que sugiere una posible tensión en la oferta.

El mercado del café se mantiene en un equilibrio delicado, con preocupaciones por la demanda que actualmente ejercen presión a la baja sobre los precios. Sin embargo, los factores del lado de la oferta y los niveles de inventario continúan proporcionando un soporte subyacente. Los participantes del mercado deben monitorear de cerca los indicadores económicos, los patrones climáticos en las principales regiones productoras y la dinámica comercial global para obtener más información sobre posibles movimientos de precios.